～ 地元ブランド「タグ付き松葉蟹」の活蟹を蟹刺し、蒸し蟹、焼き蟹で楽しむ ～
ホテルマネージメントインターナショナル株式会社（略称：ＨＭＩホテルグループ、本社：東京都中央区日本橋）が運営する旅亭 山の井（島根県松江市）では、2027年3月20日までの期間中、日本海の境港で水揚げされた松葉蟹をお楽しみいただける、活蟹会席宿泊プランのご予約を受付中です。
※写真はイメージです。
山陰の冬の味覚と言えば、「松葉蟹」。今年も11月6日に漁が解禁され、11月10日ご宿泊分から松葉蟹付宿泊プランのご予約を開始いたします。
山陰地方で水揚げされた証である青いタグがついた生きた状態の松葉蟹を「蟹刺し・蒸し蟹・焼き蟹」の3種の調理法でお召し上がりいただけます。他の地域で獲れるものと比べて、濃厚で上品な甘みがあり、弾力性のある食感を持っているために歯ごたえもあります。冬の期間でしか味わえない味覚をこの機会にお楽しみください。
期間限定
旅亭 山の井 活蟹会席宿泊プラン
◆2026年11月10日（火）～ 2027年3月20（土）ご宿泊までの活蟹会席プランにて提供
◆お食事場所：1階 レストラン 鳳凰
産地証明のタグが付いた松葉蟹をお楽しみ
ください。
※松葉蟹の大きさは、水揚げの状況によります。
タグ付き松葉蟹
活蟹一杯を蟹刺し・蒸し蟹・焼き蟹の 3つの調理法でお召し上がりいただけます。
蟹刺し
蒸し蟹
焼き蟹
その他、活蟹会席 お品書き
しまね和牛しゃぶしゃぶ、シジミ土鍋、白蒸しなどもお楽しみいただける会席です。
先付・前菜 三種：造り 鯛しゃぶ鍋 他二品
蓋 物：白蒸し 焼 物：しまね和牛しゃぶしゃぶ 漬 物：二種 ご 飯：仁多米
留 椀：シジミ土瓶 水 菓 子：シフォンケーキ
※天候や食材仕入れの都合により、お料理が一部変更となることもございます。
日本最古の出雲の名湯 玉造温泉 ♨
「一度洗うと美しくなり、二度入ると色んな病気も治る」と出雲風土記に記され 現在においても万病に効き、美人になれるとして人気の温泉地です。いにしえの温泉浪漫を旅亭 山の井でご満悦ください。
滝を配した殿方露天風呂と竹林の中での姫方露天風呂と、都会では味わえない開放的な露天風呂となってます。
男湯 大浴場・露天風呂 観月 みづき
女湯 大浴場・露天風呂 花月 かげつ
旅亭 山の井の温泉について詳しくは
こちら
旅亭 山の井 活蟹会席宿泊プラン
◆2026年11月10日（火）～ 2027年3月20（土）
期間中、ご人数様・お好みにに応じてお選びいただける客室をご用意いたしております。
この機会に期間限定活蟹会席宿泊プランと温泉をお楽しみください。
客室の一例：華兆亭和室10畳
活蟹会席が楽しめる 宿泊プランご予約は
こちら
※2026年11月10日（火）～2027年3月20日（土）ご宿泊までのプランが対象となります。
旅亭 山の井
伝説と神々の物語にふさわしい出雲の名湯玉造温泉は奈良時代の初期に開湯されたという日本でも最古の歴史をもつ温泉です。その伝承の残る玉湯川のほとりに、こじんまりとして、どこか懐かしさを感じて頂ける木漏れ日のような佇まいの宿です。温泉はホテル玄関先の玉湯川の河原にも足湯があるほどの直近の源泉から、こんこんと溢れるいにしえの湯の温泉浪漫をご満喫いただけます。
〒699-0201 島根県松江市玉湯町玉造1042 TEL：0852-62-0621
https://hmihotelgroup.com/ryokan-ryoteiyamanoi/index.php
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