2027年2月の稼働を予定し、医療・福祉施設への安定供給体制を強化。あわせて、選べる8つの食事形態「施設ご訪問型試食会」の受付を開始
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https://nt-company.jp/shishokukai/
新工場完成予定図
沖縄県内の病院・高齢者施設・障がい者施設へ、365日休まずに安心・安全な食事を届け続けてきたNTカンパニー株式会社（本社：沖縄県那覇市、代表取締役：照屋 亮）。
同社はこのたび、増大する需要や品質・衛生管理のさらなる徹底に応えるため、沖縄県島尻郡南風原町津嘉山に新セントラルキッチン工場を建設中であることをお知らせいたします。
現行の約2.5倍の規模となる新工場は、2027年2月の稼働を予定しています。
「食のインフラ」を強化する新工場の概要
沖縄本島における医療・福祉分野での配食・給食受託のニーズがさらに高まる中、NTカンパニーは地域の「食のインフラ」として安定供給を継続するため、大型の新規工場建設を進めております。
名称：ヘルシーフーズ セントラルキッチン工場
所在地：沖縄県島尻郡南風原町津嘉山
規模・特徴：厨房面積は約200坪（現行の約2.5倍の生産能力）。自動炊飯ラインや最先端の調理・衛生管理設備を導入し、効率化とさらなる品質向上を両立します。
スケジュール：2027年1月末完成予定、同年2月より本格稼働
18年間「食を止めない」を支えた、現場の想いと企業文化
大切にしてきたのは、利用者様、お取引先様、社員、そして地域社会のすべてにとって価値のある存在であり続ける「四方よし」の精神です。
現場では、例えばスープの無料提供といった細やかな気配りや、一人ひとりの要望に応える個別対応が自然に行われてきました。
その根底にあるのは、「お客様の美味しい、喜ぶ顔が見たい」という純粋な想いです。
そうした温かみのある企業文化があったからこそ、台風や災害、コロナ禍といった厳しい状況下でも、「食を絶やしてはならない」という強い責任感を持ち、毎日の配食を続けることができました。
今回の新工場建設は、これまで培ってきたサービスと企業文化を次のステージへつなげ、今後さらに増加する需要に応えていくための新たな挑戦です。
今後の展望とご案内
あらゆる困難の中でも「食を止めない」を貫き、自動化や最新設備による供給体制の強化を進めるNTカンパニーの事業展開は、全国の同業界を見ても極めて先進的で希少性の高い取り組みです。
新工場の稼働により生産能力が約2.5倍（厨房面積約200坪）に拡大し、これまでキャパシティの限界でお待たせしてしまっていた新規のパートナー企業様や医療・福祉施設様のご要望にも、より柔軟かつスピーディーにお応えできる体制が整いました。
キッチンが広くなることで、現場には大きな変化が生まれます。
これまでは限られたスペースの中でスタッフが工夫を重ねて対応していましたが、新工場では調理から盛り付け、梱包、出荷に至るまでの動線が直線的でスムーズになり、作業効率と安全性が飛躍的に向上します。
また、自動炊飯ラインや最先端の調理・衛生設備が導入されることで、一度に対応できる食数が大幅に増加するだけでなく、より徹底した衛生管理のもとで安全な食事をお届けできるようになります。
これにより、供給の安定性が高まるだけでなく、各施設からの細やかな個別ニーズにもこれまで以上に余裕を持ってお応えいたします。
施設ご訪問型試食会（選べる8つの食事形態）の受付を開始
新工場の稼働に向けた新規のお取引や事前ご相談の窓口に加え、ご入居者様の状態に合わせた多彩な食事形態を実際にお確かめいただける「施設ご訪問型の試食会」の受付を本格開始いたします。
那覇市内の医療・福祉施設様へ向けた事前のご案内および試食を実施したところ、現場の管理栄養士や施設長様をはじめとする多くの関係者様より、すでに前向きな反響をいただきました。
「しっかりとした味付けでボリューム感もあり、出汁の旨みまで感じられておいしかった」
「スタッフみんなで試食し、ぜひ検討したい」
といったお褒めの言葉に加え、
「ここまで細やかな食事形態の対応までしてもらえるのは本当に助かる」
といったお声も多数頂戴し、新工場稼働に向けた取り組みに対して非常に高い関心を寄せていただきました。
当社では、通常の食事から咀嚼・嚥下（えんげ）状態に合わせた豊富な形態まで幅広く対応しております。
施設様にお伺いし、実際の品質や味わいを直接ご確認いただけますので、ぜひお気軽にお申し込みください。
【ご提供可能な食事形態の一例】
- 普通食：通常の形状で提供する食事
- 一口大食：通常の食事を食べやすい大きさにカットしたもの
- 粗きざみ食：食材を粗めに刻んだもの
- きざみ食：食材を刻んだもの
- 超きざみ食：きざみ食を更に細かく刻んだもの
- ミキサー食：食材を滑らかになるまで攪拌したもの
- ソフト食：形を保ちながら、舌や歯ぐきでつぶしやすい柔らかさに仕上げたもの
- 凍結含浸食：食材の形を残しながら、内部を柔らかく仕上げたもの
ご訪問型試食会のお申し込み・お問い合わせ窓口
施設様のご都合に合わせてスタッフがお伺いし、試食のご提供とお打ち合わせを実施いたします。新規のお取引や給食の見直しをご検討の施設様は、下記よりお気軽にお問い合わせください。
企業名：NTカンパニー株式会社
担当者：高橋（たかはし）
TEL：098-943-6196
Email：healthyfoods0810@gmail.com
試食会お申し込みページ：https://nt-company.jp/shishokukai/
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