簡単だけどヤリイカが美味しい【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

2月10日

朝ごはん

空青し雲白し。冬の空は美しい。いつもの朝ごはん、変わらず。

昼ごはん

牛蒡と油揚げの炊き込みご飯、お麩のお吸い物、千枚漬け、ポテトサラダ、豆腐（サクサクアーモンド醤油/キッコーマン）、鶏肉の唐揚げ。オホホ、昨夜の残り物でございました。

夜ごはん

天ぷら（ふきのとう、プンタレッレ）、豆腐（サクサクアーモンド醤油＆小ネギ）、千枚漬け。

ヤリイカのトリフォラーティ。[trifolati]とはなんじゃ？と調べてみたら、「にんにく、パセリ、塩、胡椒、オイルで炒めること」だった。なんだ、みんなが普通にやってることじゃん。最後に醤油をかけて仕上げたので和風味になってます。簡単だけどヤリイカが美味しい。

マンゴー（瓶詰め）とガリガリ君。

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