一般市場にほとんど流通しない特大16-20サイズの海老を使用。村島輝樹シェフ監修のプロ品質の一皿を、6月4日より数量限定87パックで一般販売

株式会社サンク（本社所在地：静岡県浜松市、代表取締役：香藤 紘一）が運営する高級フレンチのお取り寄せ専門店「ごちそう本舗」は、ミシュラン一つ星を獲得し現在もリッツカールトンで腕を振るう村島輝樹シェフが監修したガーリックシュリンプを、2026年6月4日より一般販売いたします。プロの現場で培った品質を、ご家庭でも楽しんでいただける一皿として仕立てました。使用する特大16-20サイズの海老は一般市場にほとんど流通しておらず、ご用意できる数に限りがあるため、今回はテスト販売として数量限定87パックでの販売といたします。



開発背景：プロの現場で磨いた品質を、ご家庭の食卓にも

ごちそう本舗を運営する株式会社サンクは、30年以上にわたり海老の加工を手がけ、レストランやホテルなどプロの現場へ食材を提供してまいりました。この現場で培った品質基準と村島輝樹シェフ監修のレシピをもとに、ご家庭でも本格的に楽しめる一皿として仕立てたのが本商品です。ただ、使用する海老は一般市場にほとんど流通していない希少な特大サイズのため、ご用意できる数に限りがあります。そこで今回は、まずテスト販売として数量を87パックに限定し、一般のお客様へお届けすることといたしました。

ミシュラン星付きシェフ・村島輝樹氏が監修

本場フランスでの修行後、銀座マノアール・ダスティンで2年間勤務。その後1年間のイタリア修行を経て、恵比寿モナリザでスーシェフを務める。その他、ラトリエ・ド・ジョエルロブション台北のスーシェフ、銀座エスキス、銀座アジルのシェフを務め、2023年8月より、ザ・リッツ・カールトン東京「Heritage by Kei Kobayashi」にてシェフを務める。

商品特長１.：一般市場にほとんど流通しない「特大16-20サイズ」

本商品に使用するのは、特大の「16-20サイズ」のブラックタイガーです。エビのサイズ表記は1ポンド（約453.6g）あたりの尾数を表す国際的な規格で、数字が小さいほど1尾が大きくなります。スーパーで一般的に見られる「26-30サイズ」と比較すると、1尾あたりの重量で最大約1.9倍に相当します。肉厚でプリッとした食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特長です。

商品特長２.：13種の素材で仕立てた濃厚ソース

にんにく、玉ねぎ、白ワイン、ぶどう酢、セミドライトマト、はちみつ、オリーブオイル、バターなど13種の素材を組み合わせ、海老の旨みを引き立てる濃厚なソースに仕立てました。ハワイアンの親しみやすさとフレンチの繊細さを併せ持つ味わいです。

ガーリックシュリンプ（特大16-20サイズの海老使用／120g・5尾入）

ガーリックシュリンプ（特大16-20サイズの海老使用／120g・5尾入）

株式会社サンク：厨房のソリューションパートナーとして




株式会社サンクは、ホテル・レストラン・結婚式場などのプロフェッショナルな現場に向けた業務用卸事業を原点とする「厨房のソリューションパートナー」です。人手不足の解消やオペレーションの効率化、顧客満足度の向上に貢献する食材・メニューを長年にわたりご提案してまいりました。

この業務用で培った商品開発力と調達力を活かし、一般のお客様にも本格的な味をお届けしたいという想いから誕生したのが、通販ブランド「ごちそう本舗」です。ごちそう本舗の商品はいずれも、プロの現場で磨かれた品質と「温めるだけ」「解凍するだけ」の簡便性を両立したものばかりです。
業務用についても、同等の品質・簡便性を備えた商品ラインナップを幅広くご用意しております。付加価値の高いメインディッシュや食材をお探しの企業様は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

【株式会社サンクへのお問い合わせはこちらから】

■会社概要
商号　　： 株式会社サンク
代表者　： 香藤 紘一
所在地　：〒435-0028 静岡県 浜松市 中央区飯田町３６６−１
事業内容： 食品の通信販売、業務用食材の卸売、メニュー開発支援
URL　　 ： https://thank.co.jp/
通販サイト： https://gochisou-hompo.com/
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社サンク　広報担当：片山
電話番号：053-460-3678
メールアドレス：info@thank.co.jp
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
PR TIMES グルメ

>株式会社サンク商品サービスグルメ新商品PR TIMES