TOKYO Whisky Library（東京都港区南青山5-5-24 サンタキアラ教会2F）では一般発売に先立ち、グラスでの提供を開始しております。
1300種を超える貴重なウイスキーコレクションを誇るバー＆ダイニング「TOKYO Whisky Library」（表参道 / 運営：株式会社Edge）は、2026年10月に迎える開業10周年を記念し、イスラエル初のクラフト蒸溜所として世界的な評価を受ける「M&H（Milk & Honey）蒸留所」とコラボレーションした限定シングルカスク「M&H シングルカスク ザクロワイン for TOKYO Whisky Library」を、2026年8月25日（火）より一般発売いたします。
中東の歴史とロマンを纏う、極めて稀少な「ザクロワイン樽熟成」
中東・地中海沿岸地域を象徴する果物であり、豊かな実りをもたらす象徴とされる「ザクロ」。M&H蒸留所が位置するテルアビブの強い太陽と気候、ザクロワイン樽（ex-Pomegranate Wine Cask）での熟成は、2026年現在、日本で流通する商品においてM&H蒸留所でしか行われていない極めて稀少かつシンボリックなボトルです。
2019年9月に蒸留された原酒をザクロワイン樽にて6年6ヶ月間じっくりと熟成。2026年4月にボトリングされた限定162本のプレミアムなシングルモルトウイスキーです。ノンチルフィルター、ノンカラーで仕上げたナチュラルな樽の力強さと、ザクロワイン由来の独特で華やかな風味が際立ちます。
【商品概要】
■商品名：M&H SINGLE CASK Pomegranate wine for TOKYO Whisky Library■熟成年数：6年
■蒸留日：2019年9月11日
■瓶詰日：2026年4月9日
■カスクタイプ：ex-Pomegranate Wine
■容量/アルコール度数：700ml / 70.3%
■ボトリング本数：限定162本
■店舗販売価格：3328円/1ショット
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M&H（Milk & Honey）蒸留所について
イスラエル・テルアビブに2013年に設立された、同国初のクラフトウイスキー蒸溜所です。年間を通して温暖で地中海の気候に恵まれた環境下で、独自の熟成アプローチを実施。数々の世界最高峰のウイスキーアワードにて主要部門を受賞するなど、新世代のアジアン・中東ウイスキーのトップランナーとして世界中のウイスキー愛好家から熱烈な注目を集めています。
【TOKYO Whisky Libraryマネージャー 岡田一将コメント】
まるでハイプルーフな赤ワインのような香り立ち。
色味は柘榴や熟れきったベリーを思わせる赤味の強い濃色。
濃縮されたベリー果汁や長熟バルサミコ酢とライ麦パンのような香り、口に含むと表示スペック通り70度越えを感じさせてくれるアタックが長く、じんわりと長く続く。
鮮やかな果実味とザクロワイン由来の穏やかなタンニン、いちじくの葉、アンティークの木製家具。
【表参道駅1分】大きなソファー席もあり団体でも利用可能な隠れ家バー
表参道駅1分。1,300種のウイスキーが並ぶ圧巻の隠れ家バー。天井高3mのフォトジェニックな空間は、記念日デートや女子会、誕生日ディナーに最適です。バー初心者も歓迎。専門スタッフが好みの一杯を提案します。一人飲みから接待、飲み放題プランまで幅広く対応。カジュアルイタリアンとのペアリングも充実しています。非日常的な空間で過ごす、誰かに自慢したくなるような至福のひと時をお楽しみ頂けます。
【店舗概要】
【店舗概要】
■店舗名 ： TOKYO Whisky Library （トウキョウ ウイスキー ライブラリー）
■ジャンル： レストラン＆バーラウンジ
■URL ： https://www.tokyo-whisky-library.com/index.html
■所在地 ： 東京都港区南青山5-5-24 サンタキアラ教会2F
■電話番号： 03-6434-1163
■営業時間
平日・日ランチ ：12:00～15:00（L.O. 14:00） / ディナー 17:30～23:00（L.O. 22:15）
金・土・祝前日：ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00） / ディナー 17:30～24:00（L.O. 23:30）
※予約状況によって閉店時間が変わる場合がございます
■席数 ： 64席
■サービス料 10％
■定休日 ： 年中無休（年末年始を除く）
■平均予算： ランチ 3,000円、 ディナー 6,500円
■食べログ
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＜株式会社Edge 会社概要＞
株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、お客様にGOOD EXPERIENCE＜素晴らしい体験＞を提供することをミッションに掲げております。
■会社名 ：株式会社Edge (エッジ)
■所在地 ：東京都渋谷区恵比寿南1-16-7 エビスツイン仁平ビル501号室
■電話番号：03-6412-7964
■代表者 ：代表取締役社長 高田 賢介
■事業内容：外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ類の販売 新店舗展開に関する立案と市場調査 飲食店従事者の教育及び指導 広告、宣伝に関する企画ならびに制作 新商品の企画、開発および市場調査
■設立 ：2001年8月
■URL ：http://www.ed-ge.co.jp/index.html
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