井筒まい泉株式会社（本社：東京都港区、代表：千 大輔）は「デミメンチかつサンド」を2026年10月7日（水）より期間限定で発売いたします。
まい泉×五島軒 コラボレーションサンドが登場
まい泉のサンドシリーズに、期間限定商品として「デミメンチかつサンド」が新登場いたします。北海道函館の老舗洋食レストラン「五島軒」とのコラボレーション商品です。今回のサンドには、まい泉商品開発部と五島軒の総料理長が共同開発した特製デミソースを使用しています。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、温めるとデミソースの香りが一層引き立ちます。お子さまから大人まで、幅広い世代におすすめの一品です。
■商品名 ：デミメンチかつサンド
■販売価格：540円 （税込）
■販売期間：2026年10月7日（水）～2027年4月6日（火）予定
■販売店 ：全国のまい泉直営販売店全店および主要スーパーなど
※店舗検索はこちら https://mai-sen.com/shop/#shopsearch
<デミメンチかつサンドの美味しい温め方>
サンドを袋から取り出しお皿に移して、電子レンジ（600Ｗ）で約20秒温めてください。
「五島軒」について
「五島軒」は、明治12年に北海道函館で創業した老舗洋食レストランです。現在は、レストランでの料理の提供をはじめ、洋菓子やレトルトカレーなどの商品も展開しています。看板メニューのビーフシチューやハヤシライス、ハンバーグなどには、濃厚なコクや深いうまみが特徴のデミグラスソースを贅沢に使用しています。
▼五島軒HP
https://gotoken1879.jp/
まい泉のこだわり
豚肉 世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用。筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。
パン粉と揚げ油 パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。加熱時間を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼び、まい泉のとんかつの自慢です。
ソース まい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。
基本的なレシピは創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。
井筒まい泉株式会社について
とんかつ まい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約70店、レストラン13店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。
【会社概要】
社名：井筒まい泉株式会社
本社所在地：東京都港区北青山2丁目12-5 KRT青山2階
設立：1965年11月
代表取締役：千 大輔
事業内容：レストラン事業、百貨店・商業施設等での直営販売事業
デリバリー事業、卸販売、通販事業、海外事業
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