11～1月限定【ココガーデンリゾートオキナワ】海老・蟹のごちそう飲茶＆麻辣や薬膳の熱々火鍋。2つのディナーが登場！

期間限定「海老蟹飲茶三昧」イメージ

ココガーデンリゾートオキナワ（沖縄県うるま市マネージャー：佐和田ひとみ）は、2027年1月31日（日）までの期間限定で、レストラン「マカンマカン」にて車海老やズワイガニなど、海老・蟹の多彩な味わいを楽しむ「極上海老蟹飲茶三昧」と「台湾菜と熱々火鍋」をご用意いたします。

料理長自慢の海老・蟹料理をお好きなだけ！

定番の「飲茶三昧ディナー」に加え、期間限定で海老・蟹のスペシャル料理10品をオーダーバイキングでお楽しみいただけます。海老料理はロブスターの旨辛四川風炒め、車海老のサクサク揚げピリ辛ガーリックパン粉掛け、ぷりぷり手長海老の泡椒（パオジャオ）香酢チリソース煮など、蟹料理はズワイガニの芳醇紹興酒炒め、ソフトシェルクラブのオイスターソースなどをご用意。

「ロブスターの旨辛四川風炒め」イメージ

「車海老のサクサク揚げ～ピリ辛ガーリックパン粉掛け」イメージ

「ぷりぷり手長海老の泡椒（パオジャオ）香酢チリソース煮」イメージ

「ズワイガニの芳醇紹興酒炒め」イメージ

「紅ズワイ蟹爪の濃厚クリーム煮」イメージ

人気の小籠包やレモン焼売、パクチー焼売などの点心、北京ダックや麻婆豆腐などの温菜料理、中国粥、麺料理、デザートもラインナップ。6種類の中国茶とともに、ご堪能ください。

「飲茶三昧ディナー」イメージ

話題の麻辣スープも！台湾の食文化を味わう冬のごちそう

「火鍋」は5種類のスープからお好みの3種を選んで野菜やお肉を味わう、これからの季節にぴったりの料理。注目は、唐辛子の辛みと花椒のしびれるような香りが食欲をそそる麻辣（マーラー）スープ。近年人気を集める麻辣の味わいをはじめ、白湯（パイタン）、薬膳、味噌、鶏ガラ塩味の5種類から3種類を選びます。スープによって具材の味わいも異なるため、食べ比べもお楽しみのひとつ。

「台湾菜と熱々火鍋」イメージ

鍋の具材には、豚三枚肉や牛ロース、鶏肉などの肉類や帆立、白菜やきのこ類などの新鮮な野菜をふんだんにご用意。さらに、練り胡麻味噌や腐乳、潮州辣油など9種類の薬味をお好みで加えれば、味わいの変化も楽しめます。

台湾グルメを満喫！心も身体も温まる火鍋ディナー

火鍋ディナーには、小籠包と台湾料理の温菜2種、デザート（台湾カステラまたは胡麻餡の白玉団子）も含まれており、締めの中華麺まで台湾の味をたっぷりとご堪能いただけます。

身体の芯から温まる熱々の火鍋を囲みながら、家族や友人と過ごす冬のひとときをお楽しみください。

レストラン「マカンマカン」イメージ

■極上海老蟹飲茶三昧／台湾菜と熱々火鍋

【期　間】2026年11月1日～2027年1月31日
【営業時間】18：00～21：30
【場　所】レストランマカンマカン
【料　金】
■極上海老蟹飲茶三昧
大人￥7,800　小学生￥3,900　幼児（3～5歳）￥2,300
■台湾菜と熱々火鍋
お一人様￥6,000（2名様より／前日18：00までに要予約）

※料金は税・サービス料込
予約はコチラから

「極上海老蟹飲茶三昧」メニュー

◎蟹料理
・ズワイガニとアボカド胡瓜の老油マヨネーズ仕立て
・ズワイガニの芳醇紹興酒炒め
・殻ごと味わうソフトシェルクラブのオイスターソース　ピリ辛ピーナツ添え
・紅ズワイ蟹爪の濃厚クリーム煮
・やみつき平爪蟹の素揚げ～秘伝スパイス炒め

◎海老料理
・バナメイ海老の冷製　島豆腐と香酢酢味噌仕立て
・ぷりぷり手長海老の泡椒香酢チリソース煮
・ロブスターの旨辛四川風炒め
・特選赤海老の特製ガーリック蒸し
・車海老のサクサク揚げ～ピリ辛ガーリックパン粉掛け

◎点心
・小籠包　・チマキ　・春巻き　・フカヒレ焼売　・レモン焼売　・柚子とほうれん草の翡翠焼売・もずく焼売　・パクチー焼売　・帆立焼売　・蟹焼売　・海老餃子　・海老入り餅米揚げ
・糯米焼売　・焼き餃子　・海老ワンタンピリ辛ソース　・チャーシュー饅頭　・プリプリ海老の揚げトースト　ほか

◎小菜
・北京ダック　・きのこと烏賊の塩にんにく炒め　・豚バラの角煮　・牛カルビの黒胡椒炒め
・ぷりぷり海老のチリソース煮　・黒酢酢豚　・小柱とブロッコリーとカリフラワーの雪見仕立て・スペアリブのオーブン焼き　・ボイル帆立の赤葱ソース蒸し　・麻婆豆腐　　ほか

◎甜点心
・台湾カステラ　・なめらか杏仁豆腐　・マンゴプリン　・もっちり胡麻団子　・バナナ入り蒸しパン・紅芋とさつまいもの揚げ饅頭　・ブラックタピオカミニパフェ　ほか
　
＊上記のほか、前菜、中華粥、麺コーナー、6種の中国茶などをご用意。お好きなだけお楽しみいただけます。

「台湾菜と熱々火鍋」メニュー

◎前菜二種　蒸し鶏の葱ショウガ風味、胡瓜の唐辛子漬け　　　　
◎温　菜　リブロースと葉野菜のオイスター炒め、海老と紋甲イカのパリパリ唐辛子炒め　　　　　◎点　心　　小籠包（2個）
◎スープ　　麻辣ピリ辛スープ・パイタン・薬膳・味噌・鶏ガラ塩味スープ
　　　　　　　※お好きなスープを3種お選びください
◎火　鍋　　白菜　水菜　白葱　シメジ　エリンギ　木耳　豚三枚肉　牛サーロイン　鶏肉　帆立
◎御飯・麺　白飯　または　中華麺　またはルーローハン
◎デザート　台湾カステラ　または　胡麻餡の白玉団子
◎中国茶　　台湾烏龍茶