※本記事は2025年10月8日に公開された記事を再編集して掲載しています。
Text and Photographed by 蒲田おにぎりちゃん
せいろを出すほどじゃないけれど、食材をちょこっと蒸して食べたい。
そんな“気ままな蒸し欲”を叶えてくれる道具を見つけました。
フライパンにぴったり収まる脚付きざる
ビーワースセレクション「すっきり暮らす盆ざる19cm 持ち上げフック付き」 2,750円（税込）
「すっきり暮らす盆ざる」は、フライパンにすっぽり収まるステンレス製の脚付きのざるです。
取っ手のないすっきりした形で、付属のフックを使えば熱々の状態でもラクに持ち上げられます。
サイズは19cm・22cm・25cmの3種類で、19cmは24cm、22cmは26cm、25cmは28cm以上のフライパンにぴったり。
今回は手持ちのフライパンに合わせて19cmの盆ざるをゲットしました。
サビに強い18-8ステンレス製なので、暮らしの中で気兼ねなく使えます。
フライパンで手軽に蒸し料理
まずは蒸し料理に挑戦してみます。
「すっきり暮らす盆ざる」をフライパンにセットして水を入れ、フタをして火にかけるだけ。
高さ約1.5cmの脚で底が少し浮いているので蒸気がまわりやすく、ブロッコリーもあっという間に蒸し上がりました。
せいろを出すほどでもないけれど、ちょっと野菜を蒸したいときにちょうどいい手軽さ。
下ごしらえにも活用できるよ
「すっきり暮らす盆ざる」は、蒸す以外の場面でも活躍してくれます。
たとえば麺の湯切り。
浅めの形で水がスッと落ちるので、そうめんやそばもストレスなく扱えました。
両端のリングを持てば安定感もあって安心です。
野菜の下ごしらえにも便利。
ちょっと野菜を洗って一時置きしたいときにも重宝しますよ。
油抜きにも盆ざるが活躍
さらに油揚げの油抜きにも活躍してくれるんです。
ざるをシンクに置いて熱湯をかければ、余分な油がすっと落ちてくれます。
揚げ物の油切りにも使えるので、料理の幅広いシーンで活躍しそう。
調理台の上に置いても場所を取りすぎず、自然と出番が増えていきました。
“ちょこっと蒸したい”を叶える相棒
蒸す・ゆでる・水切り・油抜きと、毎日の台所仕事を気軽に支えてくれる万能さに感激。
丈夫なつくりに加えて、食洗機で丸洗いできるお手入れのしやすさも魅力です。
付属のフックは持ち上げるときだけでなく、収納にも役立ってくれますよ。
「せいろはハードルが高い」と感じている人は、「盆ざる」からチャレンジしてみては。
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