和食やフレンチなど様々な技法を用いた「九州里山キュイジーヌ」を堪能
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫) が運営する、福岡県福岡市南区にあるレストラン「高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）」では、12月19日（土）～12月26日（土）のクリスマス期間限定で提供する、特別ディナーコースのご予約を開始いたしました。花咲蟹や金目鯛など、全国各地から厳選された旬食材と、九州の素材が織りなすマリアージュをお愉しみいただけます。市の登録文化財として大切にされてきた歴史ある空間で、美景と美食に酔いしれる特別な夜をお届けいたします。
クリスマス期間限定 特別ディナーコース
＜大広間＞
かつては貝島家の客間として使用されていた床の間、書院を備える25畳の大広間。大正時代に建てられた造形を可能な限り残し、伝統的な工法・材料を用いて当時の趣を復元しました。鳳凰の透し彫りを施した欄間、伝統工法で復元した金色和紙張りの壁など、伝統工芸の技や歴史を感じる空間で食事をお楽しみください。
■ディナーコースメニュー ￥18,000（税・サービス料込み）
【壱の皿】ありた鶏の味噌麹漬け 椎茸
【弐の皿】金目鯛の昆布締め 炙り 泡醤油
【参の皿】鮑の酒蒸し 佐土原茄子 醤油麹
【肆の皿】インカのめざめのすり流し
【伍の皿】花咲蟹 明星葱 あご出汁ジュレ
【陸の皿】鴨胸肉 和栗 割り下醤油
【魚】甘鯛松笠焼き 糸島葱柚子胡椒バター
【お口直し】柚子のジュレ
【肉】伊万里牛ロース 赤ワインソース
【甘味】苺 抹茶 チョコ
＜迎賓館＞
天井高6mの、二面に大きくとられた窓から自然光が差し込む開放感あふれる会場。四季折々の美しさを見せる庭園を望む空間で、クリスマスディナーと120分フリードリンク付きのお食事をお楽しみいただけます。
■ディナーコースメニュー ￥16,000（税・サービス料込み）
【壱の皿】ありた鶏の味噌麹漬け 椎茸
【弐の皿】真鯛の昆布締め 炙り 泡醤油
【参の皿】鮑の酒蒸し 佐土原茄子 醤油麹
【肆の皿】インカのめざめのすり流し
【魚】甘鯛松笠焼き 糸島葱柚子胡椒バター
【お口直し】柚子のジュレ
【肉】九州産牛ロース 赤ワインソース
【甘味】苺 抹茶 チョコ
＜ディナーコース概要＞
価格：￥16,000～（税・サービス料込み）
期間：12月19日（土）～12月26日（土）
大広間 12月19日（土）～26日（土） 17:30～ ※12月21日（月）は休館日
南八畳 12月19日（土）～25日（金） 17:30～ ※12月21日（月）は休館日
迎賓館 12月24日（木）・25日（金） 2部制 1部17:30～19:30／2部20:00～22:00
ご予約はこちら
施設概要
高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）
〒815-0083 福岡市南区高宮五丁目16-1
TEL 092-710-3357
営業時間
≪ランチ≫11:00～15:30（最終入店13:30、土日祝14:00）
≪ディナー≫日祝、火～木：17:30～21:30（最終入店19:30）、金 土祝前日：17:30～22:00（最終入店20:00）
≪茶房≫11:00～16:30（最終入店15:30）
定休日 月曜日（祝日の際は火曜日）
公式サイト https://takamiyagarden.com/restaurant/
席数 大広間 48席 個室1部屋、半個室1部屋
アクセス 西鉄天神大牟田線「高宮」駅 中央出口より徒歩5分
運営会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ■設立：1997年7月1日
■ファウンダー：杉元 崇将
■代表取締役社長：西村 輝夫
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
■事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：https://www.positive.co.jp/
■公式アカウント：Facebook（ https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons ）
Twitter（ https://twitter.com/pdp_kandou ）
YouTube（ https://www.youtube.com/positivedreampersons ）
Instagram（ https://www.instagram.com/positivedreampersons_inc/ ）
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