ホテルロイヤルクラシック大阪では、2026年9月1日（火）〜11月30日（月）の期間、2階レストラン「ユラユラ」にて、『秋のプレミアムビュッフェ 〜グリル料理と旬果の収穫祭〜』を開催します。
本フェアのテーマは「実りの秋」。ホテルシェフがライブキッチンで焼き上げる香ばしいグリル料理をはじめ、冷製・温製料理にも、秋ならではの魚介やお肉、野菜を取り入れています。
デザートには、栗・ぶどう・かぼちゃなど旬の素材をふんだんに使ったホテルスイーツが揃い、最初のひとくちから別腹で楽しむデザートまで、「秋の味覚」を心ゆくまで堪能することができます。
さらに、自分で仕上げる体験型スイーツも本フェアの見どころ。
フェア期間の前半・後半で異なる2種類のクリームと、ナッツやドライフルーツを自由に組み合わせて作ることができる「マイ・オリジナル・モンブラン」は、これまでの秋のデザートとは一線を画す一皿となっています。
「秋のプレミアムビュッフェ 〜グリル料理と旬果の収穫祭〜」メニュー（一例）紹介
【GRILL SELECTION】
◼︎炭火香る 旬野菜の彩りグリル
旬野菜を香ばしく焼き上げ、素材本来の甘みと旨みを引き出しています。スモークソルトや柚子胡椒など、好みの味わいで楽しむことができます。
◼︎炙り炭焼きチキン きのこラヴィゴットソース（ランチ限定）
炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉に、彩り豊かなきのこのラヴィゴットソースを添えています。ほどよい酸味が鶏肉の旨みを引き立てます。
◼︎香ばしく焼き上げたスペアリブBBQ（ディナー限定）
スパイスを効かせた自家製BBQソースにじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げています。噛むほどに旨みがあふれる、食べ応えのある一品です。
【TIME SERVICE（ディナー18:00・19:00限定）】
◼︎鴨ロースト シャインマスカットのソース（ディナー限定）
低温調理でしっとりとやわらかく仕上げた鴨胸肉に、白ワインとシャインマスカットをベースにした特製ソースを合わせています。フルーティーで爽やかな香りとほどよい酸味が、鴨肉本来の濃厚な旨みを引き立て、上品な味わいに仕上がっています。
◼︎秋薫る 国産牛と松茸のすき焼き（ディナー限定）
国産牛の旨みと香り豊かな松茸が織りなす、秋を代表する贅沢な一品です。ライブキッチンで一皿ずつ丁寧に仕上げてくれるので、出来たてならではの風味と味わいを堪能することができます。
◼︎タンドリーチキンと茸のパニーニ（ランチ限定）
◼︎お好み海鮮丼（ディナー限定）
◼︎炙り炭焼きハンバーグ（ディナー限定）
◼︎旬素材の天婦羅（ディナー限定）
【その他ビュッフェメニュー】
〈ランチ限定〉
◼︎大阪産なにわポークの旨辛担々麺
◼︎大阪産なにわポークジャージャー麺
◼︎プルドポークグリルと炙りチーズのトルティーヤ
◼︎生ハムとかぼちゃのスープパスタ ローズマリー風味
〈ディナー限定〉
◼︎炙り牛串焼き
◼︎シーフードグリル
◼︎さつまいも茶碗蒸し
◼︎びんちょう鮪のカルパッチョ 土佐酢ジュレ など
【SPECIAL DESSERT】
◼︎自分で作るしぼりたてモンブラン
パティシエ特製のモンブランクリームを自身が目の前で絞って仕上げる体験型スイーツです。お好みのフルーツやナッツ、彩り豊かなソースを自由に組み合わせ、自分だけのオリジナルモンブランを作ることができます。
〈茨城県産和栗クリーム（9月1日〜10月15日）〉
茨城県産和栗クリームを使用。栗本来の芳醇な香りと上品な甘み、なめらかな口どけが魅力です。和栗の豊かな風味を存分に堪能できます。
〈北海道産かぼちゃクリーム（10月16日〜11月30日）〉
北海道産かぼちゃクリームを使用。ほっくりとした自然な甘みと豊かなコクが魅力です。やさしい甘みと秋らしい味わいが広がります。
【パティシエ特製スイーツコレクション】
◼︎栗とキャラメルのタルト
キャラメル香るアーモンドクリームと香ばしいタルトに、栗とキャラメルクリームを合わせた秋限定の一品です。
◼︎かぼちゃのチーズケーキ ホワイトチョコレートを飾って
優しい甘みのかぼちゃを練り込んだベイクドチーズケーキ。ホワイトチョコレートとの相性も最高です。
◼︎ぶどうのジュレと秋の果実のマチェドニア風
甘味と酸味のバランスが良いぶどうのジュレに、秋の果実を合わせています。ラズベリーシロップが彩りと爽やかな味わいを添えるグラスデザートです。
◼︎レアチーズケーキ シャインマスカットをのせて
ココア生地にまろやかなレアチーズムースを重ねたケーキに、上品な香りのシャインマスカットを飾り、爽やかな味わいに仕上げています。
【その他デザート】
◼︎宇治抹茶のガトー 和の装いで
◼︎シャインマスカットのひとくち大福
◼︎なめらかプリン ぶどうの彩り
◼︎スイートポテト メープルの香り
◼︎メロンとシャインマスカットのショートケーキ
◼︎ソフトクリーム など
「秋のプレミアムビュッフェ 〜グリル料理と旬果の収穫祭〜」開催概要
【期間】2026年9月1日（火）〜11月30日（月）
【会場】ホテルロイヤルクラシック大阪 2階 レストラン「ユラユラ」
【電話番号】06-6633-0052
【時間】
〈ランチ〉11:30〜14:30（14:00ラストオーダー）
〈ディナー〉17:30〜21:30（21:00ラストオーダー）
【ランチ料金】
〈大人〉5,500円
〈シニア優待（65歳以上）〉5,000円
〈小学生〉2,750円
【ディナー料金】
〈大人〉7,500円
〈シニア優待（65歳以上）〉6,500円
〈小学生〉3,750円
※フリーソフトドリンク付き。
※未就学児は大人1名につき1名無料。
※料金はいずれもサービス料・税金を含みます。
会場概要
◆ホテルロイヤルクラシック大阪
〈所在地〉大阪市中央区難波4-3-3
〈電話番号〉06-6633-0030（代表）
