3月24日（火）～4月24日（金）
※画像はイメージ
株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー（本社：東京都渋谷区、カンパニー長： 白田 義彰）の運営する東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」「グランスタ丸の内」にて、3月24日（火）から4月24日（金）の期間、 「春のパンフェア2026」 を開催します。
毎年恒例の春のパンフェア、今年のテーマは「サンドイッチ」。こだわりのハム×チーズを使用した王道の一品から、いちご×さくらあん×ピスタチオを組み合わせた春らしい個性派サンド、焼き鯖すしのショップが作る新作鯖バーガー、中東料理のひよこ豆のコロッケと春野菜をあわせた「ファラフェルサンド」まで、グランスタ限定10種類を含む、全13種類の春の新作パンが勢ぞろいします。パンと具材が織りなすハーモニーや、カラフルなビジュアルからもワクワクする新作パンが大集合。春の陽気に誘われてお出かけしたくなる季節には、東京駅の各ショップ自慢のサンドイッチ、今しか食べられない限定サンドをぜひチェックしてみてください。
≫「グランスタ」公式サイト
カラフルなビジュアルにも魅了される、春の新作「サンドイッチ」13選
NEW グランスタ限定トマトソース香る鯖カツプレッツェルバーガー～特製リゾット仕立て～ 1個 864円
／若廣TOKYO（グランスタ東京／改札内B1 スクエア ゼロエリア）
福井県の名物「焼き鯖すし」でお馴染みの若廣が、期間限定で提供するプレッツェルバーガーの第3弾。サクサクでジューシーな鯖カツ、香ばしい焼きチーズ、キャベツやニンジンのマリネなどを挟んだボリューミーな一品です。さらに、シャリとピザソースを合わせた「リゾット」が食感のアクセントとなり、新感覚のバーガーに仕上がっています。※販売時間：15:00～なくなり次第終了
トマトソース香る鯖カツプレッツェルバーガー～特製リゾット仕立て～ 1個 864円／若廣TOKYO（グランスタ東京／改札内B1 スクエア ゼロエリア）
NEW グランスタ限定 ★3月8日（日）NEW OPEN
さくらあんいちごのピスタチオクリーム 1パック 692円
／サンドイッチハウス メルヘン グランスタ丸の内店（グランスタ丸の内／改札外B1 丸の内地下南口改札）
緑が芽吹き、花が咲き誇る季節をイメージした、春の訪れを感じさせるサンドイッチ。みずみずしいいちごに、上品な甘さの桜あん、さらに新緑を思わせる鮮やかなグリーンのピスタチオクリームが豊かなコクをプラスして、和洋融合のおいしさです。
さくらあんいちごのピスタチオクリーム 1パック 692円／サンドイッチハウス メルヘン グランスタ丸の内店（グランスタ丸の内／改札外B1 丸の内地下南口改札）
NEW グランスタ限定
春野菜のファラフェルサンド 1個 562円（テイクアウト）、572円（イートイン）
／THE STANDARD BAKERS TOKYO（グランスタ東京／改札内1F 中央通路エリア）
「ファラフェルサンド」とは、香辛料を加えたひよこ豆のコロッケを、野菜と一緒にピタパンに挟んだ中東料理。もちっとしたピタパンに、菜の花のマリネ、新玉ねぎのアチャール、新ごぼうのピクルス、さらにスパイスとハーブを混ぜたひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」を2個トッピングしました。ねり胡麻とヨーグルトを使ったソースが爽やかで、ヘルシーながら食べ応えもある、春らしい一品です。
春野菜のファラフェルサンド 1個 562円（テイクアウト）、572円（イートイン）／THE STANDARD BAKERS TOKYO（グランスタ東京／改札内1F 中央通路エリア）
NEW グランスタ限定
アスパラ入りツナトマトサンド 1パック 692円
／サンドイッチハウス メルヘン グランスタ東京店（グランスタ東京／改札内B1 スクエア ゼロエリア）
柔らかくてうま味や甘みが強い「アスパラガス」を主役にした春の新作メニューです。見た目の彩りも美しい惣菜サンドイッチは、ツナマヨのコク、トマトの酸味、レタスやキュウリのシャキシャキ感が絶妙にマッチ。朝食やランチはもちろん、小腹が空いたときにもおすすめです。
アスパラ入りツナトマトサンド 1パック 692円／サンドイッチハウス メルヘン グランスタ東京店（グランスタ東京／改札内B1 スクエア ゼロエリア）
NEW グランスタ限定
イタリア産モルタデッラとリコッタのパニーノ 1個 770円（イートイン限定）
／東京パニーノ アロマフレスカ（グランスタ東京／改札内1F 吹き抜けエリア）
サクッと軽い食感のエクレア生地に各種具材を挟んだ人気メニュー「パニーノ」に、新作が登場。スライスしたイタリア産のボローニャソーセージ「モルタデッラ」をたっぷりとサンドし、ミルクのやさしい甘さを感じる「リコッタチーズ」と、香り豊かなナツメグをトッピングしました。お酒のお供にもぴったりなメニューです。
イタリア産モルタデッラとリコッタのパニーノ 1個 770円（イートイン限定）／東京パニーノ アロマフレスカ（グランスタ東京／改札内1F 吹き抜けエリア）
NEW グランスタ限定
新玉ねぎとベーコンのサンド 1個 486円（テイクアウト）、495円（イートイン）
／BURDIGALA TOKYO（グランスタ東京／改札内B1 銀の鈴エリア）
塩パンには、イギリス産の高級海塩・マルドンの塩とカルピスバターを使用。そこにグリルして甘さが増した春食材の新玉ねぎとホエー豚のベーコンを挟みました。新玉ねぎのシャキシャキ感とベーコンからあふれる上質な脂のうま味が後を引く、味わい豊かなサンドです。
※販売時間：12時頃～
新玉ねぎとベーコンのサンド 1個 486円（テイクアウト）、495円（イートイン）／BURDIGALA TOKYO（グランスタ東京／改札内B1 銀の鈴エリア）
NEW グランスタ限定
ピスタチオクリームのいちごサンド 1包 1,200円
／Be! FRUITS SANDWICH（グランスタ東京／改札内1F 中央通路エリア）
八百屋の営むフルーツサンド専門店がお届けする、華やかな春のサンドイッチです。いちごを包み込むのは、店内で作るピスタチオホイップクリーム。断面と内側に計4粒のいちごを使用しています。パンの内側に塗られたチョコレートクリームと、中央にトッピングしたピスタチオの食感が、味のアクセントになっています。
ピスタチオクリームのいちごサンド 1包 1,200円／Be! FRUITS SANDWICH（グランスタ東京／改札内1F 中央通路エリア）
NEW グランスタ限定
桜香る春野菜とベーコンのクロワッサン 1個 535円（テイクアウト）、545円（イートイン）
／Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND（グランスタ東京／改札内B1 スクエア ゼロエリア）
バターの風味豊かなクロワッサンに、グリルして野菜本来の甘みを引き出した芽キャベツとかぶ、さらにベーコン、自家製桜のカッテージチーズを挟んだボリューム満点のクロワッサンサンド。桜の花の塩漬けも添え、ひと口ほお張れば春の香りがふわりと広がり、春野菜のやさしい味わいと桜の風味が楽しめます。
※数量限定：1日30個
桜香る春野菜とベーコンのクロワッサン 1個 535円（テイクアウト）、545円（イートイン）／Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND（グランスタ東京／改札内B1 スクエア ゼロエリア）
NEW グランスタ限定
スクエアサンド 1個 648円（テイクアウト）、660円（イートイン）
／デイジイ東京（グランスタ東京／改札内1F 北通路エリア）
四角いクロワッサンに、しっとり柔らかなホワイトロースハムと、マイルドな味わいのアメリカ産チーズ・モントレージャックを合わせました。クロワッサンの芳醇なおいしさを、ハム＆チーズが引き立てる、最強コラボの王道メニューです。家で味わう際は、リベイクしてサクサク食感を楽しむのもおすすめです。
スクエアサンド 1個 648円（テイクアウト）、660円（イートイン）／デイジイ東京（グランスタ東京／改札内1F 北通路エリア）
NEW グランスタ限定
春薫るサーモンとアボカドのフムスクロワッサン 1個 550円（テイクアウト・イートイン共通）
／ROKUMEI COFFEE CO.（グランスタ丸の内／改札外B1 丸の内地下北口改札）
こだわりの北海道小麦とたっぷりのバターを使ってサクサクに焼き上げたクロワッサンに、程よく脂がのったサーモンを重ね、ひよこ豆のペースト「フムス」にアボカドを加えたクリーミーなディップを合わせました。一体感のある味わいに、粗挽きの黒コショウの風味も味の奥行きを演出します。
春薫るサーモンとアボカドのフムスクロワッサン 1個 550円（テイクアウト・イートイン共通）／ROKUMEI COFFEE CO.（グランスタ丸の内／改札外B1 丸の内地下北口改札）
NEW
煉瓦窯でつくる特製スモークハムのラウゲンロール 1個 800円
／Butz Sandwich（ブッツサンドウィッチ）（グランスタ東京／改札内1F 京葉ストリートエリア）
煉瓦窯でじっくり燻製した、自家製の大判ももハム。この自慢のハムを、ドイツ風のプレッツェルロール「ラウゲンロール」で贅沢にサンドしました。ハムのしっとりとした食感とジューシーな旨みをダイレクトに味わっていただくため、味付けはあえてマヨネーズとマスタードのみでシンプルに仕上げました。職人の“まかない発想”から生まれた、素材の魅力を引き立てる贅沢な一品です。
煉瓦窯でつくる特製スモークハムのラウゲンロール 1個 800円／Butz Sandwich（ブッツサンドウィッチ）（グランスタ東京／改札内1F 京葉ストリートエリア）
NEW
モルタデッラとストラッチャテッラ、ピスタチオのパニーノ 1個 1,177円（テイクアウト）、1,200円（イートイン）
／EATALY MARUNOUCHI（グランスタ丸の内／改札外B1 丸の内地下北口改札）
イタリア産小麦で作ったフォカッチャにさまざまな具材を挟み、店内厨房で焼き上げたパニーノ。新作では、うま味たっぷりのボローニャ地方のハム・モルタデッラと、トロリとした食感のフレッシュチーズ・ストラッチャテッラをサンド。粒感が残るピスタチオペーストが、コク深い味わいを引き立てます。
モルタデッラとストラッチャテッラ、ピスタチオのパニーノ 1個 1,177円（テイクアウト）、1,200円（イートイン）／EATALY MARUNOUCHI（グランスタ丸の内／改札外B1 丸の内地下北口改札）
NEW
北海道クリームチーズ＆国産ボンレスハム 1包 650円
／Butz Sandwich（ブッツサンドウィッチ）（グランスタ東京／改札内1F 京葉ストリートエリア）
風味豊かな雑穀食パンにイタリアンパセリの葉とレモンゼストを加え、爽やかな北海道産クリームチーズを合わせた、春色サンドイッチ。左は厳選国産豚を使った自家製ボンレスハム、右はアーモンドを添えて食感も楽しいキャロットラぺとグリーンリーフをサンド。みずみずしさとコク、酸味、香りなどのバランスが絶妙な一品です。
北海道クリームチーズ＆国産ボンレスハム 1包 650円／Butz Sandwich（ブッツサンドウィッチ）（グランスタ東京／改札内1F 京葉ストリートエリア）
≫「グランスタ」公式サイト
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掲載情報はリリース時点の情報です。内容は変更となる可能性があります。
画像はイメージです。価格は税込みです。
株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー商 号：株式会社JR東日本クロスステーション
本 社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階
設 立：2021年（令和3年）4月1日
代表取締役社長：西野 史尚
資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）
デベロップメントカンパニーについて：
エキナカニーズに幅広く応える、魅力あふれるエキナカ空間を目指し、「エキュート」や「グランスタ」等のエキナカ商業施設を展開する事業を行っています。各駅のロケーションや文化、地域性を考慮しながら、エキナカのさらなる魅力向上を目指します。また、パートナーとの連携を強化し、地元との共生、地域連携にも積極的に取り組んでいきます。
主な運営施設：エキュート、グランスタ
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