日本かぼちゃよりもポクポク具合がよろしい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【8月16日】

昼ごはん

こんにゃくの醤油炒め、ガスパチョ、人参マリネ、

揚げ春巻きネム、ミント、レタス、貝割れ大根（昨夜の残りです。でもまだ、2個残っている）。

夜ごはん

メロンと生ハム（甘さとしょっぱさのバランスが美味しい）、真鯛のカルパッチョ（ミントと乾燥棗、白ワインビネガー。これもナイス！）、

カボチャのニョッキ（アンチョビとバターのソース、パルミジャーノ）。今回は西洋かぼちゃを使用。日本かぼちゃよりもポクポク具合がよろしい。

報道特集（TBS）「治安維持法で投獄の103歳が語る」「弾圧された女性たち」興味深い番組でした。二度とこんな世の中になりませんように！

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