和栗・かぼちゃ・五郎島金時のしぼりたてモンブランを主役に、栗やりんご、いちじくなど秋の味覚が並ぶ土・日・祝日限定ブッフェ


秋のご褒美スイーツブッフェ

ANAクラウンプラザホテル富山（富山県富山市　総支配人 森川忍）では、2026年10月3日（土）から
11月29日（日）までの土・日・祝日限定で、1F「カフェ・イン・ザ・パーク」にて「秋のご褒美スイーツブッフェ」を開催いたします 。

今回の主役は、お客様の目の前で仕上げる3種のしぼりたてモンブラン。
茨城県産和栗、北海道産かぼちゃ、五郎島金時。それぞれの素材の持ち味を生かした3種類のモンブラ
ンを、一度に食べ比べていただけます 。
さらに、栗やいちじく、りんご、さつまいもなど、秋ならではの素材を取り入れたスイーツを多彩にご
用意。
タルトタタンやテリーヌショコラ、生カヌレ、マカロンなど、味わいはもちろん、香りや食感の
違いまで楽しめるラインナップに仕上げました。

秋が深まる季節、友人やご家族との週末のお出かけに。ホテルならではの空間で、少し贅沢な“秋のご
褒美時間”をお楽しみいただけます 。
秋の味覚を楽しむ、週末限定のスイーツブッフェ
～ひとつひとつが、スイーツ好きへのご褒美。～

《注目スイーツ！》目の前で仕上げる、3種のしぼりたてモンブラン


目の前で絞る３種のモンブラン（左から、北海道産かぼちゃ、石川県産五郎島金時、茨城県産和栗）

今回のスイーツブッフェで特に注目していただきたいのが、ライブ感とともに楽しめる3種のモンブラ
ンです 。
使用するのは、茨城県産和栗、北海道産かぼちゃ、石川県産五郎島金時の3種類。
香り高い和栗、まろやかな甘みのかぼちゃ、ほっくりとした味わいの五郎島金時。それぞれの素材の個
性を生かしたクリームを、お客様の目の前でひとつずつ絞って仕上げます 。
出来上がる瞬間のライブ感とともに、しぼりたてならではの口どけや味わいをお楽しみいただけます 。

▶ モンブランを仕上げる様子を動画で見る

栗、いちじく、りんご。秋の味覚を一度に

モンブランのほかにも、秋らしい素材を使ったスイーツが並びます 。

赤ワインとスパイスを香らせたいちじくとラズベリーを合わせた「いちじくのテリーヌショコラ」 、
りんごを香ばしく仕上げた「タルトタタン」 、マロンクリームとカシスのコンフィチュールを合わせた
「マカロンカシスマロン」など、一品ごとに異なる味わいや香り、食感をお楽しみいただけます 。

そのほか、ぶどうの爽やかな甘みとフロマージュのまろやかさを楽しむ「ぶどうのムースアントル
メ」 、栗をたっぷりと使用し香ばしく焼き上げた「栗ぎっしりタルト」 、濃厚な味わいの「サツマイモのバスクブリュレ」など、秋らしい味わいを楽しめるスイーツを豊富に取りそろえます 。

甘いものを存分に楽しみながら、まるでパティスリーを巡るように、気になる一品を少しずつ味わえる
のもブッフェならではの楽しみです 。

いちじくのテリーヌショコラ

タルトタタン

マカロンカシスマロン


ぶどうのムースアントルメ

栗ぎっしりタルト

サツマイモのバスクブリュレ


スイーツの合間に楽しめるセイボリーも

スイーツだけでなく、かぼちゃやきのこ、栗、さつまいもなどを取り入れたセイボリーもご用意。
甘いスイーツと塩味のある料理を交互に楽しみながら、最後まで飽きずにゆっくりとお過ごしいただけ
ます 。

栗とサツマイモのペンネ・ペペロンチーノ

かぼちゃのニョッキ きのこクリーム


秋の素材を、それぞれの個性を生かしたスイーツに

今回のスイーツブッフェを手掛けるのは、ANAクラウンプラザホテル富山 ベーカー・ペストリー スーシェフの押田 峰拓（おしだ たかひろ）。
石川県内のパティスリーやホテルで経験を重ね、2026年にANAクラウンプラザホテル富山のベーカー・ペストリー スーシェフに就任しました。
素材本来の味や香りを大切にしながら、それぞれの特徴に合わせて食感や組み合わせを考え、一つひとつのスイーツに仕立てています。
今回のブッフェでは、栗やかぼちゃ、さつまいも、りんごなど、秋ならではの素材を取り入れ、甘みや酸味、香ばしさ、食感の違いなど、さまざまな表情を楽しめるラインナップをご用意しました。


押田 峰拓 コメント
秋の味覚をふんだんに取り入れ、それぞれの素材が持つ味わいや香りを大切にしながら、一つひとつ丁寧に仕上げました。
栗やかぼちゃ、さつまいも、りんごなど、秋を代表する素材を使い、甘さだけでなく、ほどよい酸味や香ばしさ、食感の違いまで楽しんでいただけるスイーツをご用意しています。
ひと口ごとに広がる、秋ならではの豊かな味わいを、ぜひ心ゆくまでお楽しみください。



「秋のご褒美スイーツブッフェ」開催概要

期間
2026年10月3日（土）～11月29日（日）
※土・日・祝日限定
時間
3:00p.m.～5:00p.m.　※L.O. 4:30p.m.
会場
ANAクラウンプラザホテル富山　1F「カフェ・イン・ザ・パーク」
料金
大人 5,800円　小学生 3,000円（※税・サービス料込）
※大人1名様につき未就学児2名様で無料、3名様からは3,000円となります。

◆学割！◆
中学・高校・大学生は、学生証提示で20％割引！
通常￥5,800→￥4,640！
※その他の割引など、併用はできません。
※会計時に提示をお願いします。


《予約方法》
公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。

・オンライン予約
ANAクラウンプラザホテル富山公式ウェブサイト
「秋のご褒美スイーツブッフェ」ページよりご予約いただけます。
オンライン予約はこちら

・電話予約
TEL：0570-04-1080（ナビダイヤル　３→２）

ANAクラウンプラザホテル富山について
ANAクラウンプラザホテル富山は1999年に富山全日空ホテルとして誕生、2007年にANAクラウンプラザホテル富山として共同ブランド化。豊かな自然と歴史・文化が息づく富山の中心地に位置し、街のランドマークとして親しまれています。富山国際会議場に隣接し、富山駅や富山空港からのアクセスも良く、レジャーおよびビジネスの拠点として最適です。やすらぎと機能性を兼ね備えた251の客室と各種宴会パーティーや国際会議、展示会、セミナー、ウェディング披露宴会場など多目的にご利用いただける大小9つの宴会・会議室、また季節の味わいが楽しめる日本料理、鉄板焼、洋食料理のレストラン（ビアガーデンは夏季営業）とホテル最上階（19F）には富山市街を一望できるスカイバーを備え、上質なホスピタリティでお客様をお迎えいたします。
富山の街の基点として、お客様に快適なひとときをご提供いたします。
URL：https://www.anacrowneplaza-toyama.jp
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クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて：
世界有数のプレミアムホテルブランドであるクラウンプラザは、都市や空港、リゾート、郊外など、さまざまなロケーション、絶好の立地にホテルを展開しています。ビジネスでもレジャーでも、そのふたつの旅が交差する新しい旅でも、現代のゲストのニーズに発想豊かなアイデアでお応えします。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本、沖縄）で5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは拡大し続けています。
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IHGホテルズ&リゾーツについて 　
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InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。

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