世界の抹茶産業における日本の役割と国際連携の可能性を議論。11月12日、東京・八重洲で開催、鈴木氏の応援コメントも公開
非営利型一般社団法人International Matcha Association（所在地：東京都千代田区、代表理事：岩本 涼、以下「IMA」）は、2026年11月12日（木）に東京・八重洲で開催する抹茶の国際カンファレンス「International Matcha Congress 2026 -Building the Ecosystem of Global Matcha Industry-」（以下「IMC 2026」）に、元農林水産大臣・衆議院議員の鈴木憲和氏が登壇し、オープニングスピーチを行うことをお知らせします。あわせて、鈴木氏から寄せられた応援コメントを公開します。
世界的に需要が拡大する抹茶市場において、長きにわたり抹茶文化を育んできた日本は、今後どのような役割を果たしていくべきか。鈴木氏のスピーチを含むオープニングセッションでは、日本が担う責任と可能性を踏まえ、世界の抹茶産業の持続的な発展に向けた展望を示します。
中国・ベトナムをはじめとする各国との生産連携や相互の学び合い、テクノロジー活用による産業の高度化、安定的なサプライチェーンの構築などをテーマに、日本が中長期的に価値を発揮し続けるための方向性を議論します。東南アジアを含む国際協調の可能性にも目を向け、国内外の生産者・企業・研究者・政府関係者とともに、世界の抹茶産業の未来像を描きます。
「International Matcha Congress 2026」公式ウェブサイト
URL：https://matcha-congress.com/
「International Matcha Congress 2026」チケット販売ページ
URL：http://eventregist.com/e/matcha-congress-2026
元農林水産大臣・衆議院議員 鈴木憲和氏からの応援コメント
International Matcha Congress 2026の開催を心よりお祝い申し上げます。
近年、抹茶は世界のカフェやウェルネス市場で急速に存在感を高め、我が国の緑茶輸出額は2025年に約720億円と、4年前の3倍以上に拡大しました。日本の農林水産物が世界で選ばれ、稼げる産業へと成長していく上で、抹茶は大きな可能性を示す存在です。
一方、急速な需要拡大は、供給体制や品質への信頼という新たな課題ももたらしています。基準なき拡大は、長年培われてきたブランドを損ないかねません。定義や品質のあり方を国際的に議論し、共通の理解を築いていく本カンファレンスの取り組みは、まさに時宜を得たものです。
生産の現場を守り、その価値を次の世代へと引き継ぐことと、世界の市場で稼ぐことは両立できるはずです。国内外の皆様の英知が結集し、抹茶の新たな未来が拓かれることを心から期待しております。
後援団体一覧（2026年10月30日時点）
- 農林水産省- 内閣府
- 経済産業省
- 農研機構
- 静岡県
- 愛知県
- 三重県
- 京都府
- 福岡県
- 鹿児島県
- 西尾市
- 日本茶業中央会
- 国際日本茶協会
- 静岡県茶業会議所
- 三重県茶業会議所
- 京都府茶業会議所
- 鹿児島県茶業会議所
- 静岡県茶商工業協同組合
- 京都府茶協同組合
- 鹿児島県茶商業協同組合
- 日本水フォーラム
- UC Davis Global Tea Institute
※機関・団体名は、法人格を省略し、一部略称で記載しています。また、機関・団体の区分ごとに掲載し、府県および地域団体は各区分内で都道府県コード順に記載しています。
リリース：
「International Matcha Congress 2026」開催国・日本の農林水産省・内閣府・経済産業省、日本茶業中央会・府県の茶業会議所をはじめ、研究機関・自治体・茶業団体の後援が決定
セッション一覧
セッション01 抹茶の現在地と産業課題
成長を続ける世界市場の一方で、抹茶産業にはさまざまな構造課題が存在しています。本セッションでは、過去数年間の市場推移を振り返りながら、定義・規格の未整備、グレーディングの不在、人材育成、供給量の不足など、いま顕在化しつつある課題を整理します。さらに、中国やベトナムをはじめとする各国の産地との連携・協業も視野に、今後の市況見通しを踏まえながら、世界の茶業をこれからどう育てていくべきかを、参加者とともに議論するセッションです。
セッション02 カフェ業界から見る抹茶の未来 - 消費者の嗜好動向 -
抹茶人気を世界へ広げる原動力のひとつとなっているカフェ市場。本セッションでは、その最前線に立つプレイヤーの視点から、抹茶商品の販売動向や消費者ニーズの変化を読み解きます。販売数量の伸長にとどまらず、品質志向・本物志向の高まりや、トレンドを捉えたフレーバーとの融合など、消費者の嗜好の変化にも注目します。あわせて、カフェ業界と産地・メーカーがいかに連携すれば市場のさらなる拡大につながるのか、成功事例と今後の可能性をともに議論するセッションです。
セッション03 抹茶の多元的価値
抹茶の価値は、飲料や食品としての機能にとどまりません。本セッションでは、歴史・文化・人文学・哲学・科学にわたる学術的・実践的な知見を用いて、多角的な視点から抹茶が本来もつ価値を掘り下げます。文化資産としての魅力、健康・ウェルネス領域での可能性、現代社会における新たな意味づけ ―― こうした問いを通じて、これからの時代に何が「抹茶の価値」となるのかを探ります。産業論だけでは語り尽くせない、抹茶の奥深い魅力を再定義するセッションです。
セッション04 市場開拓とエコシステムデザイン
抹茶市場を持続的に成長させるために不可欠なのは、単なる販売の拡大ではなく、多様なプレイヤーが連携するエコシステムの設計です。本セッションでは、カリナリーセンターや食の教育機関を起点としたイノベーションの創出、スタートアップとの協業、投資のあり方などをテーマに議論します。どのような資金供給者・事業者・教育機関が参画することで、健全で創造的な市場が育まれるのか ―― 抹茶産業の次なる成長基盤を考えるセッションです。
セッション05 持続可能な抹茶産業の形成 -「Matcha Grading」の共通定義に向けて -
世界的な需要が高まる今こそ、抹茶産業には量的な拡大だけでなく、質を軸とした持続可能な発展が求められています。本セッションでは、そもそも「良い抹茶」とは何か ―― その定義や評価基準について議論します。品質が良いとはどういうことか、そしてその品質を適切に評価することで、世界はどのように変わっていくのか。かつてスペシャルティコーヒーが業界の常識を塗り替えた事例も交えながら、抹茶における新たなマーケットデザインの可能性を探ります。
International Matcha Congress 2026 開催概要
日時：2026年11月12日（木） 10:00-19:00
場所：東京建物 ぴあ シアター＆カンファレンス
住所：東京都 中央区八重洲 １丁目６−１ TOFROM YAESU TOWER 6F
会場URL：https://www.yaesu.theater-conference.jp/access
公式ウェブサイト：https://matcha-congress.com/
■ チケットについて
チケット販売ページ：https://eventregist.com/e/matcha-congress-2026
一般パス：55,000円
茶生産者パス：22,000円
アカデミックパス：22,000円
非営利団体パス：11,000円
学生パス：11,000円
※ IMA会員の方のチケット購入およびIMAへの入会をご希望の方は、事務局へお問い合わせください。券種・販売状況などの詳細は、チケット販売ページをご確認ください。
主催団体 一般社団法人International Matcha Association について
名称：非営利型一般社団法人International Matcha Association
代表理事：岩本 涼
理事：Yannis Apostolopoulos・Katharine P. Burnett・Sara Roversi・西 利実
所在地：〒102-0081 東京都千代田区四番町4-19 CIRCLES市ヶ谷6階
設立日：2026年4月22日
事業：
1．抹茶に関する国際定義、品質基準及びグレーディングに関する調査、研究及び策定
2．国際的な抹茶の生産、流通及び消費に関する情報収集、分析及び評価
3．教育、研修、資格認定その他の人材育成事業の企画及び運営
4．国際カンファレンス、展示会、アワードその他の関連イベントの企画及び運営
5．抹茶及び関連産業に関する国際的な情報発信、対話の促進及び連携の推進
6．前各号に附帯又は関連する一切の事業
コーポレートサイト：https://matcha-association.org/
【本件に関するお問い合わせ先】
一般社団法人International Matcha Association
Tel：+81 50-1432-8320 E-mail：info@matcha-congress.com
コーポレートサイト：https://matcha-association.org/
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