果物やハーブなどお好きな素材を選んで、世界にひとつだけの特別なお酒を。大切な人へのギフトやイベントでの特別な演出にもぴったりです。
仙台駅ナカのクラフトサケ醸造所 SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）を運営する勝花藏株式会社（代表取締役：伊澤優花）は、8Lから造れる特注オリジナル酒の製造サービスを提供開始しました。本サービスでは、結婚式やイベントでの特別な演出や、店舗のオリジナルブランド酒の製造など幅広いニーズに対応。最短10日間で夢を形にします。
仙台駅ナカ醸造所 Fermenteria（ファーメンテリア）のアイコニックな8L発酵タンク。壁一面にずらっと並ぶプチタンクは人々が立ち止まるフォトスポットになっています
仙台駅ナカ醸造所 Fermenteria（ファーメンテリア）について仙台駅ナカで毎日醸造し、その場で生まれる“本物の造りたて”という幻の味わいをお届けする、新発想の都市型マイクロ醸造所です。
JR仙台駅 西口１階の新エリア tekute dining内
８Lから造れるタンク1本 33,000円（税込）～
ご指定の納品日から逆算して仕込み、しゅわしゅわ「造りたて」の酒をお届けします。
個人のお客様から法人、自治体まで、アイデア次第で幅広い用途にご利用可能
8Lという小ロットから対応可能な特注オリジナル酒製造サービスは、結婚式や誕生日、忘年会などのイベントでの特別な演出や、店舗独自のプライベートブランド酒の展開など、幅広くご活用いただけます。また、地域の特産品を活用した新商品の開発や、記念品として心に残る一本を作りたい個人・法人のお客様にも最適です。
- イベントでの特別なお酒：結婚式、誕生日、忘年会など
- 記念品としてのオリジナル酒：法人向けギフトや個人の思い出作り
- 地域特産品を活かした新商品開発：自治体やプロジェクトに最適
- 店舗独自のブランド酒：飲食店のハウスサケやプライベートラベル酒
【夢のタンク買い】インパクト大！当蔵のタンクと同形状の容器やボトル（貸出）をご用意しております。オリジナルラベルを貼ったボトルでの納品も可能です（火入れのみ対応）。
当蔵の強み
＊1タンク8Lから。夢のタンク買いを可能に：小ロット生産の柔軟性。当店のアイコニックな透明プチタンク一つからお造りします。
＊豊富な副原料の活用：果物、ハーブなど、お好きな副原料を使用したクラフトサケが造れます。
＊最短10日間。迅速な納期対応：納品日から逆算して仕込み、唯一無二の「造りたて」を納品いたします。
＊仙台駅ナカ！直接訪れて話せる醸造所：ご相談はもちろん、試作品の試飲にも気軽にお越しいただけます。
圧倒的感動の「生」も造れる
ファーメンテリアといえば造りたてのしゅわしゅわの生クラフトサケ。
お好きな副原料をお選びいただき、圧倒的な感動と特別感のあるオリジナル酒が造れます。
納品日から逆算して仕込み、唯一無二の「造りたて」を納品するため、通常は流通が難しいフレッシュな発泡感を持つフルーツ系の「生」クラフトサケもお届け可能。 特別な日の演出にもぴったりです。
■オリジナル酒造りプラン特設ページ
■公式Instagram：sakebabysendai
過去のプレスリリース
仙台駅一階に『SENDAI STATION BREWERY Fermenteria』開業：新たな発酵文化のハブ誕生（2024年春）
【予約受付開始】仙台駅ナカで毎日醸される出来立ての生クラフトサケ「サケベイビー」の醸造スタート
勝花藏株式会社
SENDAI STATION BREWERY Fermenteria（ファーメンテリア）
【所在地】宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1 仙台駅１F tekute dining
【電話番号】022-797-0885（受付時間：10:30～20:30）
【問い合わせ先】team@shokagura.com
【ウェブサイトURL】https://www.fermenteria.co
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