福寿園コラボレーションアフタヌーンティー 宇治茶と地元の食材が織りなす贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
コートヤード・バイ・マリオット福井（所在地：福井県福井市中央1丁目3番5号、総支配人：野中あずさ）では、2026年5月7日（木）より、16Ｆ 「THE LOUNGE & BAR」にて、「京都 福寿園×コートヤード・バイ・マリオット福井 宇治茶アフタヌーンティー」を開催いたします。
福寿園×コートヤード・バイ・マリオット福井 宇治茶アフタヌーンティー（イメージ）
福寿園とのコラボレーションによる、特別なアフタヌーンティーを開催いたします。歴史と伝統に培われた上質な宇治茶の魅力を、シェフとパティシエの感性で表現した、ここでしか味わえないひとときをご提供いたします。
香り高い煎茶や抹茶、ほうじ茶を使用したスイーツやセイボリーは、一品一品に繊細な味わいと美しい彩りを添え、お茶本来の豊かな風味と奥深い余韻をご堪能いただけます。セイボリーには福井県産の食材をふんだんに取り入れ、地産地消にこだわるシェフの想いが息づく、素材の魅力を活かした味わいに仕上げました。
さらに、福寿園こだわりの宇治茶とともに味わうことで、それぞれの風味がより一層引き立つ、奥行きのあるティータイムを演出いたします。上質なアフタヌーンティーを、優雅な空間で心ゆくまでご堪能ください。
【Welcome Tea (ペアリングセット)】
玉露金閣×あぶり生八つ橋 自家製リコッタクリーム
平安ほうじ茶×抹茶と柚子の小菓子
ペアリングセット
【ペアリング】
はじまりは、旨味豊かな玉露から。ゆっくりと口に含み、広がる旨味と甘みをご堪能ください。あぶり生八つ橋の後は、香ばしいほうじ茶でお口を整えます。お茶との調和が織りなす、至福のひとときをお愉しみください。
【Savory】
１. ふくいサーモン 煎茶のマリネ 枝豆のファラフェル
福井の地で育ったふくいサーモンを、福寿園の香り高い煎茶でやさしくマリネに。
煎茶の爽やかな渋みがサーモンの旨みを引き立てます。
添えた枝豆のファラフェルは、ほのかな甘みと軽やかな食感が特徴です。
Savoryプレート
２. フォアグラ アボカド フランボワーズの白和え 最中仕立て
濃厚でコク深いフォアグラに、アボカドのまろやかさとフランボワーズの甘酸っぱさを合わせた白和えを、香ばしい最中に仕立てました。軽やかな食感とともに、奥行きのある味わいをお愉しみいただけます。
３. 抹茶と大野青豆 豆乳のババロワ
香り立つ抹茶と、大野産青豆のやさしい甘みを活かした豆乳のババロワ。なめらかな口どけとともに、和の風味がふんわりと広がる一品です。
４. ふくいポークとトマトのオープンサンド
旨み豊かなふくいポークに、トマトの爽やかな酸味を合わせたオープンサンド。素材の持ち味を活かし、軽やかでありながら満足感のある一品に仕上げました。
ソースには福井県産の白味噌をマヨネーズと合わせて使用し、コクのあるやさしい甘みが全体の味わいを引き立てます。
５.あおさといちほまれの黒いアランチーニ
福井県産ブランド米「いちほまれ」と磯の香り豊かなあおさを合わせた、黒いアランチーニ。アランチーニはイタリア・シチリア発祥のライスコロッケで、外は香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴です。パルメジャーノ・レッジャーノの芳醇なチーズの香りと、自家製トマトソースが調和した一品に仕上げました。
あおさといちほまれの黒いアランチーニ
Sweets プレート
【Sweets】
１. 越前塩キャラメルとピーカンナッツ
越前塩のまろやかな塩味を効かせたキャラメルに、香ばしいピーカンナッツを合わせました。甘さと塩味のバランスが絶妙な、あと引く味わいです。
２.マンダリンと柚子のケーキ
マンダリンのやさしい甘みと、柚子の爽やかな香りとほどよい酸味を合わせたケーキ。軽やかな口どけとともに、柑橘の豊かな風味が広がる、すっきりとした後味をお愉しみいただけます。
３. プラリネとナッツのボンボン風ショコラ
香ばしいプラリネとナッツの食感を閉じ込めた、ボンボン風ショコラ。カカオのほろ苦さとともに、奥行きのある味わいが広がる贅沢な一粒です。
４. 玄米茶と無花果のマカロン
香ばしい玄米茶の風味に、無花果のやさしい甘みとプチプチとした食感を合わせたマカロン。和の香りと果実の味わいが調和する、上品で奥行きのある一品です。
ほうじ茶スコーン・抹茶のクグロフ
抹茶のオペラ 濃茶のアイスクリーム添え
【Assiette】
１. ほうじ茶スコーン
香ばしいほうじ茶の豊かな香りが広がるスコーン。外はさっくり、中はしっとりとした食感で、やさしい甘みとともにお愉しみいただけます。ほうじ茶を練り込んだクロテッドクリームとともにお召し上がりください。
２. 抹茶クグロフ
香り高い抹茶を使用したクグロフ。クグロフはヨーロッパで親しまれる王冠型の焼き菓子で、しっとりとした生地が特徴です。抹茶の上品な苦みとやさしい甘みが調和する、味わい深い一品に仕上げました。
３. 抹茶オペラ 濃茶のアイスクリーム添え
抹茶の深い味わいを重ねたオペラに、濃茶のアイスクリームを添えて。層ごとに広がる上品な苦みとコクを、ひんやりとした口どけとともにお愉しみいただけます。お好みでお茶のクリームソースをかけてどうぞ
■福寿園×コートヤード・バイ・マリオット福井 宇治茶アフタヌーンティー 概要■
【場 所】16Ｆ THE LOUNGE & BAR
【期 間】2026年5月7日(木) ～ 2026年7月17日(金)
【料 金】￥6,500 Bonvoy会員料金 ￥5,850（税金・サービス料込）
※Marriott Bonvoy会員様は10％割引となります。
※当日、店頭での会員登録でもご利用いただけます。
【時間】14：00～17：00（最終受付 16:00）
※要予約
※仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。
※ご予約で満席の場合がございます。
京都 福寿園京都の茶舗「福寿園」は、寛政二年（1790年）に京都・山城にて福井伊右衛門により茶商として創業されました。創業以来二百三十余年にわたり、伝統を継承しながら茶の製造・販売に取り組んでいます。また、国内外に向けて日本茶の価値を発信し、品質および技術の向上を図りながら、安定した味わいの提供に努めています。
■コートヤード・バイ・マリオット福井について
コートヤード・バイ・マリオット福井は、マリオット・グループホテルの一つとして、日本国内では、 コートヤード・バイ・マリオット名古屋に続く 7 軒目のコートヤード・バイ・マリオットブランドのホ テルとして、2024 年 3 月 15 日に開業しました。北陸初進出、福井県で初の外資系ホテルとして 2024 年 3 月に開業しました。JR 福井駅から徒歩 2 分。JR 福井駅前に誕生した 28 階建てビル「FUKUMACHI BLOCK」の高層階に位置し、福井市の素晴らしい眺めを見下ろすことができるホテルです。シンプルで 洗練されていることを表す「枯淡」をコンセプトに据え、福井の伝統工芸を取り入れつつ、シンプルな がら奥深い「美」を表現しています。
名称 ：コートヤード・バイ・マリオット福井
住所 ：〒910-0006 福井県福井市中央 1 丁目 3 番 5 号
開業日：2024 年 3 月 15 日
客室数：252 室
公式サイト：https://www.marriott.com/ja/hotels/kmqcy-courtyard-fukui/overview/
【コートヤード・バイ・マリオット福井 ソーシャルメディア】
Instagram： https://www.instagram.com/courtyard_by_marriott_fukui/
Facebook ： https://www.facebook.com/CourtyardFukui/
公式ボタン
■Marriott Internationalについて
マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、当社の持つ30以上のホテルブランドをご利用いただけます。会員の皆様は、滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。会員は、オールインクルーシブ・リゾートやプレミアム・レンタル・ホームを含むホテルやリゾートでのご滞在や、提携クレジットカードでの日常のお買い物でポイントを獲得できます。貯まったポイントは、将来のご滞在やMarriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ モーメンツ）などの特典に交換したり、Marriott Bonvoy Boutiques(R)のラグジュアリーな商品と交換したりすることができます。Marriott Bonvoyアプリをご利用いただくと、会員の皆様はパーソナライゼーションと非接触型の体験をお楽しみいただけるため、安心してご旅行いただけます。Marriott Bonvoyへの無料会員登録やプログラムについての詳細は、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。Marriott Bonvoy アプリをダウンロードするには、https://mobile-app.marriott.com/ja-jpにアクセスしてください。Facebook、X、Instagram、TikTokでも随時情報を発信しています。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
関連記事
