※本記事は2025年5月17日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text and Photographed by アンザイ サヤ
パンや揚げ物の「サクッ」とした食感が大好きなのですが、お皿にのせておくと、どうしても底が蒸れてシナシナに……。
そんなとき、お店で見かけた「ある工夫」をヒントに、「これがあれば最後までサクサク感が楽しめるかも！」とひらめき、実際に買ってみました。
とんかつ屋さんでよく見かける「あの網」
家事問屋 「盛付あみ 丸」 1,320円（税込）
お店でよく見るのはお皿の半分を覆う半月型ですが、家庭で使うならもっと手軽なものを……と探して見つけたのが、家事問屋の
「盛付あみ」です。
醤油皿ほどのコンパクトなサイズ感で、自宅の食卓に出しても圧迫感がありません。
ステンレス製なので、お手入れが簡単なのもうれしいポイントです。
これぞ、お店のサクサク感！
トースターで温め直したメンチカツをのせてみました。
これまでは、お皿に直接置くと熱がこもって衣が湿気てしまい、いつも残念な気持ちになっていたのですが……。
この「盛付あみ」を使ってみたところ、20分経っても衣がピンと立ったままでサクサク！ お店で食べる揚げたてのような食感が長く続いて感動しました。
唐揚げやとんかつ、春巻きなども、これさえあれば最後まで「パリッ」と楽しめそうです。
「ドレッシングが混ざっちゃう」問題も解決！
朝ごはんはワンプレートで済ませたい派なのですが、フルーツを置くとサラダのドレッシングと味が混ざってしまうのが悩みでした。そんなときにも、このあみが活躍してくれます。
脚の高さが1.5cmあるので、ドレッシングが流れてきても味が混ざりません。
洗いものはひとつ増えますが、サッと洗えて丈夫なステンレス製。慌ただしい朝でも気兼ねなく使えるのが助かっています。
置くお皿を選ばない絶妙なサイズ
直径8.5cmと小さめなので、手持ちのお皿のどれにでもぴったり。
たまに端へ寄せすぎて片脚が落ちてしまうこともありますが、それでも下の空間はしっかりキープできているので、使用感に問題はありませんでした。
最近ではトレイに直接置いて、食パンをのせるスタイルにもハマっています。
サクッとした食感が保たれるのはもちろん、パンが少し浮いているような見た目がかわいらしくて、朝からちょっと気分が上がります。
引き出しのわずかな隙間に収納できるコンパクトさも、出番が多い理由のひとつ。
「なくても困らないかな？」と思っていましたが、一度使うと焼き立て・揚げたてのおいしさがこれほど長く続くのかと驚かされます。
なぜ今まで使っていなかったのかと思うほど便利な、食卓の小さな立役者。これはもう手放せそうにありません。
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