クラシカルな美しさと圧倒的な透明感・ミネラル感を備えた2024ヴィンテージ
株式会社都光(東京都台東区)は2026年7月28日(火)より、シャサーニュ・モンラッシェの名手『ドメーヌ・フィリップ・コラン』の最新2024ヴィンテージを販売開始いたしました。
「フィリップ・コラン」は、シャサーニュ・モンラッシェ最高の造り手の一人と謳われた「ミシェル・コラン・ドレジェ」のミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に、息子のフィリップ・コラン氏が独立し、醸造施設と畑を引き継いで設立したドメーヌです。ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ドゥモワゼルやシュヴァリエ・モンラッシェなどで知られ、父親の教えを継承し、樽香に支配されすぎないエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
所有する畑は約12haで、シャサーニュ・モンラッシェを中心に、サントネイ、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンにも広がり、リージョナルからグラン・クリュまで24のアペラシオンを網羅しています。中でも特級シュヴァリエ・モンラッシェと1級レ・ドゥモワゼルは特に有名で、レ・ドゥモワゼルは所有者がフィリップ氏を含めてわずか3軒のみ。これらのドメーヌの生産量は年間1、2樽のみという非常に希少なキュヴェです。
畑を尊重するという哲学を貫き、区画ごとに著しく異なるテロワールの純粋な表現を追求するため、リュット・レゾネを採用し、可能な限り人的介入を抑えています。
醸造は、ステンレスタンクで半分まで発酵させた後、オーク樽に移して発酵を継続します。その後、12～15ヶ月間オーク樽熟成させます。熟成にはバリックだけでなく、500L樽なども用い、新樽比率は高くても20～25%に抑えています。これにより、樽香が穏やかに香り、より一体感のある上品なワインに仕上がります。
2014年には、南アフリカ西ケープ州のフランシュックでトピアリー・ワイン・エステートも設立し、異なる環境でのワイン造りの経験を相互に活かし、南アフリカとブルゴーニュの両方で美しく洗練されたワインを生み出しています。
【ピックアップアイテム】
商品名：フィリップ・コラン シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ 2024
容量：750ml
品種：シャルドネ100%
土壌：泥灰土と泥灰石灰岩の混じる小石の多い土壌
樹齢：平均50年
醸造/熟成：一部オーク樽発酵、オーク樽熟成12-15ヵ月(500L樽)
希望小売価格：175,000円＋税
所有区画は斜面を少し登ったところにあり、大部分は1978年植樹、残りは1955年植樹と古樹で占められています。パイナップルやアプリコット、レモン、ミネラルのアロマ。味わいにも同様の風味が現れ、繊細な酸と程よい緊張感があります。余韻にはホワイトペッパーのニュアンスを纏い、素晴らしい透明感とフィネス、調和とエネルギーを感じられます。
【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役 戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17 朝日生命上野昭和通ビル1階
URL ：https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
担当 ：竹中 康一
TEL ：03-3833-3541
FAX ：03-3832-6930
E-Mail：toko-eigyo@toko-t.co.jp
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