せいろで蒸した野菜の甘さ、好きな人は多いはず。
でも、手入れに手間がかかったり、カビ対策が必要だったりと、毎日使うとなると少しハードルが高いと感じることはありませんか？
そんなときに頼れる、もうひとつの選択肢を見つけました。
「薄くなるせいろ」という発想
コジット「折りたたみシリコンスチーマー」1,980円（税込）
それが、コジットの「折りたたみシリコンスチーマー」です。
直径約21cmとたっぷり入るサイズ感ながら、フタを裏返して重ねると約5cmの薄さに。
引き出しのすき間や鍋の横にもすっと収まり、収納場所に困りにくい設計です。
やわらかいシリコン素材で扱いやすく、底面には余分な脂や水分を落とす穴付き。
鍋にのせて蒸すのはもちろん、電子レンジ調理にも対応し、冷蔵保存や食洗機洗浄もOK。
蒸し料理をもっと気軽に取り入れられるアイテムです。
せいろを思わせる、ふっくら蒸し上がり
今回は、にんじんやブロッコリーなどの野菜と豚肉を一緒に蒸してみました。
深さがあるので、見た目以上にしっかり入ります。
野菜の上に豚肉を重ねても余裕があり、1〜2人分なら十分なボリューム。
調理方法は、鍋にお湯を沸かしてフタを閉じたシリコンスチーマーをのせて蒸すだけ。
我が家の直径約20cmの両手鍋にすっぽり、かつ安定してのせることができました。（メーカーは、直径18〜21cmの鍋を使用することを推奨しています）
蒸し上がった野菜は、水っぽくならず、甘みがぐっと引き立ったしあがり。
ブロッコリーはほくっと、にんじんはやわらかく、素材の味をそのまま楽しめました。
このスチーマー、底面に余分な脂や水分を落とす穴が開いているのが最大の特徴。
豚肉の余分な脂が下に落ちるからか、全体が重たくならないのもうれしいポイントです。
せいろで蒸したときのような、ふっくらとした食感を思い出させてくれる味わいでした。
電子レンジでもしっかり蒸せる
鍋だけでなく、電子レンジでも調理してみました。
食材を並べてフタを閉じ、お皿にのせて加熱するだけ。
工程は鍋と同じくらいシンプルです。
野菜から出る水分や肉の脂が受け皿に落ちるので、食材が蒸気でベチャつくのを防いでくれます。
レンジだからといって水っぽくなることもなく、満足感のある蒸し上がりでした。
皿を移し替えずにそのまま食卓に並べてもOK！
火加減を気にせず、ほったらかしで調理できるのはやっぱりラクちん。
コンロがふさがらないので、ほかの料理と同時進行できるのも助かります。
収納も手入れもラクでうれしいな
蒸し終わったあとは、普通のお皿と同じように洗うだけ。
洗剤をつけてしっかり洗えるので衛生的で、カビの心配が少ないのもうれしいポイントです。
蒸し料理は取り入れたいけど、収納や手入れに気をつかいすぎたくはない。
そんな人にとって、蒸し料理のハードルをぐっと下げてくれる存在です。
価格および在庫状況は表示された02月25日20時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
この記事のリンクを経由して製品を購入すると、アフィリエイト契約により編集部、制作者が一定割合の利益を得ます。
