餃子計画 えび餃子 648g（36個） 1398円
続いては、コストコの冷凍食品コーナーではお馴染みのメーカー、餃子計画の「えび餃子」です。その名のとおり本品はエビが主役の餃子で、原材料のうち最も使われている割合の多い食材がエビとなっていますよ。
調理方法は、油をひいたフライパンに餃子を並べ、水を入れてフタをしたら、水がなくなるまで5分ほど蒸し焼きにすれば完成。ちなみに、加える水をお湯にすると、皮がパリッと仕上がります。
エビ以外の具材は、ほぼタケノコのみで、豚肉やニンニクは入っていません。餃子でありながら、食後のニオイを気にしなくてもよいのはポイントですね。
ひと口食べてみて、とくに印象的なのは、プリッとしたエビの食感。餡の中には刻んだタケノコのシャキッとした歯応えも感じられます。
エビがメインの餃子ゆえに、味わいは甘さが強めな一方、適度な塩味もあるのが◎。醤油やお酢、ラー油などを付けるかどうかはお好みでどうぞ。
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