使いやすい食材に、ラクなお手入れ。「野菜を無駄なく食べられるスープポット」を1年間使ってわかったこと

今やわが家のキッチンになくてはならない存在になったのが、レコルトの簡単にスープを作れる「自動調理ポット」。

購入から早くも1年以上、ほぼ毎日活躍しています。今回は昨年レビューして以来ずっと愛用を続けている私の、リアルな使い方を紹介します。

まずは使い方をおさらい

レコルト「自動調理ポット」13,200円（税込）

こちらはごく簡単に言うと、加熱機能付きのミキサー。

スープの材料を入れるだけで、中のミキサーが材料をペースト化＆加熱してなめらかなポタージュが作れるんです。

鍋やフードプロセッサーを使わずに、スープができる手軽さが毎日使いたくなる秘訣。

火加減を気にせず、手と目を完全に離すことができるのも助かります。

購入時に心配していた「そのうち使わなくなったらどうしよう……」というキッチン家電にありがちな失敗もなく、今ではすっかりなくてはならない存在に。

家にあるもので作れる、基本のポタージュ

いろいろな野菜を試した中でもよく作っているのが、にんじんのポタージュ。

にんじんは通年価格が安定していて手に入りやすい上に甘くて美味しいので、わが家の定番メニューになっています。

玉ねぎとにんじんを切って材料を入れたら、電源をいれてスープモードを選ぶだけ。

乾燥パセリやバジルなど振り掛けても美味しいですよ。

豆乳はとろみがあるので、吹きこぼれ防止のために同量の水を加えるのがポイント。よりクリーミーにしたいときは豆乳＆水を全て牛乳に変えてもOKです。

にんじんを好きな野菜に変えればコーン、かぼちゃ、ほうれん草などさまざまなポタージュが作れます。わざわざ材料を揃えなくても家にあるもので手軽に作れるのがいいところです。

お手入れのコツは…

何度も使ってみて気づいたのは、注ぎ口の穴が狭く、蓋を外して注いほうが断然使いやすいこと。

こうすると粘度があるものも注ぎやすいし、面倒な蓋のパッキン洗いも簡単に済みます。

また、使用後はすぐに水ですすぎ、スプレー式の食器用洗剤＆付属のブラシで洗うのが一番ラクに汚れを落とせました。

クリーンモードもありますが、意外と時間がかかるのと、やはりブラシは必須なのもあり最初からシンクで洗うほうが早いかな、という印象です。

冬だけでなく通年活躍してます

もちろん加熱なしのミキサーとしても使えるので、スープだけでなくドリンクも作れます。夏場は冷凍ベリーでスムージーもおすすめ。

いろいろ試したところ甘味を加えるには適度に水分がある甘酒が使いやすかったです。

他にも大豆から豆乳を作るモードや、お米からおかゆを作るモードもあるのですが……個人的にはスープ＆スムージーモードだけですでに大満足してしまっています。

おうちにストックしてあるもので作れる＆ほったらかしでもOKの手軽さが、わたしには合っていたみたい。

これからも季節を問わず使い続けていきたいです。

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