エトロが限定販売するイタリア伝統のパネットーネを、イタリア料理「ラ ベデュータ」にて特別に販売。パネットーネを愉しむ1日限りのランチコースも
セント レジス ホテル 大阪（所在地：大阪市中央区本町3-6-12）12階のメインダイニング イタリア料理「ラ ベデュータ」では、イタリア・ミラノのファッションブランド「エトロ」がホリデーシーズンに販売する伝統的なパネットーネを、2024年11月30日（土）～12月31日（火）の期間限定で販売します。また、2024年12月4日（水）は、同パネットーネをドルチェに仕上げてお愉しみいただく1日限りのランチコースをご提供します。
ミシュランの星を持つレストラン「Il Luogo Aimo e Nadia（イル・ルオゴ・アイモ・エ・ナディア）」のシェフであるファビオ・ピサーニとアレッサンドロ・ネグリーニと、エトロがコラボレーションするパネットーネは、ミラノの歴史あるレストランのオリジナルレシピに基づき、高品質なイタリア・バジリカータ産の小麦粉と天然酵母の伝統的なパン種サワードウを72時間かけて丹念に発酵させて焼き上げた、イタリアのクリスマスを代表するお菓子です。柔らかくしっとりとした口どけに、控えめな甘さの砂糖漬けオレンジピール、レモンピール、ブラックチェリーなどのフルーツや、アカシア蜂蜜、バニラビーンズが織りなす芳酵な香りが広がります。
エトロ公式サイトおよび一部のエトロブティックでのみ購入ができるパネットーネを、この度、セント レジス ホテル 大阪のイタリア料理「ラ ベデュータ」にて特別に販売いたします。エトロのアイコニックなペイズリーが美しいアラベスク模様を、贅沢なエンボスで表現したスペシャルなメタルボックスと専用のショッピングバッグに入った伝統的なパネットーネは、ホリデーシーズンの贈り物に相応しい贅沢な一品です。
そして、同パネットーネをドルチェでお愉しみいただく特別なランチコースを、2024年12月4日（水）にご用意します。北イタリアの郷土料理で冬キャベツを使ったロールキャベツ「地鶏肉のカプネット 冬キャベツ 根セロリ マルサラ」や、通常はディナーコースでお出しするパスタ「ビアンコ ボロネーゼ 豚トロミンチ 白ワイン ペコリーノ ロマーノ」などに加え、エトロのイタリア伝統のパネットーネを、いちごやピスタチオを用いてクリスマスのドルチェに仕上げてご提供します。
イタリアの郷土料理をベースに日本の旬の食材を組み合あわせた上質な料理と、イタリア伝統のパネットーネで、クリスマスのイタリアを旅するような極上のホリデーシーズンをお過ごしください。
ホリデーシーズンを彩るエトロの伝統的なパネットーネ
■販売期間・時間 2024年11月30日（土）～12月31日（火） 12:00～22:00
■販売場所 イタリア料理「ラ ベデュータ」 12階
■料金 19,980円
■サイズ・内容量 直径22cm、高さ19cm、1,000ℊ
※数量限定につき、予定数に達し次第販売終了となります。
エトロの伝統的なパネットーネをドルチェで愉しむ1日限定ランチコース
■日時 12月4日（水） 12:00～15:00（L.O. 14:00）
■場所 イタリア料理「ラ ベデュータ」 12階
■料金 お1人様 10,000円
■内容
フルーツトマトのカプレーゼ トマト モッツァレラ バジリコ
ビアンコ ボロネーゼ 豚トロミンチ 白ワイン ペコリーノ ロマーノ
マトウダイのクロッカンテ ズッパ ディ ペッシェ 海藻 白菜 帆立貝
地鶏肉のカプネット 冬キャベツ 根セロリ マルサラ
パネットーネ クラシコ 苺 ピスタチオ 塩クランブル
お茶菓子
■WEBサイト https://www.laveduta.stregisosaka.com/
■ご予約・お問い合わせ
セント レジス ホテル 大阪 レストラン予約 06-6105-5659(10:00 ～ 19:00)
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
公式サイト：www.stregisosaka.co.jp
Instagram：Instagram.com/stregisosaka
Facebook：facebook.com/stregisosaka
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