「グランドニッコー東京 台場」内の「GARDEN DINING」にて、朝食「TOKYO MADE MORNING」の提供を2026年3月1日（日）より開始します。
こちらのモーニングブッフェでは、和食・洋食の定番メニューに加え、東京都産の原材料を使用したメニューが登場！
東京都産の原材料を使用した加工食品や、東京の伝統的な手法・生産背景に特徴があると認められた食品に与えられる認証制度「TOKYOイイシナ」を取り入れた、多彩なメニューが揃う朝食を楽しむことができます。
【野菜】
無農薬・無化学肥料栽培を行っている所沢市の陽子ファームから直送される、新鮮な旬野菜を提供。
有名な米酢を基にした、旨味のある二杯酢風味で万能な「ふりかけ酢」や、アサイーを使用した甘酸っぱいホテルメイドのドレッシングを合わせ、シンプルな素材本来の魅力を引き出します。
【ごはん・ごはんのお供】
深川の漁師たちの賄いとして親しまれていた「深川めし」は、直火釡で丁寧に焚き上げた「佃煮」、米麹の甘みと柚子の爽やかな香りが広がる「東京べったら漬け」など、ごはんのお供とともに提供されます。
【麺料理】
徳川家光公献上の歴史を持つ足立区産の小松菜を練り込んだ「あだち菜うどん」は、小松菜由来のほのかな風味と軽やかな口当たりが特長のうどん。
【シェフサービス・ホテルメイドパン】
注文を受けてから調理するオムレツは、ベーコンやハム、ソーセージなどの付け合わせを選び、自分好みのワンプレートで。毎朝焼き上げるホテルメイドのパンと一緒に楽しめます。
【一品料理】
皮目が香ばしい焼き魚や玉子焼きを組み合わせた和朝食メニューや、ふんわり焼き上げたパンケーキやしっとりとしたフレンチトーストなど洋朝食メニューがそれぞれ登場。
【ドリンク・デザート】
ドリンクには、多摩地区の酪農家から集乳した生乳を使用した東京ブランドの牛乳や、ジューシーで香り高い生メロンジュースが提供されます。
「TOKYO MADE MORNING」開催概要
【提供場所】グランドニッコー東京 台場 1階 「GARDEN DINING」
【販売期間】2026年3月1日（日）～
【料金】
大人：4,000円
お子様（7歳～12歳）：2,000円
お子様（4歳～6歳）：1,200円
※消費税・サービス料込
【提供時間】7：00～10：30（ラストオーダー 10：00）
【問い合わせ】レストラン総合案内：03-5500-4550（10：00～18：00）
会場概要
◆グランドニッコー東京 台場
所在地：東京都港区台場2丁目6-1
電話番号：03-5500-6711（代表）
