【森永製菓×サンマルク】「BAKERY RESTAURANT C」「BAKERY CAFE C」にて「小枝」コラボメニュー全9種を10月20日より期間限定発売！

～55周年を迎える国民的チョコレート菓子の味わいを、ベーカリーならではの発想で表現した商品を開発～

株式会社サンマルクホールディングス（本社所在地:京都府京都市代表取締役社長：藤川祐樹)は、展開する「BAKERY RESTAURANT C（以下、ベーカリーレストランC）」および「BAKERY CAFE C（以下、ベーカリーカフェC）」にて、今年で発売55周年を迎える森永製菓株式会社(本社所在地:東京都港区代表取締役社長 COO：森信也)のロングセラーチョコレート菓子「小枝」とコラボレーションした新商品を、10月20日（火）より期間限定で発売いたします。

両社の主要顧客層である「30代以上女性」という共通点から実現した本企画。森永製菓との試食・意見交換を重ね、「小枝」ならではのアーモンドの香ばしさやサクサクとした食感を、ベーカリーならではの発想で表現しました。

本コラボレーションでは、「小枝」の特徴であるアーモンドの香ばしさやサクサクとした食感、チョコレートの絶妙なバランスをイメージしたオリジナルメニューを開発。
ラインナップには、体積が「小枝約58本分」のビッグサイズのパンも登場します。

ベーカリーレストランCではお食事と一緒に楽しめる進化系パンを、ベーカリーカフェCでは、忙しい毎日に気軽な特別感をお届けする「デイリーリッチ」なひとときとして、「小枝」との限定コラボメニューをご提案します。
あの国民的チョコレート菓子がパンに！？コラボレーションの背景
1971年の発売から今年で55周年を迎え、幅広い世代に愛され続けてきた「小枝」の魅力を、ベーカリーならではの発想で表現したいという想いから、今回の商品開発がスタートしました。

本コラボレーションは、「小枝」の主購買層である30代以上の女性と、当社の「BAKERY RESTAURANT C」をご愛顧いただいている30～40代のご家族連れ・主婦層、そして
「BAKERY CAFE C」を支持してくださる30～40代の女性層のターゲットが深く共通していることから実現しました。
「小枝」の魅力を引き出す、こだわりの商品開発
商品開発では、まず「小枝」の特徴のひとつであるアーモンドの香ばしさを中心に据え、そこにライスパフを加えることで、食感にもこだわりました。

開発の過程では、森永製菓と複数回の試食を実施し、異なる2パターンの商品を食べ比べながら、味わいや食感のバランスを確認。

両社で意見を交わしながら試作を重ね、今回の商品が完成しました。「小枝」をイメージしたおいしさに、ベーカリーならではの発想と工夫を掛け合わせ、製菓とベーカリーそれぞれのプロフェッショナルが意見をぶつけ合って生まれた自信作です。
コラボレーションを通じて、新たな来店のきっかけを創出
「小枝」の魅力を通じて、普段ご利用いただいているお客様はもちろん、これまで接点のなかったお客様にも、両ブランドを知っていただくきっかけを創出します。

ベーカリーレストランCではパン食べ放題をはじめとするお食事の魅力に加え、ベーカリーカフェCでは日常に寄り添う上質なカフェ時間を通じて、「このコラボ商品を食べてみたい」という新たな来店動機の創出を目指します。

特に、「小枝」に親しみのある30代以上の女性や、ご家族連れのお客様へ、両ブランドのこだわりが織りなす新しい食体験をお届けします。
小枝コラボ：ベーカリーレストランCでの提供メニュー

自慢の生地をベースに、アーモンドとライスパフのサクサク食感を活かしたコラボパンなどが登場します。お子様専用の可愛いスティックパンもご用意しております。
レストラン自慢の焼き立て生地で楽しむ、「小枝」コラボパン全3種

※「パン食べ放題」のラインナップに含まれます。
●小枝チョコクロワッサン：税込421円（テイクアウト価格）チョコチップを巻き込んだクロワッサンに、砕いたアーモンドとパフをチョコレートでコーティングした、まさにチョコレートづくしのクロワッサンです。
※「パン食べ放題」のラインナップに含まれます。

●小枝チョコクリームサンド：
税込421円（テイクアウト価格）ふんわりとしたコッペパンにチョコレートクリームをたっぷりと挟み、砕いたアーモンドとパフをチョコレートでコーティングしました。
※「パン食べ放題」のラインナップに含まれます。

●小枝ちょこすてぃっく
（お子様専用パン）小さなお子様でも持ちやすく食べやすい、小枝そっくりな可愛いスティックパンです。

※本商品は「お子様パン食べ放題」のラインナップに含まれます。
※本商品はテイクアウト対象外となります。
※渋谷マークシティ店での提供はございません。
小枝コラボ：ベーカリーカフェCでの提供メニュー

デニッシュ生地を使ったリッチなパン4種と、ザクザク食感が楽しい濃厚チョコレートドリンク2種をご用意しました。
カフェタイムを贅沢に彩る！小枝コラボメニューで「サクッとひとやすみ」
お買い物の合間や、ちょっとしたスキマ時間に、「サクッとひとやすみ」。

ベーカリーカフェCでは、日常のブレイクタイムをちょっと贅沢に彩る「小枝」コラボパン・ドリンクをご用意しました。小枝ならではの心地よいサクサク食感と甘さが、忙しい日々のひとときにほっと安らぎを届けます。

●小枝デニッシュコロネ：税込390円（イートイン・テイクアウト）パリッと香ばしく焼き上げたコロネ生地に、濃厚なチョコクリームをたっぷり詰めました。

●小枝ツイストデニッシュ：税込500円（イートイン・テイクアウト）ベーグルとクロワッサンを掛け合わせた生地にチョコクリームをのせて焼き上げ、チョコレートをコーティング。ひと口かじると中のチョコクリームがとろっととろける濃厚な一品です。

●小枝スティック：税込390円
（イートイン・テイクアウト）本物の小枝の体積「約58本分」！？たっぷりのチョコレートを巻き込んだ、インパクト抜群のスティックパンです。

●小枝バトン：税込500円
（イートイン・テイクアウト）長さ約20cmのロングサイズに仕上げた、食べ応えたっぷりの一品。板チョコを巻き込んでおり、ひと口目から最後までチョコレートを存分に楽しめます。

パンとご一緒に！カフェタイムを華やかに楽しむ贅沢コラボドリンク2種

●小枝チョコレートドリンク（アイス）：税込760円（イートイン・テイクアウト）

●小枝チョコレートドリンク（ホット）：税込660円（イートイン・テイクアウト）

甘さ控えめのチョコレートドリンクに、まろやかなホイップクリームをたっぷりトッピング。仕上げに砕いたアーモンドとパフ、ブラッククランチを散りばめ、香ばしさとザクザクとした食感が楽しめるこだわりの一杯です。

会社概要

会社名：株式会社サンマルクホールディングス
所在地：京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビル4階
代表者：藤川祐樹
設立：1991年7月
URL：https://www.saint-marc-hd.com/hd/
事業内容：フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行う子会社の経営管理等