北海道発ウェルネスブランド「Labatee」、“食べる和漢”をお茶からくず湯へ。発売に合わせ、大丸札幌店・札幌三越で販売開始
株式会社エルシックス（北海道札幌市）が手がける北海道発ウェルネスブランド「Labatee（ラバティー）」は、新商品「Labatee 食べる和漢 しょうがくず湯」を2026年10月5日（月）より発売します。発売に合わせ、まずは大丸札幌店、札幌三越にて販売を開始。今後は北海道内外で取扱店舗を順次拡大するとともに、ECでの販売も予定しています。Labateeがこれまで提案してきた「食べる和漢」という体験を、代表商品「北海道食べる和漢茶」から、日本の伝統的なくず湯へ広げる新商品です。
「食べる和漢茶」から、「食べる和漢くず湯」へ
Labateeはこれまで、和漢素材をお茶として楽しむだけでなく、具材まで食べるという新しいスタイルの「北海道食べる和漢茶」を展開してきました。
今回発売する「食べる和漢 しょうがくず湯」は、その Labateeが育ててきた「食べる和漢」という考え方を、お茶から日本の伝統的なくず湯へ広げた新商品です。
Labatee が大切にしているのは、健康を意識するだけでなく、おいしく、楽しみながら、毎日の暮らしに無理なく取り入れられる一杯を提案すること。代表商品「北海道食べる和漢茶」で育ててきた“食べる和漢”の体験を、より幅広い食シーンへ広げたいという考えから開発しました。
“飲む”から“食べる”へ。Labateeが提案する新しい一杯
寒い季節に親しまれてきた、しょうがくず湯。「Labatee 食べる和漢 しょうがくず湯」は、なめらかでとろみのあるしょうがくず湯に、なつめ、クコの実、黒千石大豆、ハトムギを組み合わせました。北海道由来植物性乳酸菌 HOKKAIDO株(R)も配合しました。しょうがのやさしい風味と、とろりとしたくず湯の中に和漢素材が広がります。
まずは温かいくず湯として味わい、やわらかくなった具材をスプーンですくって食べる。
飲み物とも、お菓子とも少し違う、「温かい一杯を、最後の具材まで楽しむ」新感覚の“薬膳温活スイーツ”です。
冷えを感じて温まりたいときや、仕事や家事の合間にひと息つきたいとき、夜のくつろぎ時間など、日々の小さな休息に寄り添います。
北海道とつながる、こだわりのものづくり
Labateeは、原料から開発まで北海道との深いつながりを大切にしています
本商品では、代表的な北海道素材として、黒千石大豆とはとむぎ、植物性乳酸菌 HOKKAIDO株(R)など、北海道にゆかりのある素材を取り入れています。こうした素材の産地と加工のつながりを分かりやすく伝えるため、パッケージにも「産地・加工拠点マップ」を掲載しました。素材そのものだけでなく、どこで生まれ、どこで手を加えているかまで見えることも、Labateeが大切にする「北海道らしさ」の一つです。
10月5日、大丸札幌店・札幌三越から販売開始
「Labatee 食べる和漢 しょうがくず湯」は、2026年10月5日（月）より、まず大丸札幌店と札幌三越にて販売を開始します。
札幌の百貨店での販売を皮切りに、今後は北海道内外の小売店へ取り扱い店舗を順次拡大する予定です。また、店舗へ足を運べないお客様にもお届けできるよう、ECでの販売も予定しております。
販売店舗やEC販売の開始時期につきましては、Labatee公式Webサイトおよび公式SNSにて順次お知らせいたします。
商品概要
【商品名】 Labatee 食べる和漢 しょうがくず湯【発売日】 2026年10月5日（月）
【販売開始店舗】 大丸札幌店、札幌三越
【商品特徴】 やさしく、とろり、ほっと温まる。具材まで楽しむ薬膳くず湯
【価格】 オープン
【今後の販売】 取扱店舗を順次拡大予定／EC販売予定
開発者コメント
・Labateeは「食べる和漢茶」を通じて、素材まで味わう新しい体験を届けてきました。今回はその思想を、伝統的な食文化である「くず湯」へと広げています。・開発にあたっては、札幌の百貨店でグロサリー店長を務める松本慶一氏のアドバイスを受け、味わいや素材の組み合わせを追求しました。美容素材として注目の「なつめ」をはじめ、おいしく日常に取り入れられる一杯に仕上げています。
・まずは地元・北海道の大丸札幌店と札幌三越から、Labateeの新しい「食べる和漢」を届けてまいります。
株式会社エルシックス
Labatee 商品開発担当
西 れな
Labatee(R)（ラバティー）について
Labateeは、株式会社エルシックスが北海道・札幌から展開する、和漢素材と乳酸菌、発酵の考え方を取り入れたウェルネスブランドです。ブランドを代表する「北海道食べる和漢茶」をはじめ、毎日の暮らしの中に無理なく取り入れられる「内側から整える一杯」「自分をいたわる時間」を提案しています。素材のおいしさや食べる楽しさ、北海道らしさ、そして続けたくなる体験まで含めて届けることを大切にしています。※ 「HOKKAIDO株 (R)」は北海道立総合研究機構の登録商標です。
「Labatee (R)」は株式会社エルシックスの登録商標です。
会社概要
会社名：株式会社エルシックス
ブランド名：Labatee（ラバティー）
所在地：北海道札幌市
事業内容： ウェルネス食品・飲料の商品企画、開発、販売
公式サイト：https://www.lcx-gr.com
Instagram：labatee_official
本件に関するお問い合わせ先
株式会社エルシックス／Labatee
E-mail：info@lcx-gr.com
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