週末のちょっと贅沢、ご褒美和菓子。第一弾は、カカオ56%クーベルチュール×国産白あんの「生チョコ羊羹」。
株式会社ジーエークロッシング（本社：兵庫県神戸市、取締役社長：百木 亮太）が運営する和菓子専門セレクト・オンラインストア「旅するように和菓子と出逢う（以下、旅わが）」は、老舗和菓子屋とのコラボレーション企画「週末のちょっと贅沢 ご褒美和菓子」を始動。その第一弾として茨城県日立市の老舗和菓子屋「菓匠風月」とコラボレーションした新商品「とろり、ほどける生チョコ羊羹」を、旅わが公式サイトにて数量限定100個で販売します。
羊羹の常識を超えた、新しいご褒美体験。
■「とろり、ほどける生チョコ羊羹」
カカオ香るベルギー産クーベルチュールチョコレートと、すっきりとした甘さの国産白あん。丁寧に混ぜ合わせた特製チョコあんに、寒天と葛を重ねることで生まれる、とろりとやわらかな口どけ。最後にひとふりの塩が、カカオの深みをそっと際立たせます。ひと口で、大人の贅沢が溶けていく―羊羹の常識を超えた、新しいご褒美体験です。
一番のこだわりは、チョコレートと白あんを合わせた「チョコあん」。
ほどよい苦みと甘さのバランスが絶妙で、芳醇なコクと香りが立つ「カカオ56%のクーベルチュール」をベースに、上品な甘さが持ち味の白あんを合わせています。使用する手亡豆は、種皮が白く雑味のない、すっきりとした味わいが特徴の白いんげん豆です。
あんこに対してチョコレートを、贅沢に約7割。
この2つの素材の配合にもこだわり抜きました。口の中でとろりとほどけていく、これまでの羊羹にはない圧倒的ななめらかさ―こだわりを詰め込んだ、新感覚の和デザートです。
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■ 商品情報・販売概要
商品名：とろり、ほどける生チョコ羊羹 3個入り
価格：2,948円（税込）
販売数量：旅わがだけの数量限定100個（無くなり次第終了）
販売場所：「旅するように和菓子と出逢う」公式オンラインストア
販売期間：2026年9月18日(金)～10月8日(木)まで
https://www.tabisuruwagashi.com/?utm_source=PR&utm_medium=newsrelease&utm_campaign=chocoyokan
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■ 第一弾コラボ 和菓子屋茨城／日立 ［ 菓匠風月 ］
栗の生産量日本一を誇る茨城県。豊かな山と海に囲まれたこの地で、1948年に創業した「菓匠風月」。「笑顔と伝統を未来へ」をモットーに、召し上がる方に喜びと笑顔をお届けするお菓子をつくり、和菓子という伝統、日本文化を今に伝えています。
代表：藤田浩一
■ 旅わが × 和菓子屋のコラボレーションプロジェクト「旅わがと。」始動
本プロジェクトは「旅わがと。」を題して、「旅わが」が全国の和菓子屋とコラボし、新しい和菓子の可能性を提案していくシリーズです。
< 第一弾テーマ >
「週末のちょっと贅沢 ご褒美和菓子」
今後も続々と、新しい和菓子屋とのコラボレーションをお届けします。
■「旅するように和菓子と出逢う」とは
「旅するように和菓子と出逢う」は、「日本の和菓子をもっと身近に」をコンセプトに、日本全国の知る人ぞ知る和菓子屋、地元の隠れた銘店、100年以上の歴史のある老舗などが集まる、作り手の想い・和菓子のストーリーを読んで買えるオンラインストアです。
■ 旅するように和菓子と出逢う 公式Instagram
https://www.instagram.com/tabisuruwagashi/
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