秋だけの味わいを、ご飯のお供に。果実の味わいと塩味、油分のまろやかさを楽しむ国産オリーブの浅漬け
日本オリーブ株式会社（所在地：岡山県瀬戸内市牛窓町）は、牛窓の自社農園で育ったマンザニロ種を100％使用した「赤屋根 オリーブの浅漬」を、2026年10月24日（土）より季節限定で発売します。
今年のオリーブは、おかげさまで作柄も例年並みとなりました。自社農園で育った果実を一粒ずつ丁寧に収穫・選果し、渋抜き、漬け込みを経て仕上げる「赤屋根 オリーブの浅漬」。オリーブの果実が持つ味わいに、塩味と油分のまろやかさが重なる、ピクルスとはひと味違ったおいしさが特徴です。
今年は９月24日に浅漬用の収穫を行いました。
今年は、いつものご飯に添える「ご飯のお供」としての楽しみ方も提案します。炊きたてのご飯に、旬のオリーブをひと粒。日本の食卓に、国産オリーブの浅漬けという新しい選択肢をお届けします。
日本酒やワインなどのおつまみとしても楽しめる、秋の限られた時期に味わえる一品です。
■ ピクルスとはひと味違う、オリーブの浅漬け
オリーブといえば、ピクルスのような酸味をイメージする方も多いのではないでしょうか。
「赤屋根 オリーブの浅漬」は、酸味を特徴とするピクルスとは異なり、オリーブの果実そのものの味わいと塩味、油分がもたらすまろやかさを楽しめる商品です。
使用するのは、牛窓の自社農園で育ったマンザニロ種。果実を一粒ずつ丁寧に収穫・選果し、渋抜き、漬け込みを行っています。
オリーブの魅力をそのまま味わう、秋限定の浅漬けです。
■ いつものご飯に、旬のオリーブをひと粒
炊きたてのご飯に添えて、いつもの食卓に季節の味わいを。
梅干しや漬物のように、ご飯と一緒に楽しむ。そんな日本の食卓に、国産オリーブの浅漬けという新しい選択肢を提案します。
もちろん、日本酒やビール、ワインなどのおつまみにもおすすめです。毎日の食卓から、お酒を楽しむひとときまで、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。
■ 秋にしか出会えない、季節限定の味わい
「赤屋根 オリーブの浅漬」は、牛窓の自社農園で収穫したオリーブを使用した季節限定商品です。
例年、発売から2～3か月ほどで完売する本商品。今年も、旬のオリーブを楽しめる限られた季節にお届けします。
発売日の10月24日（土）は、「牛窓オリーブ収穫祭」の開催日でもあります。秋の牛窓とともに、旬のオリーブの味わいをお楽しみください。
商品概要商品名：赤屋根 オリーブの浅漬
（グリーンオリーブ塩漬）
原料：牛窓自社農園産マンザニロ種100％
内容量：100g（固形分）
価格：864円（税込）
発売日：2026年10月24日（土）
販売場所：
・牛窓オリーブ園内直売店「オリーブショップ」
・通信販売
商品ページ：https://www.nippon-olive.co.jp/fs/ushimado/100105
牛窓オリーブ園情報 1942年、創業者服部和一郎（現社長の曽祖父）は百年先の牛窓の景観を保つため、また、「オリーブは薬用になり、食用になり、灯火にもなる」と考えて阿弥陀山を開墾してオリーブ園を開園しました。現在、約10ヘクタールに約2,000本の規模で栽培を行いながら、岡山県南有数の観光スポットとなっています。入場無料・年中無休
【企業情報】
第二次世界大戦中、岡山県有数の商家の第11代当主 服部和一郎は「食料確保のため、山を芋畑に」と軍部から要請され、「芋畑にすると、瀬戸内の素晴らしい景観が損なわれる。オリーブは薬用になり、食用になり、灯火にもなる」と考え、1942年4月19日、開墾した阿弥陀山中に、平和の象徴オリーブを植樹しました。（2026年は開園84周年）
1949年6月1日、日本オリーブ株式会社を設立と同時に、第一号商品「オリーブマノン バージンオイル」（オリーブ油100％の純粋化粧用油）を発売。
日本でのオリーブオイル需要増に対応するため、1992年には世界一のオリーブ生産国スペイン トルトサにも自社オリーブ園を開設し、現在、牛窓オリーブ園で10ヘクタール、約2,000本、トルトサオリーブ園で45ヘクタール約3,100本の栽培・収穫・加工を生産者として行いながら、オリーブのオイルのみならず果汁・葉エキスなどの基礎研究・医薬部外品や化粧品の商品開発、販売を行っています。（2026年は開園34周年）
【会社概要】
会社名：日本オリーブ株式会社
所在地：岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3911-10
代表者：代表取締役社長 服部芳郎
設立：1949年6月1日
公式サイト：https://www.nippon-olive.co.jp
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