～香ばしい焼きあごの旨み溢れる黄金スープとツルリとのど越しの良い本格蕎麦！長崎スタジアムシティ初の「立ち食い」スタイルで味わう至福の一杯～
長崎スタジアムシティは、2026年9月12日（土）、長崎スタジアムシティ内 PEACE STADIUM Connected by SoftBank 3階コンコースに、施設初となる立ち食いそば店「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」がオープンすることをお知らせいたします。熱狂の試合観戦の合間にサッと一杯。オフィスでのランチタイムやご自宅への帰り道にふらりと一杯。黄金色の本格的なあご出汁の香りに包まれながら、ツルリとのど越しの良いお蕎麦をクイックな立ち食いスタイルでお楽しみいただける、日常使いにも試合観戦時にも嬉しい新店舗の誕生です。
■ 九州・長崎のソウルフード「あご出汁」の旨みを、立ち食いスタイルで手軽に！長崎県内初登場！
「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」の自慢は、なんと言っても長崎を中心に九州で広く親しまれている飛び魚（焼きあご）から丁寧に引いた、黄金色に輝く豊かなあご出汁つゆです。 ひとたび店に近づけば、芳醇なお出汁の香りがふわりと漂い、食欲をそそります。本店舗は、ロイヤルグループが運営するこだわりの出汁が好評のうどん専門店「あご出汁うどん こがね丸」が手掛ける「蕎麦専門店」です。福岡空港、中部国際空港、東名高速道路 EXPASA海老名（下り）などで多くの旅人の胃袋を満たしてきた人気ブランドの通算5店舗目であり、長崎県内への出店は今回が初めてとなります。試合観戦の前後や忙しい合間でも、アツアツの本格蕎麦をクイックに味わえる「立ち食いスタイル」を採用しています。
■ 黄金スープの旨みが広がる！「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」注目のこだわりメニュー
１.長崎ちゃんぽん風そば
湯気とともに立ち上るあご出汁の香りがたまらない！長崎名物「ちゃんぽん」を蕎麦で大胆にアレンジした新感覚の一杯です。 焼きあごの深い旨みが溶け込んだ熱々のスープに、さつま揚げ、蒲鉾、ちくわ、白菜・たまねぎなどの具材がたっぷり。 ツルリとのど越しの良いそばに旨み溢れるスープが絶妙に絡み合い、 一口すするごとに長崎らしい豊かな風味が口いっぱいに広がります。
価格：900円（税込）
２.勝つカレーそば
スパイスの芳醇な香りが食欲を刺激！あご出汁特有のコク深い旨みとマイルドなカレーが見事に調和した、やみつき必至のスープ。 その上には、揚げたてサクサクの分厚いロースかつを豪快にトッピング。カレーの風味が染み込んだ衣のジュワッとした旨みが口いっぱいに広がる食べ応えの抜群のメニューです。
価格：980円（税込）
３.かき揚げそば
黄金色のあご出汁つゆに、揚げたてアツアツの大きなかき揚げがのった至福の一杯。 たまねぎ、かぼちゃ、人参の甘みに、水菜の彩りを添えたかき揚げは、箸で崩すとサクッと軽やかな音を響かせます。 かき揚げの油のコクがあご出汁にじゅわっと溶け出し、蕎麦との相性は抜群。 最後の一滴まで飲み干したくなる、シンプルながらも極上の美味しさです。
価格：650円（税込）
■店舗概要
店舗名：あご出汁蕎麦 こがね丸 Express
オープン日：2026年9月12日（土）
所在地：〒850-0046 長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ PEACE STADIUM Connected by SoftBank 3階コンコース
営業時間：11：00～21：00（L.O.20：30） ※試合開催日は 11：00～22：00（L.O.21：30）
定休日：年中無休 ※施設営業日に準ずる
＜長崎スタジアムシティ最新情報はこちらから＞
・公式アプリ https://app.nagasakistadiumcity.com/apptop/move_studiumCityApp.html
（※上記はアプリダウンロードページのため、PC環境ではご利用いただけません。）
・公式サイト https://www.nagasakistadiumcity.com/
・公式X https://x.com/nscproject
・公式Instagram https://www.instagram.com/nagasaki_stadiumcity/
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