ラム肉を使用し”大黒スパイス”の味わいを再現！2026年11月10日より北海道限定で新発売！！




株式会社江戸屋（本社：北海道帯広市、代表取締役社長：塩野谷壯志）は「大黒屋監修ジンギスカンジャーキー」を2026年11月10日より新たに発売致します。
北海道を中心に多くのファンを魅了し続ける「旭川成吉思汗　大黒屋」の味わいが、いつでも手軽に楽しめるジャーキーになりました。ラム肉を使用し“大黒スパイス”の風味を再現した本品は、自宅でのおつまみにはもちろん、北海道土産としてもおすすめの一品です。
■商品特徴
地元旭川はもちろん、北海道民に支持され続けるジンギスカン専門店「旭川成吉思汗 大黒屋」との共同開発品です。大黒屋のジンギスカンの美味しさを最大限再現すべく、もちろん原料にはラム肉を使用。一般的なジャーキーは醤油ベースの甘辛い味付けが多いですが、本品は大黒屋のこだわりの一つである”大黒スパイス”の味わいを再現し、ラム肉らしさとスパイス感を楽しめる商品となっています。

商品名：大黒屋監修 ジンギスカンジャーキー
内容量：24g
発売日：2026年11月10日（火）
参考上代：756円（税込）

■旭川成吉思汗 大黒屋について
2002年に北海道旭川市で創業した「旭川成吉思汗　大黒屋」。地元で絶大な人気を誇るジンギスカン専門店として歩みを重ね、七輪と炭火で楽しむフレッシュな生ラムの味で多くのファンを魅了してきました。長年親しまれてきた旭川の本店に加え、近年では札幌や函館、さらには東京へも進出。日本国内に13店舗、台湾にも1店舗と展開を広げつつも創業以来変わらぬこだわりを守り続け、各地で行列を作る人気店として存在感を高めています。







▸旭川成吉思汗 大黒屋様コメント
旭川の本店をはじめ、いつも多くのお客様に足を運んでいただき本当にありがとうございます。今回、江戸屋さんとタッグを組んで「大黒屋監修のジンギスカンジャーキー」を開発しました！ こだわりのスパイス感とラム肉の旨みがギュッと凝縮されていて、お店でお出ししているジンギスカンとはまた違った形で、大黒屋の味をいつでも手軽に楽しんでいただける自慢の一品に仕上がっています。大黒屋の各店舗でも販売しますのでぜひ手に取ってみてください。
■これまでの北海道の名店コラボ
当社は、これまで数多くの企業コラボレーション商品を開発してまいりました。単なるコラボにとどまらず、それぞれのブランドが持つ魅力や強みを最大限に活かすため、細部まで妥協しないものづくりを徹底しています。一つひとつの商品に強いこだわりと想いを込め、お客様に”企業コラボならでは”のワクワク感と新しい価値をお届けできるよう、高品質な仕上がりを追求し続けています。

▸開発した商品例
・松尾ジンギスカンコラボ（株式会社マツオ）「松尾ジンギスカン 監修　ジンギスカンカルパス」
・サッポロビール園コラボ（株式会社新星苑）「サッポロビール園 監修　ジンギスカンジャーキー」
・とんかつ玉藤コラボ（株式会社どうきゅう）「とんかつ玉藤 監修　ソースカツ」


松尾ジンギスカン監修ジンギスカンカルパス

サッポロビール園監修ジンギスカンジャーキー

とんかつ玉藤監修　ソースカツ

▸ぜひ北海道土産としても
北海道の思い出にジンギスカンをお土産として持ち帰りたいと思っても、冷蔵・冷凍品は意外と持ち帰りのハードルが高いもの。当社ではこれまでも北海道の名店とタッグを組み、その味わいをそのままお届けできるおつまみの開発に取り組んでまいりました。本品であれば常温で日持ちし、かさばらずに持ち運びができるため、ご自宅用はもちろん、大切な方への北海道土産としてもより気軽にご活用いただけます。北海道旅行の思い出を彩る新しいお土産の一つとして、ぜひ手に取っていただければ幸いです。
■株式会社江戸屋について
株式会社江戸屋は1955年に帯広市で珍味卸売業として創業しました。北海道産の素材を中心に、伝統の技と真摯な品質管理で仕上げた高品質な珍味や加工食品を展開しています。「最高の品質の製品を提供する」という強い情熱のもと、時代のニーズに応えながら本物の味わいを追求し続けています。

社名：株式会社江戸屋
本社所在地：北海道帯広市西19条南1丁目7番地13
代表取締役：塩野谷壯志
事業内容： 食品製造・卸売業
創業：1955年
HP：https://edoya-group.co.jp
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