Orie.Kamagami
コストコ歴は10年、年間約100万円購入するほどのコストコ好き。大容量食材をおいしく、無駄なく使い切る工夫を楽しんでいます。面倒くさがりだからこそ、家事の手間を減らすアイデアや便利グッズ探しには妥協なし。 甘酒カフェ「つばたまカフェ」も経営。 埼玉県で夫と小学4年生の子ども、猫2匹と暮らしています。
スコーン好きにとって欠かせない「クロテッドクリーム」。
ちょっと値が張るうえ、専門店やアフタヌーンティーでしか楽しめないイメージがあるかもしれませんが、実はコストコでもゲットできるんです！
今回は、わが家のおやつ時間をちょっと贅沢にしてくれる、お気に入りのクロテッドクリームとおいしい食べ方をご紹介します。
コストコで見つけた本場イギリスのクロテッドクリーム
コストコ「デボンクリームカンパニー クロテッドクリーム プレーン」997円（税込）※店頭価格
こちらが、コストコで購入できる「デボンクリームカンパニー クロテッドクリーム プレーン」（店頭価格：税込997円）。
イギリス南部のデボン州で古くから親しまれてきた、伝統的なクリームです。
内容量は170g。
コストコの商品としては比較的コンパクトですが、濃厚なおいしさがぎゅっと詰まっています。
クロテッドクリームは、生クリームを加熱して作られる乳製品。
バターのような濃厚なコクと、生クリームのようななめらかさを併せ持っているのが特徴です。
おいしく食べるコツは、少しだけ練ること
冷蔵庫から出したばかりのクロテッドクリームは、バターのようにしっかりとした硬さがあります。
そのままでもおいしいのですが、私は食べる前にスプーンで軽く練るように混ぜています。
硬さがなくなってなめらかになったらOK！
ふんわりとした口当たりになり、スコーンにも塗りやすくなるんです。
ただし、混ぜすぎには注意。
肪分が分離してバターのような状態になることがあるので、ほどよいところで止めるのがポイントです。
わが家の黄金比は「2：1：1」！
私が一番好きな食べ方は、やっぱりスコーンとの組み合わせ。
わが家のお気に入りは、スコーン2：クロテッドクリーム1：ジャム1です。
といっても、これは重さではなく見た目のバランス。
クリームもジャムも、遠慮せずにたっぷりのせるのがおいしいんです。
実はイギリスでも、スコーンに塗る順番には2つの流儀があるのをご存じですか？
デボンシャー流は、クロテッドクリームを先に塗ってからジャムをのせる方法。
一方、コーンウォール流はジャムを先に塗り、その上にクリームをのせます。
私は断然デボンシャー派！
ジャムの甘酸っぱさの奥からクリームのまろやかなコクがやってきて、スコーンの香ばしさを引き立ててくれるのはもちろん、最後までクリームのミルキーな味わいが口の中に残ってくれるのが好みなんです。
クロテッドクリームって濃厚なのに、口の中ですっと溶けていくようななめらかさが好き。
紅茶を用意して、ちょっとした英国風ティータイムを楽しむのが最高に幸せです。
スコーン以外にも、楽しみ方はいろいろ
スコーンだけにしか使えないなら、あまり使わなそうだな。と思ったら、そんなことはありません！
例えば、こんがり焼いたトーストやパンケーキにたっぷり塗るだけでも、ミルキーなコクが加わって、いつものパンがちょっと贅沢な味わいになります。
パン類だけでなく、料理にも活躍してくれるのがクロテッドクリームのすごいところ。
わが家では、スープの仕上げに少し添えています。クリームのコクが加わって、まろやかな味わいになるんですよ。
パスタやオムレツに少し加えるのも、まろやかなコクが出ておすすめです。
手作りのスコーンにたっぷり塗っても◎
ちなみに、わが家ではスコーンもよく手作りしています。
といっても、凝ったお菓子作りではありません。コストコのグラスフェッドバターと甘酒を使った、材料4つの簡単スコーンです。
バターのコクがありながら後味はすっきり。濃厚なクロテッドクリームとの相性も抜群なんです。
スコーンにたっぷりのせるだけで、いつものおやつ時間をちょっと特別にしてくれるクロテッドクリーム。
スコーン好きの方はもちろん、バターや生クリームが好きな方にも、ぜひ一度試してほしいお気に入りです。
価格および在庫状況は表示された10月30日7時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
この記事のリンクを経由して製品を購入すると、アフィリエイト契約により編集部、制作者が一定割合の利益を得ます。
