ヒルトン名古屋では、2026年3月11日（水）までの期間、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、地中海沿岸の美食を集めたウィンターランチ＆ディナービュッフェ「地中海の恵み」を開催中です。
ギリシャ、イタリア、スペインなど南ヨーロッパの豊かな食文化を、旬の食材と和のエッセンスで融合させた多彩なメニューを堪能することができる、今回のビュッフェ。
注目は、フレンチと和を掛け合わせた「ブイヤベース風ビーフしゃぶしゃぶ」や、春菊の爽やかな苦みを添えた「国産牛ローストビーフ 春菊のサルサヴェルデ」といった肉グルメ。
ただ豪華なだけではない、独自のアイデアが加えられたメニューは、お肉好きなら必食ですよ！
魚介料理では、冬に旬を迎える鰤を洋梨とオリーブオイルで仕上げた「鰤のカルパッチョ 洋梨とオリーブオイル」、ムール貝を白ワインで蒸し上げた「ムールマリニエール」など、地中海ならではの味わいを楽しむことができます。
デザートには、人気のストロベリースイーツ「ストロベリーショートケーキ」「ストロベリータルト」の他、ライブステーションで仕上げる「いちご大福」「ストロベリークレープシュゼット（週末限定）」も登場します。
独創的で見事なグルメが並ぶホテルビュッフェ、ぜひこの機会に体験してみては？
メニュー（一例）紹介
【ホットメニュー】
◆国産牛ローストビーフ 春菊のサルサヴェルデ
◆白身魚のオーブン焼き ヴィエルジュソース
◆ブイヤベース風ビーフしゃぶしゃぶ
◆ムールマリニエール
◆グリークチキン ガーリックレモンマリネ
◆ロースト ラムレッグ (土日祝限定)
◆サルティンボッカ風ポークエスカロップ スモークパプリカソース
◆カレーステーション
◆ウィンターベジタブルフリッタータ
◆白菜の昆布茶ロースト タイム風味（ヴィーガン）
◆カリフラワーフライ ヴィーガンタルタルソース（ヴィーガン）
◆日替わりパスタ
◆季節の日替わりスープ
◆ブレッドステーション
【コールドメニュー 】
◆鰤のカルパッチョ 洋梨とオリーブオイル
◆リンゴの赤ワイン煮とシェーブルチーズのクラフティ
◆鮪あらのスパイスロースト ライスサラダ添え（土日祝限定）
◆そばのサラダ 生ハムと水菜、セルバチコ
◆季節野菜のエチュベ
◆サーモンリエット 柚子と胡麻風味
【スイーツ】
◆スイーツコーナー
◆ストロベリークレープシュゼット（土日祝日限定・ライブステーション）
◆アイスキャンディー
ウィンターランチ＆ディナービュッフェ「地中海の恵み」開催概要
〈会場〉ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
〈期間〉2025年12月26日（金）～2026年3月11日（水）
〈通常期間料金〉
2025年12月26日（金）～3月11日（水）
【ランチ平日】11:30～14:00（料理終了14:00）
・大人：5,800円
・子供(6～12歳）：2,900円
・子供(0～5歳）：無料
【ランチ土日祝】11:30～14:00（料理終了14:00）
・大人：6,800円
・子供(6～12歳）：3,400円
・子供(0～5歳）：無料
【ディナー平日】17:30～21:00（料理終了20:30）
※90分4部制（17:30/18:00/18:30/19:30）
・大人：6,000円
・子供(6～12歳）：3,000円
・子供(0～5歳）：無料
【ディナー土日祝】17:30～21:00（料理終了20:30）
※90分3部制（17:30/18:00/19:30）
・大人：7,000円
・子供(6～12歳）：3,500円
・子供(0～5歳）：無料
〈年末年始期間料金〉
2025年12月30日（火）～ 2026年1月4日（日）
【ランチ】11:30～16:00（料理終了16:00）
※120分3部制（11:30/12:00/14:00）
・大人：12,000円
・子供(6～12歳）：6,000円
・子供(0～5歳）：無料
【ディナー】17:00～22:00（料理終了21:30）
※120分5部制（17:00/17:30/18:00/19:30/20:00）
・大人：12,000円
・子供(6～12歳）：6,000円
・子供(0～5歳）：無料
※2025年12月26日（金）～12月29日（月）は、通常期間の土日祝料金及び、土日祝90分3部制を適用。
※税金・サービス料含む。
〈詳細・予約〉
電話：052-212-1151（レストラン予約）
施設名：ヒルトン名古屋
所在地：愛知県名古屋市中区栄1-3-3
電話：052-212-1111
