フランスで生まれたキッチンウェアブランド「ル・クルーゼ」は、今年で100周年を迎えます。
“一生使える鍋”とも言われるル・クルーゼのお鍋は、傷やサビなどに強く、匂いや汚れがつきにくいなどの高性能で、多くのファンから愛され続けています。
実際「ル・クルーゼのお鍋で料理をしてみたい！憧れる！」という人も多いのではないでしょうか。
そんなル・クルーゼの人気アイテムに、現在100周年記念カラーが登場中！キラキラと輝く特別アイテムがラインナップされています。
今回は気になる商品の紹介とともに、アイテムの魅力を合わせてご紹介します。
100周年記念カラーのモデルは3種類！
100周年記念カラーの「フラムドレ（Flamme Dorée）」は、「黄金の炎」という意味合いを持ちます。
ブランドの象徴的なオリジナルカラー「フレイム（オレンジ）」にラメのきらめきを加えていて、高級感も抜群！光を反射する細かなゴールドの粒子が、きらきらと輝きます。
フラムドレ限定で、鍋のつまみも特別仕様に。鉄を溶かす際に使われる坩堝（るつぼ、クルーシブル）のデザインをあしらっており、ライトゴールドのカラーがお鍋にアクセントを加えます。
100周年記念カラーで登場しているのは「シグニチャー ココット・ロンド」「ココット・エブリィ」「シグニチャー ソースパン」の3種類です。
1．シグニチャー ココット・ロンド
まずはやっぱり「ル・クルーゼと言えばこの形！」と思い浮かべる人も多いであろう、定番の「ココット・ロンド」から。
「ココット・ロンド」は、エナメル加工が施された鋳鉄製のお鍋で、なんといっても超万能。煮る、炊く、蒸す、焼く、炒める、揚げるまで、あらゆる調理法に対応しています。
ふたがドーム型になっており、効率よく熱を回すため、均一にじっくりと火を通すことが可能。野菜は甘く、肉や魚はふっくらやわらかくジューシーに仕上がるんですよ。
蓄熱性にも優れているため、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを一層引き立てます。
おすすめは「少量の水を加えて蒸す」調理法なのだとか。少量の水を加えることで、素材本来のうまみや甘みを引き出します。
ガス・直火、IHクッキングヒーターなどさまざなま熱源に対応。サイズも18cm、20cm、24cmと多彩なので、ご家族の人数や利用シーン、ご自宅のキッチンに合わせてお選びくださいね。
2．ココット・エブリィ
続いてほんの少し縦長のお鍋「ココット・エブリィ」。こちらは日本の家庭に合うように作られたモデルで、特に「炊飯」するのにとっても適しているんです。
今一番ご飯をおいしく炊くにはどのお鍋がいいですか？とお伺いしたところ、すぐに「ココット・エブリィ」の名前が挙がりました。
丸みを帯びた底と深い本体、ドーム型のふたが、効率的に熱と蒸気の対流を促すことによって、食材に均一に熱を伝えます。
実はドーム型のふたには3か所ちいさな突起がついており、鍋との間に僅かな隙間が空くようになっています。隙間からゆっくりと蒸気を逃がすことで、うま味を凝縮させることができるそうです。
またこのお鍋、底が深いので、油跳ねがしにくく揚げものにも適しているそう。熱伝導率もよいので、少量の油で揚げものをすることができるのが特徴です。
鍋の内側が「ブラックマットホーロー」になっており、食材がこびりつきにくく、焼き付ける料理にも向いているそうですよ。万能！
サイズは18cmと20cmの2サイズ展開です。別売りのインナーリッド（落し蓋）を使える設計になっており、吹きこぼれも防止できます。
