選べるカスタムが楽しい！組み合わせは6万5千通り以上 16種のトッピングから選んであなただけの一皿をつくろう!！
GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大高商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：高階宏一朗、以下 当社）は、『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』の都内3店舗にて、「ペペロンチャーノ」を、2026年10月1日（木）～2027年1月31日（日）の期間限定で販売いたします。
https://www.jigemonchampon.com
30秒の魔法、喜びの一杯。『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』
当社は、東京生まれのちゃんぽん専門店『じげもんちゃんぽん』を首都圏中心にライセンス店含め計20店舗展開しています。長崎出身の代表 高階がこだわり抜き、10時間炊き込んだ濃厚鶏豚骨スープは、濃厚ながらも軽やかな後味。北海道産小麦100%の自家製多加水麺は、つるもち食感でスープをしっかり絡め取ります。さらに、たっぷりの新鮮なシャキシャキ野菜を高温で一気に炒め、スープ・麺・野菜が溶け合うわずか30秒の調理で生まれる「魔法」によって、旨味と香りを極限まで引き出したココロもカラダも満たすちゃんぽんを提供しています。
組み合わせはなんと65,536通り！カスタムして楽しむ「ペペロンチャーノ」新登場
これまでも「特濃麻婆チーズちゃんぽん」や「トムヤム風ちゃんぽん」など、個性あふれるオリジナルちゃんぽんを展開してきた『じげもんちゃんぽん』。今回は、もちもちの多加水ちゃんぽん麺で仕上げたペペロンチーノを、お好きなトッピングでカスタマイズして楽しむ「ペペロンチャーノ」を、Esola池袋店、ミッテン府中店、代々木店の3店舗にて、2026年10月1日（木）から2027年1月31日（日）までの期間限定で販売いたします。
「ペペロンチャーノ」は、ちゃんぽん専門店ならではの、つるもちの多加水ちゃんぽん麺で作ったペペロンチーノ。16種のトッピングからお好きなものを組み合わせ、最大65,536通りのカスタマイズが可能です。
トッピングは、にんにく（刻みニンニク）、卵黄、刻み海苔、青ネギ、味玉、チャーシュー、木耳、フライドガーリック、辛ジャン、マー油、削り蒲鉾、粉チーズ、明太子、ベーコン、クリームチーズ、殻付きあさりの16種類。おすすめのカスタマイズとして、にんにくなどをトッピングしたマシマシ系、明太子などをトッピングした和風明太、粉チーズなどをトッピングしたチャルボナーラ、殻付きあさりなどをトッピングしたボンゴレ風など5種類を用意し、さらに全トッピングを乗せた「思考停止の魔改造全部乗せペペロンチャーノ」もラインアップします。
当社は、今後も『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』の店舗展開で、ちゃんぽん文化を日本だけでなく世界に向けて発信してまいります。
■商品概要
販売期間：
2026年10月1日（木）～2027年1月31日（日）
販売店舗：
『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』計3店舗
Esola池袋店、ミッテン府中店、代々木店
https://www.jigemonchampon.com/shop
商品情報
ペペロンチャーノ 704円
塩ベースのちゃんぽんのタレに自家製にんにく背脂を加え、もちもちの多加水ちゃんぽん麺で仕上げたペペロンチーノ。16種のトッピングを自由に組み合わせ、65,536通りのカスタマイズを楽しめます。
【16種のトッピング】
55円： にんにく（刻みニンニク）／刻み海苔／青ネギ／木耳／フライドガーリック
110円： 卵黄／辛ジャン／マー油／削り蒲鉾／粉チーズ
132円： 味玉
165円： チャーシュー／明太子／ベーコン／クリームチーズ／殻付きあさり
【おすすめカスタマイズセット】
ニンニク入れますか？マシマシ系カスタム
1,034円
にんにくの香りが全開の、パンチの効いた一皿。食べた後の予定は選びます。
【トッピング】
にんにく (刻みニンニク)、チャーシュー、フライドガーリック
和なのか洋なのかはっきりしてほしい。和風明太カスタム
979円
ピリ辛明太子が効いた、どこか懐かしい味わい。イタリアンの顔をした、和の一皿です。
【トッピング】
刻み海苔、青ネギ、明太子
ペペロン…。『チャルボナーラ』カスタム
1,254円
卵とチーズのコクが絡む、まろやかでリッチな一皿。ペペロンチーノではなくなりました。
【トッピング】
卵黄、粉チーズ、ベーコン、クリームチーズ
あさり、殻ごと本気出す。ボンゴレ風カスタム 924円
貝の旨みがスープにじんわり溶け出す、潮の香り漂う一皿。にんにくが、その旨みをさらに引き立てます。
【トッピング】
にんにく (刻みニンニク)、青ネギ、殻付きあさり
思考停止の魔改造全部乗せペペロンチャーノ
2,541円
あらゆる旨みとコクが渾然一体となった、カオスな一皿。もう味の想像はつきません。とにかく一度、食べてみてください。
【トッピング】
16種全トッピング
※写真はイメージです。価格は税込です。
■『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』について
「30秒の魔法、喜びの一杯。」
“地元のちゃんぽん、世界の一杯へ” 「新国民食。ごちそうちゃんぽん」
長崎県大村市出身の代表 高階が、構想20年の歳月を経て、東京吉祥寺に創業店『じげもんちゃんぽん』を2014年にオープン。想いは、地元（じげもん）のちゃんぽんを再現し、長崎と東京が融合した美味しさを提供することでした。
『じげもんちゃんぽん』は、長崎の伝統を踏襲しつつも、東京の食文化に合わせた独自の味わいがあります。その秘密は、高火力で新鮮野菜を一気に炒め、独自の製法で長時間かけて作られた熟成鶏豚骨スープとあご醤油特選かえしと、もっちりした食感を得るために何度も試作を重ね開発した自家製の多加水麺を30秒煮込むことで、独自の美味しさと個性が詰まった「茹でたて、炒めたて、煮込みたて」の一杯となっています。
特にスープは、鶏豚骨の深いコクと香りがあり、長崎のスタイルを踏襲しつつも、多様な好みに合わせて毎日でも食べられる「ごちそうちゃんぽん」というジャンルを確立しました。
ココロとカラダが喜ぶ「毎日食べたくなるちゃんぽん」を、地元（じげもん）から日本中に、そして世界の人の笑顔と元気をつくる一杯にしていきます。
https://www.jigemonchampon.com
じげもんちゃんぽん３つのこだわり
熟成鶏豚骨
厳選した鶏骨と豚骨を超火力で長時間炊き出し、旨味を余すことなく抽出。熟成させ、深いコクと香りを生み出したこだわりの熟成鶏豚骨スープ。
あご醤油/特選かえし
旨味の強い厳選した醤油をベースにあご出汁など魚介類の旨味を独自の配合でブレンド。風味豊かでクセのない、飲み干したくなる絶品スープが完成。
北海道小麦100％使用自家製麺
小麦の風味を感じるもっちりコシのある食感で、野菜との食べやすさを追求し22cmで製麺したこだわりの自家製麺。
■じげもんちゃんぽんの公式SNS
じげもんちゃんぽんでは、お客様やじげもんファンの方との交流を図るため、各公式SNSで通称「じげもん中の人」が紹介するあるあるなど最新情報を発信しています。
公式Xアカウント
じげもんちゃんぽん【公式】@jigemon_champon
公式Instagramアカウント
じげもんの中の人 jigemon_official
公式TikTokアカウント
じげもん中の人 jigemon_official
公式Facebook
じげもんちゃんぽん
他、各店LINE公式アカウントもあり定期的にお得な情報を発信しています。
■会社概要
社名 ：株式会社大高商事
本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
代表者 ：代表取締役 高階 宏一朗
設立 ： 2009年8月
事業内容 ：飲食店の企画・運営、ライセンス展開事業
URL ： https://www.daiko-shoji.com
社名 ：GOSSO株式会社
本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
代表者 ：代表取締役 藤田 建
設立 ：2005年12月
電話番号 ：03-6316-8191（代表）
事業内容 ：飲食店（居酒屋／焼肉／麺／スイーツ等）の経営／企画／運営、
プロデュースおよびFC展開
URL ：https://www.gosso.co.jp/
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