三条市の暮らしや生産者の話を聞いたり、地域おこし協力隊との交流も
シビレ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：鈴木翠）は、新潟県三条市と連携し、旬の食材や名産品を味わいながら、人や暮らしの魅力にも触れられる交流イベント「三条を味わう夜｜新潟県三条市の秋の味覚を楽しむ」を、2026年11月27日（金）に東京・日本橋のローカルハブスペース「OFF TOKYO」で開催します。
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■三条の今、食べてほしいものを提供
収穫を迎えたばかりの新米、芳醇な香りととろけるような食感が魅力のル レクチエ。三条の秋は、おいしい食にあふれる季節です。当日は、そんな旬の味覚をはじめ、地元で親しまれている名産品やご飯のおともなどをセレクト。生産者のこだわりや、三条の暮らしを感じながら味わいます。
この時季の三条といったらやっぱりお米！
自然に囲まれた下田地域で育ったお米を提供。昼夜の寒暖差が大きく、粟ヶ岳や守門岳から流れ出る雪解け水に恵まれ、おいしいお米が育つ環境があります。
下田地域での稲刈りの様子
お米は蓄熱・保温効果に優れている「ユニロイ」の鍋で炊き上げ、三条のものづくり文化にも触れていただきます
提供予定のしただ社中合同会社が手がける大ぶりの「純なめこ」、ごはんのお供に
実は果実の産地でもある三条
信濃川など川の上流から運ばれてきた栄養豊かな土が堆積し、日照りのときにも地下の水分を得やすい、果樹栽培に適した土地なんです。桃やぶどう、和梨、11月下旬になると西洋梨「ル レクチエ」が楽しめます。
提供予定の土田農園のル レクチエ、とろりとなめらかな食感とあふれる果汁が特長
この他、三条の特産品やお酒なども並ぶ予定です！
＼当日のメニュー／
- 下田地域で育った新米
- しただ社中の「純なめこ なめたけ」
- 三条市産さつまいも「越の紅」を使った大学芋
- マルヨネの「車麩」を使った味噌汁
- 土田農園の「ル レクチエ」
- 福顔酒造の「日本酒」
など、三条ならではの味覚をお楽しみいただけます。
※提供内容は変更となる場合があります。
■三条市地域おこし協力隊も参加予定！
当日は三条で活動する地域おこし協力隊も参加予定です。地域での暮らしや関わり方など、リアルな三条の話も聞けます。「三条ってどんなまち？」「地域おこし協力隊ってどんな活動をしているの？」という方も、お気軽にご参加ください。
しただ社中合同会社所属三条市地域おこし協力隊 土田雄志（オンライン参加）取り組みについてや生産者の想いについてのお話が聞けます。
シビレ株式会社所属三条市地域おこし協力隊 稲垣仁美（現地参加）三条での暮らしを通して感じた魅力や地域との関わり方などをお伝えします。
■イベント概要
開催日時：2026年11月27日（金）19：30～21：00（19：00受付開始）参加費：3,000円（お支払いは電子決済のみとなります）
会場：ローカルハブスペース OFF TOKYO（東京都中央区日本橋小伝馬町21-1 The Portal Nihombashi East 2F）
お申し込みはこちら
シビレ株式会社
本社：東京都中央区日本橋小伝馬町 21-1THE PORTAL Nihombashi East 2F
設立：2016年1月
代表取締役：鈴木 翠
資本金：11, 000, 000円
HP：https://sibire.co.jp/
事業内容：地域活性事業、プロモーション支援事業、動画配信事業、システム開発事業、クリエイティブ制作事業
お問い合わせ
担当：稲垣
メールアドレス：event@sibire.co.jp
営業時間：9時30分～17時（お問い合わせはメールでお願いいたします）
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