2026年9月1日(火)～10月31日(土) 浅草ビューホテル 26F「スカイグリルブッフェ 武藏」
浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：佐藤 和彦）が運営する「26F スカイグリルブッフェ 武藏」では、武藏窯で仕上げる臨場感あるグリル料理をはじめ、約100種類の多彩なメニューをご用意しています。
2026年9月1日（火）から10月31日（土）までは、牛ロースやラム肉などのグリル料理を中心に、西洋料理・アジアン料理・日本料理・スイーツまで、秋の味覚を楽しめる多彩なメニューが登場。地上約100mから東京スカイツリー(R)や浅草の街並みを望む開放的な空間で、秋のブッフェをお楽しみいただけます。
さらに、9月19日（土）から23日（水・祝）までのシルバーウィーク期間には、エグゼクティブルームの宿泊券をはじめ、通常のブッフェには並ばない料理を楽しめる賞などをご用意した抽選イベント「武藏シルバーウィークプレミアムキャンペーン」を実施します。
| 東京スカイツリー(R)を望む眺望と、炎で仕上げる「武藏窯」
地上約100m、浅草の街並みを眼下に東京スカイツリー(R)を正面に望む「26F スカイグリルブッフェ 武藏」。昼は空へと広がる開放的な景色、夜は街の灯りがきらめく夜景とともに、ブッフェをお楽しみいただけます。
店内の中心に据えた「武藏窯」では、富士の溶岩石を使用し約400℃の高温で肉・魚・野菜をグリル。目の前で立ち上がる炎とともに、素材の表面は香ばしく中はふっくらと仕上げ、素材本来の旨みを引き出します。眺望とライブ感あふれる調理風景も、「武藏」ならではの魅力です。
| 肉も魚介も、武藏窯で楽しむ多彩なグリル料理
武藏の中心となるグリルコーナーには、牛ロース、国産豚ロース、ラム肉、チキンなどの肉料理をはじめ、鯛や帆立、海老などの魚介、季節野菜まで多彩なメニューが並びます。武藏窯の高温でグリルすることで、それぞれの素材の持ち味を生かし、香ばしく仕上げます。肉・魚介・野菜を自由に組み合わせながら、できたての味わいをお楽しみいただけます。
武藏窯グリルの肉料理 牛ロースのグリル/豚ロースのグリル/ラム肉のグリル/豚ロースのグリル/ソーセージグリル
武藏窯グリルの魚料理 鯛のグリル/海老のソテー帆立のソテー/土佐醤油風味
《武藏窯グリル料理》
牛ロースのグリル/国産豚ロースのグリル/グリルポテト/ラム肉のグリル/キャベツソテー/ソーセージグリル/豚の角煮・チキングリル/鯛のグリル/帆立のソテー土佐醤油風味/海老のソテー/本日のグラタン/季節野菜のグリル/本日のピザ など
| グリルとともに味わう、バラエティ豊かな西洋料理
コク深いビーフシチューやロールキャベツ、サクッとした衣のカニクリームコロッケをはじめ、ナシゴレンなど、世代を問わず楽しめる料理を幅広くご用意。グリル料理と組み合わせながら、その日の気分に合わせて多彩な味わいをお楽しみいただけます。
ビーフシチュー
ロールキャベツ
ナシゴレン
カニクリームコロッケ/黒毛和牛メンチカツ
野菜ステイック/チーズ盛り合わせ/鴨ロース
ディナー限定、サーモンマリネをカービング仕立てで
ディナーでは、「サーモンマリネ ディル風味」をご用意。カービングしたサーモンを盛り付け、ディルの爽やかな香りとともにお楽しみいただけます。
サーモンマリネディル風味
《西洋料理・冷製料理》
カニクリームコロッケ/黒毛和牛メンチカツ/コーンポタージュ/本日のパスタ/パルミジャーノチーズ/ビーフシチュー/ムール貝の白ワイン蒸し/ロールキャベツ/ナシゴレン/たこ焼き/ミニハンバーグ/本日のグラタン/スティック野菜/チーズ盛り合わせ/鴨ロース/サーモンマリネディル風味 など
| 香りとコクを重ねた、食欲そそるアジアン料理
「蟹玉 上海蟹味噌ソース」をはじめ、油淋鶏や麻婆豆腐、冷菜蒸し鶏の胡麻ソースなど、多彩なアジアン料理をご用意。さらに、冷たい豆乳担々麺（9月限定）・長岡醤油生姜ラーメン（10月限定）や渡り蟹ラーメンなどの麺料理もそろえ、香りやコク、食感の異なる味わいをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
蟹玉上海蟹味噌ソース
油淋鶏
麻婆茄子
長岡醤油生姜ラーメン（10月限定）
海老のチリソース（ディナー限定）
《アジアン料理》
胡麻団子/春巻き/油淋鶏/蟹玉上海蟹味噌ソース/冷たい豆乳担々麺（9月限定）/長岡醤油生姜ラーメン（10月限定）/麻婆茄子/冷菜蒸し鶏の胡麻ソース/渡り蟹ラーメン/海老のチリソース（ディナー限定） など
| 秋に味わう塩ちゃんこ鍋と、多彩な和の料理
少しずつ涼しさが増す季節にうれしい「塩ちゃんこ鍋」をはじめ、海老・野菜の天麩羅や稲庭風うどん、蓮根梅肉和え、茄子とインゲンの生姜風味などをご用意。温かな料理から小鉢まで、ほっとする和の味わいをブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
塩ちゃんこ鍋
海老・野菜の天麩羅
稲庭風うどん（9月冷製）（10月温製）
ほうれん草のごま和え/蓮根梅肉和え/茄子とインゲンの生姜風味/バイ貝の醤油煮
《日本料理》
塩ちゃんこ鍋/海老・野菜の天麩羅/蓮根梅肉和え/ほうれん草のごま和え/蓮根梅肉和え/茄子とインゲンの生姜風味/バイ貝の醤油煮/ミニがんもとインゲンの煮つけ/ピリ辛こんにゃく など
| 多彩なデザートと、日替わりで楽しむ彩り豊かなセレクション
食後を彩るデザートコーナーには、ケーキやグラスデザートなどを多彩にご用意。中でも「本日のムース」「本日のゼリー」「本日のタルト」は、その日ごとに内容が変わる日替わりデザートです。訪れるたびに異なる味わいとの出会いも楽しみながら、お好みのデザートを心ゆくまでお楽しみいただけます。
《デザート》
杏仁豆腐/白玉ぜんざい/ティラミス/プリン/いちごショート/オレンジケーキ/シトロンジャンドゥーヤ/カシスピスターシュ/スフレチーズケーキ/本日のムース/本日のゼリー/本日のタルト など
| シルバーウィークプレミアムキャンペーン
9月19日（土）から23日（水・祝）までの期間限定で、抽選くじで宿泊券、ブッフェコーナーには無いシェフこだわりの料理が当たる企画を実施します。
◯期間：2026年9月19日（土）～23日（水・祝）
◯対象：ご来店のお客様全員
◯商品：エグゼクティブツインスカイツリー側1泊2食付き宿泊券、いくら丼、皇帝鮑の香り蒸し、伊勢海老のグラタン、フカヒレの姿煮、スフィア・ショコラ、ベリータルトパフェ など
エグゼクティブツインスカイツリー側
伊勢海老のグラタン
フカヒレの姿煮
料 金
◯2026年9月1日(火)～9月30日(水)《ランチ》
《ディナー》
◯2026年10月1日(木)～以降
《ランチ》
《ディナー》
表記料金サービス料10%・消費税が含まれております。
東京スカイツリー(R)側、窓側等のお席のご要望は承っておりません。
お客様のお席は、事前に決めさせていただいております。
アレルギーについての対応は、致しかねます。
表記のメニューは仕入れによって変更となる場合がございます。
《店舗情報》
○26階 スカイグリルブッフェ 武藏
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/restaurant/musashi/
○浅草ビューホテル 公式ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/
【お客様お問い合わせ】 浅草ビューホテル 0570-003-235（ナビダイヤル）
※以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。
社名：ヒューリックホテルマネジメント株式会社
代表者：代表取締役社長 大町 祐輔
所在地：東京都中央区日本橋小舟町13-8
事業内容：ホテルの経営、料理飲食店の経営、ヒューリック（株）からの受託業務
URL：https://www.viewhotels.co.jp/
【本件に関する報道関係のお問い合わせ先】
浅草ビューホテル
販売促進課／佐藤・西村
〒111-0035 東京都台東区西浅草3-17-1
TEL：0570-003-253（ナビダイヤル）
E-Mail:view.as.event@hulichm.jp
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