【HUCOS 創立50周年企画第二弾】料理研究家・横山タカ子さんを迎える特別講座「お正月料理と丁寧な暮らし」を開催

自然素材の心地よい空間で、信州の食文化に触れる一日。各回10名様限定で、身近な食材から広がる丁寧な食卓の知恵をお伝えします。

器や盛り付けにも工夫を凝らし、いつものお料理をお正月風にアレンジ（写真提供：横山タカ子さん）

長野県で自然素材と環境に配慮した住まいづくりを展開する「HUCOS（ヒューコス）」（協同建設株式会社／本社：長野県長野市、取締役社長：齋藤洋一）は、創立50周年を記念した特別企画の第二弾として、料理研究家・横山タカ子さんをお迎えする講座～木の家から届ける、信州の郷土料理の手ほどき～「心豊かに、暮らしを楽しむ。横山タカ子さんのお正月料理と丁寧な暮らし」を2026年12月6日（日）に HUCOS コンセプトハウス（長野市松代町）にて開催いたします。

「木の家」×「信州の食文化」で、日常を豊かに。50周年の感謝を込めた特別企画
自然素材と環境に配慮した住まいづくりを提案し続けているHUCOS（協同建設株式会社）は、今年で創立50周年を迎えました。これまで支えていただいた地域の皆様への感謝を込め、「住まい」にとどまらず「丁寧な暮らしの価値」を提案する記念イベントの第二弾を開催いたします。
今回は、信州の食文化や四季に寄り添う手仕事を長年にわたり発信し続けている料理研究家・横山タカ子さんをお迎えし、1日限りのプレミアム講座をお届けします。

楽しみながら器選びや盛り付けにこだわって

身近な素材にひと工夫加えることで華やかな正月料理に

◼️信州の知恵と季節の恵みを味わう。暮らしを彩る横山タカ子流「お正月のごちそう」
おせち料理のハードルをグッと下げてくれる、横山さんならではの魔法のようなアレンジアイデアが満載。プロの繊細な手仕事や器使いを間近で体感しながら、家庭ですぐに実践できる「おいしく、美しく見せるコツ」を直接学べる貴重な機会です。そしてもちろん楽しみな試食も！
◼️木の温もりと香りに包まれる、五感で味わう贅沢な時間
会場は、木の香りと穏やかな風合いが心地よい「HUCOSコンセプトハウス」。素朴で心地よい木の空間で、横山タカ子さんの温かな食の知恵に触れる--日々の忙しさを少し忘れ、これからの暮らしを少し豊かに彩るヒントを持ち帰っていただけるような時間をお届けします。
◼️どなたでも参加可能
各回10名に限定したアットホームな空間で、横山さんのお話にじっくりと耳を傾けられます。HUCOSで家を建てられた方はもちろん、お一人でのご参加や、こういった講座が初めてという方も安心してお申し込みいただけます。

会場は木の香りに包まれる「HUCOSコンセプトハウス」

【イベント開催概要】
HUCOS 創立50周年企画第二弾　～木の家から届ける、信州の郷土料理の手ほどき～
「心豊かに、暮らしを楽しむ。横山タカ子さんのお正月料理と丁寧な暮らし」

・開催日時：2026年12月6日（日）
　【午前の部】10:00 ～ 12:00（定員：先着10名）
　【午後の部】14:00 ～ 16:00（定員：先着10名）
・会場：HUCOS コンセプトハウス（長野県長野市松代町）
・参加費：5,000円（税込 / 当日現金払い）
・定員：各回10名（合計20名・予約制）
・参加対象：どなたでもご参加いただけます
・詳細・お申し込み：https://hucos.com/2026-12-6/
（申込締め切りは11月25日（水）です。先着順にて承りますので、お早めにお申し込みください。）

■ 講師プロフィール

横山タカ子（よこやまたかこ）
郷土料理研究家。長野県大町市生まれ、長野市在住。地元の旬の食材や伝統的な保存食・発酵食を活かし、身近で手軽に作れる家庭料理を提案。著書やテレビ出演、料理教室などを通じて、信州の食文化や季節を大切にする暮らしを伝えている。

～ HUCOSが目指す住まいづくり～

家をつくることは、100年先の風景をつくること。
機械に頼り切るのではなく、太陽の熱、風の流れ、木の特性といった自然のチカラを活かすこと。
創立50周年を迎えたHUCOSは、地域の自然環境と人が調和し、住むほどに愛着が深まる「豊かな森の暮らし」を届けていきます。

【会社概要】
会社名：協同建設株式会社
ブランド名： HUCOS（ヒューコス）
所在地：〒381-1221　長野県長野市松代町東条201
代表者：取締役社長　齋藤洋一
事業内容：注文住宅の設計・施工、高断熱住宅・自然素材の家づくり、リフォーム・リノベーション
設立・創立： 1977年6月
公式サイト： https://hucos.com
Instagram： https://www.instagram.com/hucos_official/