株式会社NEXER Group・和牛通販の購入動機・選び方に関する調査
■和牛通販、何を基準に選んでいる？
自宅で手軽に本格的な和牛が楽しめる「和牛通販」。
ネットで注文すれば、全国各地のブランド牛を自宅で味わえます。
一方で、実物を手に取れないぶん、「本当においしいのか」「値段に見合うのか」と迷ってしまう方も少なくないでしょう。和牛通販を選ぶとき、人は何を決め手にし、どこにハードルを感じているのでしょうか。
ということで今回はお肉専門店『高橋畜産食肉株式会社』と共同で、全国の男女500名を対象に「和牛通販の購入動機・選び方」についてのアンケートをおこないました。
※本プレスリリースの内容を引用される際は、以下のご対応をお願いいたします。
・引用元が「株式会社NEXER Groupとお肉専門店『高橋畜産食肉株式会社』による調査」である旨の記載
・高橋畜産食肉株式会社（https://takahashi-beef.jp/）へのリンク設置
「和牛通販の購入動機・選び方に関するアンケート」調査概要
調査手法：インターネットでのアンケート
調査期間：2026年7月1日 ～ 7月9日
調査対象者：全国の男女
有効回答：500サンプル
質問内容：
質問1：和牛通販を選ぶとなった際、重視するポイントは何ですか？（複数選択可）
質問2：一番重視するポイントとその理由を教えてください。
質問3：和牛通販を利用するとなった際に、「これは外したくない」と思う条件は何ですか？（複数選択可）
質問4：その理由を教えてください。
質問5：和牛通販を選ぶ際、ハードルだと感じることは何ですか？（複数選択可）
質問6：具体的にどのような悩みになりますか？
質問7：和牛通販での不安を解消し、購入しやすくなるとしたら、どのような情報・サービスがあると良いと思いますか？（複数選択可）
質問8：最も欲しいと思う情報・サービスとその理由を教えてください。
※原則として小数点以下第2位を四捨五入し表記しているため、合計が100％にならない場合があります。
■69.8％が、和牛通販を選ぶ際に「価格」を重視すると回答
まずは、和牛通販を選ぶ際に重視するポイントについて聞いてみました。
最も多かったのは「価格」で、69.8％でした。
次いで「味・品質」が65.6％、「産地・ブランド」が41.6％と続きました。
高級品というイメージのある和牛だからこそ、価格を意識しつつも、味や品質は妥協したくないと考える方が多いようです。
一番重視するポイントとその理由について聞いてみたので、一部を紹介します。
「価格」と回答した方
・コスパのいいお肉を買いたいので、値段を重視する。（20代・男性）
・自分の財布から出せる値段であることが一番重要。（30代・女性）
・価格。いくら有名でおいしいといわれる肉でも高すぎると買えないから。コスパがよい肉がいい。（30代・女性）
「味・品質」と回答した方
・味。美味しいのが食べたいので。（20代・女性）
・品質。せっかく贅沢するならば、品質を重視したいから。（30代・男性）
・味。いくら安くても、味が悪かったら台無し。（30代・女性）
「産地・ブランド」と回答した方
・ブランド。信用できるか。（20代・男性）
・有名なブランド牛を食べたいので。（30代・女性）
・産地、ブランド。実物が想像しづらいから。（30代・女性）
価格を重視する理由として、無理なく買える金額であることや、コストパフォーマンスのよさを挙げる声が見られました。一方で、味・品質を重視する方からは、せっかく和牛を買うならおいしいものを選びたいという意見が挙がっています。
産地やブランドについては、実物を確認できない通販だからこそ、信頼できる判断材料として見ている方もいるようです。
■50.8％が、「送料無料」を外したくない条件に
続いて、和牛通販を利用する際に「これは外したくない」と思う条件について聞いてみました。
最も多かったのは「送料無料」で、50.8％でした。
次いで「選べる部位」が33.6％、「産地直送」が26.4％と続きました。
送料の有無が、購入の判断を大きく左右している様子がうかがえます。
それぞれの回答理由について聞いてみたので、一部を紹介します。
「送料無料」と回答した方
・タダほど嬉しいものはないため。（20代・男性）
・送料がかかるだけで買う気が失せることがあるから。（30代・女性）
・和牛はただでさえ高いから送料は無料であってほしい。あと、産地直送だとそれだけでおいしそうに感じるから。（30代・女性）
「選べる部位」と回答した方
・好きな部位を食べたいから。（20代・男性）
・部位を選べれば選択の幅が広がるから。（30代・男性）
・部位によって 肉の硬さなども違うから。（30代・女性）
「産地直送」と回答した方
・新鮮なものを食べたいから。（20代・男性）
・産地直送で新鮮なものが良いから。（40代・女性）
・間に業者を挟まず、直接生産者から新鮮な牛肉を届けてもらいたい。（40代・男性）
送料無料を重視する理由として、商品代に加えて送料がかかることへの抵抗感が挙げられます。和牛そのものに高級なイメージがあるため、追加費用をできるだけ抑えたいと考える方が多いようです。
また、選べる部位を重視する方からは、好みや食べ方に合わせて選びたいという声が見られました。産地直送については、新鮮さや信頼感につながる条件として受け止められているようです。
■71.4％が、「価格が高い」ことをハードルに
続いて、和牛通販を選ぶ際にハードルだと感じることについて聞いてみました。
最も多かったのは「価格が高い」で、71.4％でした。
次いで「品質の見極めが難しい」が40.2％、「信頼できる店舗の選び方がわからない」が29.0％と続きました。
価格の高さに加えて、「本当に良いものが届くのか」という見極めの難しさが、和牛通販のハードルになっている様子がうかがえます。
具体的な悩みについて聞いてみたので、一部を紹介します。
「価格が高い」と回答した方
・値段が高いお肉が多く、買うのに躊躇する。（20代・男性）
・そのお肉を買うことで家計が圧迫されるのは本末転倒。（30代・男性）
・価格が高いのに量が少なかったりすると、嫌だなと思います。（30代・女性）
「品質の見極めが難しい」と回答した方
・おいしいお肉の見分け方がわからないので、自信がないから。（30代・女性）
・柔らかい 本当に良い品質の部位かどうかが分からない。（30代・女性）
・実際に商品を見て品質や鮮度を確認できないため写真や説明通りのものが届くか不安になること。（30代・男性）
「信頼できる店舗の選び方がわからない」と回答した方
・どこの店のがいいのかありすぎてわからない。（30代・女性）
・衛生基準などがよくわからない。（30代・男性）
・生ものなので、保存状態が良好なのか、きっちりとした業者で安心して食べられるのかが不安に感じる。（40代・男性）
和牛通販の価格に対して、家計への負担や量とのバランスを気にする声が見られました。
また、品質の見極めについては、実物を確認できないことへの不安が挙げられています。
店舗選びでも、選択肢が多いからこそ、どこを信頼すればよいのかわからないと感じる方がいるようです。
■56.0％が、「少量から試せるお試しセット」を求めると回答
最後に、和牛通販での不安を解消し、購入しやすくなるとしたら、どのような情報・サービスがあるとよいかを聞いてみました。
最も多かったのは「少量から試せるお試しセット」で、56.0％でした。
次いで「購入者の口コミ・レビュー」が34.0％、「生産者情報の公開（生産者の顔・こだわりが見える）」が21.2％と続きました。
いきなり大きな買い物をするのではなく、まずは少量で試して見極めたいという慎重な姿勢がうかがえます。
最も欲しい情報・サービスとその理由について聞いてみたので、一部を紹介します。
「少量から試せるお試しセット」と回答した方
・最初は少量を食べて美味しかったら大量に買う。（20代・男性）
・少量から試す 試しに食べたら失敗せずに選定できるから。（20代・男性）
・お得なお試しセットがあれば買ってみようという気になるかも。（30代・女性）
「購入者の口コミ・レビュー」と回答した方
・レビューが多ければ多いほど参考になるから。（20代・女性）
・一般のレビューが信頼できそうなコメントが多数あれば安心。（30代・女性）
・口コミはマストでほしい。低評価のレビューを参考にして購入するか決めるので。（30代・男性）
「生産者情報の公開」と回答した方
・生産者、販売者の情報 安心感につながるから。（30代・男性）
・生産者の言うことはまず間違いないだろうから。（30代・女性）
・生産者が分かれば無責任な事が出来ないため。（40代・女性）
少量から試せることで、味や品質を確認してから購入量を増やしたいという声が見られました。また、口コミ・レビューを重視する方からは、実際に購入した人の評価を参考にしたいという意見が挙がっています。
生産者情報についても、誰がどのように育て、販売しているのかが見えることで、安心感につながるようです。
■まとめ
今回の調査では、和牛通販を選ぶ際に重視するポイントとして「価格」が最も多く、次いで「味・品質」が続きました。一方で、和牛通販を選ぶ際のハードルとしては、「価格が高い」が最多となっています。
また、不安を解消して購入しやすくなる情報・サービスとしては、「少量から試せるお試しセット」が最も多く選ばれました。いきなり大きな買い物をするのではなく、まずは少量で味や品質を確かめたいと考える方が多いようです。
和牛通販を利用する際は、価格だけでなく、味・品質、産地やブランド、口コミ、生産者情報などを確認しながら、自分に合った商品を選ぶことが大切です。まずは気軽に試せる商品から、自分好みの和牛を見つけてみてはいかがでしょうか。
＜記事等でのご利用にあたって＞
・引用元が「株式会社NEXER Groupとお肉専門店『高橋畜産食肉株式会社』による調査」である旨の記載
・高橋畜産食肉株式会社（https://takahashi-beef.jp/）へのリンク設置
【高橋畜産食肉株式会社について】
社名：高橋畜産食肉株式会社
所在地：〒990-2435 山形県山形市青田1丁目1-44
販売責任者：佐藤 亮
Tel：023-664-1729
URL：https://takahashi-beef.jp/
事業内容：高橋畜産グループは創業から70年以上にわたり、独自の流通体制である「T1（高橋畜産食肉一貫生産体制）」を構築してきました。繁殖・育成から販売までをほぼすべて自社で行うことで、シンプルかつスピーディーで、ダイレクトな流通を実現しています。
【株式会社NEXER Groupについて】
本社：〒170-0013 東京都豊島区東池袋4-5-2 ライズアリーナビル11F
代表取締役：宮田 裕也
URL：https://www.nexer.co.jp
事業内容：SEO、Webブランディング、Web広告、サイト制作、メディア
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