～ベースとなる焼酎の原料を、環境再生型農業で育てたさつまいも100％に一新～
地球と人にやさしいウェルネスブランドREUNIONを展開する株式会社WWWE（東京都目黒区）は、2023年4月22日のアースデイに誕生した、霊芝（れいし）をキーボタニカルに、いも焼酎をベーススピリッツとして使用したクラフトジン「REISHI GIN,」を、さつまいもの日にあたる2026年10月13日にリニューアル新発売いたします。
今回のリニューアルでは、ベースとなる焼酎に使用するさつまいもを、農薬や化学肥料を使用しない環境再生型農業に取り組むREISHI GIN,専用の鹿児島県指宿の畑で育てた「有機JAS認証さつまいも」100％に一新。有機JAS認証さつまいもを原料とした焼酎をベーススピリッツとして使用したジンは、日本初※となります。酒づくりの原点である畑から原料を見つめ直し、REISHI GIN,は“ウェルネススピリッツ”として、さらに一歩、その歩みを進めます。
畑からつくる、REISHI GIN,
REISHI GIN,は、漢方の最上薬と称され、古来よりウェルネスのために重宝されてきた幻のキノコ「霊芝」をキーボタニカルに、焼酎をベーススピリッツとして使用した、100%プラントベースのウェルネススピリッツ。2023年の発売当初から、土壌の健全性や生物多様性を育みながら自然環境の再生を目指す環境再生型農業に取り組み、ベースとなる焼酎の原料となるさつまいもを専用畑にて栽培。その一部を原料として使用するとともに、ボトルには使用済みボトルを回収・洗浄して再利用するリユースびんを採用するなど、環境に配慮した酒づくりを続けてきました。今回、専用畑で育てた有機JAS認証さつまいもを100％使用した焼酎に切り替えることで、畑からはじまる酒造りをさらに進化させました。
2年熟成により進化した「食中酒のニュースタンダード」
原料の進化とともに、REISHI GIN,の味わいも進化しました。2年間熟成させたいも焼酎をベーススピリッツとして使用し、霊芝のキノコ由来の旨みと山椒の爽やかな香りを活かしながら、焼酎のやわらかな丸みと深みが感じられる、奥行きのある味わいに仕上がりました。ソーダで割ることで、霊芝のほのかな苦味とコク、山椒の爽やかな香りがより一層引き立ち、さまざまな料理に寄り添う一杯に。「食中酒のニュースタンダード」として、食事とともに楽しむ新たなスピリッツの選択肢を提案します。REISHI GIN,の酒づくりは、農業からはじまります。それは、畑から一杯のグラスまで、環境と向き合いながら酒をつくること。今回のリニューアルを新たなスタートとし、ブランドが掲げる「MAKE IT COLORFUL」（人生を楽しさで彩る）というコンセプトのもと、これからも地球環境に配慮した酒づくりを通じて、大切な時間や食事を楽しく彩り、世の中を少しカラフルにするきっかけをつくっていきます。
※2026年10月当社調べ。日本国内で製造・販売されているジンを対象に、「有機JAS認証を取得した原料から造られた焼酎を、ベーススピリッツとして使用したジン」の先行事例について、公開情報および酒造メーカー等への確認をもとに調査。該当する先行事例が確認されていないことから、日本初としています。
PARTNER コメント
株式会社ユーファーム代表 浦野 敦氏（さいまいも農家）
「黄金千貫を、REISHI GIN,のために有機栽培で育ててくれないか」最初にご依頼をいただいたときは、正直、大変悩みました。私たちには黄金千貫の栽培経験がなかったことに加え、除草剤や化学肥料を一切使わない有機栽培で、これほど手間のかかるさつまいもを育てることは、コストの面でも大きな挑戦だったからです。通常の栽培では、苗が育つ前に除草剤を撒いて雑草を抑えますが、有機栽培ではそれが許されません。そのため私たちは、炎天下の暑さの中、一本一本手作業で雑草を抜き続ける過酷な日々を送ってきました。幾度となくくじけそうになったことも一度や二度ではありません。それでもここまで続けられたのは、「このさつまいもが、極上のREISHI GIN,に生まれ変わるんだ」という強い想いがあったからこそです。農家の愛情と苦労の結晶である有機栽培の黄金千貫をベースに生まれた、REISHI GIN,。その香り高い味わいを、ぜひ感じてみてください。
焼鳥 市松 大将 竹田 英人氏
REISHI GIN,には霊芝というキノコ由来の旨みがあり、鶏の旨みと重なることで、お互いの味わいを自然に引き立ててくれる面白さがあります。山椒の爽やかな香りも焼鳥と相性がよく、今回新しくなったREISHI GIN,は、焼酎の丸みや深みが加わったことで、より料理に寄り添う味わいになったと感じています。焼鳥は、部位はもちろん、炭火や薪火など火の入れ方によっても、一串ごとに味わいや表情が変わります。そこにREISHI GIN,をどう合わせるかを考えるのも面白い。“焼鳥と蒸留酒”の可能性をさらに広げながら、素材の魅力を大切に、遊び心のある新しい焼鳥の楽しみ方や体験を一緒につくっていけたらと思います。
1 Hotel Tokyo 飲料部門 藤田 詩音氏
1 Hotel Tokyoでは、自然との調和や地域とのつながりを大切にし、その価値観を共有する生産者やブランドをご紹介しています。ホテル内のバー『Spotted Stone』は、ジンを主役としたバーとして、日本各地の蒸溜所が生み出すクラフトジンの多様な魅力とクラフトマンシップを発信しています。REISHI GIN,の100％JAS認証取得は、日本初の快挙として、日本の農業やものづくり、そしてクラフトスピリッツの未来にとって大きな節目であり、心よりお祝い申し上げます。品質へのこだわり、本物志向、そして土地とのつながりを大切にする同ブランドの姿勢は、私たちが大切にする価値観とも深く共鳴しています。Spotted Stoneを通じてREISHI GIN,のストーリーをゲストの皆さまにご紹介し、この新たな門出をともにお祝いできることを大変嬉しく思います。そしてこれからも、日本ならではの豊かな文化やクラフトマンシップを感じていただける、心に残る体験をお届けしてまいります。
ジャーナリスト 児島 麻理子氏
開聞岳を望む畑で、REISHI GIN,の原料となる有機の黄金千貫を掘らせていただいた経験があります。お酒もまた、大地の恵みから生まれるものなのだと実感した印象深い体験でした。今回の全量有機JAS認証への挑戦が、より多くの方に「お酒は自然から生まれるもの」だと感じてもらうきっかけになることを期待しています。
製品情報
製品名 REISHI GIN,
メインボタニカル 霊芝・山椒（国産）
内容量 500ml
品名 スピリッツ（ジン）
アルコール分 45度
発売日 2026年10月13日（火）
販売価格 6,900円（税込）
オフィシャルブランドサイト RE-UNION.WORLD
インスタグラム @REUNION.WORLD
REUNIONについて
「MAKE IT COLORFUL」 (人生を楽しさで彩る) をコンセプトに掲げるウェルネスブランド。2023年4月22日（アースデイ）に、ブランドの1st Collectionとなる地球と人にやさしいウェルネススピリッツ「REISHI GIN,」を発売。ブランドアイコンである 「WHITE LABEL」 (ホワイトラベル) を通じて、世界中の才能溢れるアーティストと共に、世界をカラフルにするきっかけを生み出していきます。
2023年10月より、自社のボトルや尊敬する他社ブランドのボトルを再利用する「リユースボトルプロジェクト w/ REUNION」をローンチ。https://x.gd/WOND0
REISHI GIN,について
漢方の“最上薬”と称され、古来よりウェルネスのために重宝されてきた「霊芝（れいし）」をキーボタニカルとした、“食中酒のニュースタンダード”。霊芝のほのかな苦味とコク、山椒のスパイシーな味わいが食事を彩ります。2026年10月、有機JAS認証さつまいもを原料とした焼酎をベーススピリッツに使用する日本初※のクラフトジンへとリニューアル。“サステナブルスピリッツ”として進化し、国内に加え台湾でも展開。REISHI GIN,を楽しめる全国のレストランやホテル、バーはこちらよりご覧いただけます。https://x.gd/Uk4wr
世界最大規模のジンコンペティション「ワールド・ジン・アワード 2025（World Gin Awards）」にて銀賞（SILVER）、世界3大酒類コンペティションの「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2025（SFWSC）」にて銀賞（SILVER）、「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2024（ISC）」にて銀賞（SILVER）、「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 2024（IWSC）」にて銅賞（BRONZE）受賞。また、アジア最大級の蒸留酒コンペティション「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション 2024（TWSC）」の洋酒部門にて銅賞受賞。
株式会社WWWEについて
2023年2月22日にウェルネスブランド「REUNION」をローンチ。人生を楽しさで彩るためには、人の健康だけでなく、地球も健康であることが必要だと考え、1st Collectionとなるウェルネススピリッツ「REISHI GIN,」を開発・販売。
会社名 ：株式会社WWWE
代表取締役 ：服部竜大
設立 ：2021年8月
事業内容 ：酒類の製造及び販売、農産物の生産、加工、販売
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