【ブッシュ ド ノエル ストロベリー ログ】
【2026年11月13日】 ヒルトン大阪（大阪市北区 総支配人マーク・ミーニー）1F 「MYPLACE （マイプレイス）」カフェ＆バーでは、11月21日（土）よりクリスマスケーキのご予約およびフェスティブシーズン限定のスイーツの店頭販売を開始します。今年は、いちごやピスタチオを使用した華やかな「ブッシュ ド ノエル ストロベリー ログ」をはじめ、エグゼクティブ・ペストリーシェフ百田（ひゃくだ）が趣向を凝らした全5種のホールケーキをご用意いたしました。店頭では、クリスマスツリーやサンタクロースの帽子をモチーフとしたスモールケーキをはじめ、ヨーロッパでクリスマスシーズンに親しまれる伝統菓子「シュトーレン」や「クグロフケーキ」など、この時期ならではのスイーツを取り揃えます。手土産やご自身へのご褒美、大切な人と過ごす特別な時間を彩る一品としてお楽しみください。
今年のシグネチャーケーキ「ブッシュ ド ノエル ストロベリー ログ」は、クリスマスの定番であるブッシュ ド ノエルを、エグゼクティブ・ペストリーシェフがオリジナルアレンジした一品です。昨年ご好評いただいたケーキをベースに、いちごの風味をより感じられるよう改良し、トップにはいちごを贅沢にあしらい、華やかな見た目に仕上げました。ストロベリーヨーグルトムースにアプリコットコンポートのゼリーを重ね、濃厚でコクのあるピスタチオを合わせることで、いちごの優しい甘みとアプリコットの爽やかな酸味、ピスタチオの豊かな風味が調和する奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。ビスキュイにもピスタチオをふんだんに使用し、真っ赤なログ（切り株）を模したフォルムの中に鮮やかなグリーンのコントラストが映えます。「ブッシュ ド ノエル ストロベリー ログ」の料金は5,400円で、事前予約制にて販売します。
このほかにも、クリスマスを盛り上げる多彩なホールケーキのセレクションをご用意しております。
ストロベリークリームケーキ： 濃厚な生クリームとたっぷりのいちごを楽しめる定番のクリスマスケーキ。2種類のクリームのコクといちごの甘酸っぱさが調和した、幅広い世代に愛される味わいです。
トナカイのクリスマス チョコレートムース： ほのかなローズの香りをまとったダークチョコレートムースに、パリパリのクレープ生地とラズベリーチョコレートクリームを重ねた一品。異なる食感と華やかな味わいが楽しめるチョコレートケーキです。
ストロベリー ノエル タルト： メープルとバニラの風味を忍ばせたアーモンドベースの生地とサブレに、バニラカスタードとバニラマスカルポーネの2種類のクリーム、いちごを重ねた愛らしいフォルムが印象的なケーキ。
ノエル チーズ ムース： ベイクドチーズ、フロマージュブランのキルシュムース、バニラマスカルポーネクリームを合わせ、3種のチーズが織りなす奥行きのある味わいを堪能できるムースケーキ。お酒とのペアリングもおすすめです。
【ストロベリークリームケーキ】要予約 料金：12cm 6,000円 / 15cm 7,000円
【トナカイのクリスマス チョコレートムース】要予約 料金：5,400円
【ストロベリー ノエル タルト】要予約 料金：7,000円
【ノエル チーズ ムース】要予約 料金：5,400円
【販売概要】
■クリスマスケーキのご予約とお受け取り
ご予約期間：2026年11月21日（土）～12月18日（金）
ご予約方法：ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バー 店頭にて、ご予約受付。事前のお支払いをもってご予約確定となります。なお、ご予約後のお取り消しはいたしかねますので、あらかじめご了承ください。お問合せ TEL 06-6347-7111
お受け取り：12月22日（火）～25日（金） 午前10時～午後8時 ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バー
※料金はすべて税込みです。
※ホールケーキは要予約、売り切れ次第終了になる商品もございますので、お早めにご予約、ご購入ください。
★クリスマススイーツ
ヒルトン大阪1F「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バーにて、スモールケーキや「シュトーレン」など、この時期だけの特別なラインナップを豊富にご用意しました。テイクアウトでのご利用のほか、店内でのティータイムにもお楽しみいただけます。
スモールケーキ類（テイクアウト）
（手前中央から時計回りに）
・サンタハット 2,000円
・クリスマス オーナメントボール 2,000円
・ストロベリーフェスティブタルト 2,200円
・クリスマス レッドボックス 2,000円
・クリスマスツリー 2,000円
シュトーレン各種
・プレーン スライス 1,300円 / Mサイズ 3,600円 / Lサイズ 4,900円 / 箱入りサイズ 4,000円
・チョコレート Mサイズ 3,600円
その他のスイーツ
・クグロフケーキ 2,000円
・チョコレートブラウニー 980円
・ホワイトチョコレートブラウニー 980円
・チョコレートロリポップ 3個セット 2,200円
・マンディアンチョコレート（ブラック、ホワイト、ストロベリー） 各700円
・クリスマスツリークッキー（ブラック、ホワイト、ストロベリー） 各700円
・ジンジャーブレッドマンクッキー 1,850円
・プラリネ 4個 3,200円 / 9個 5,600円 / 25個 13,000円
・パネトーネ 2,600円
・バナナブレッド 箱入りサイズ 1,800円
【販売概要】
■スモールケーキ・シュトーレン等の販売
期間： 2026年11月21日（土）～12月25日（金）
時間： 午前10時～午後8時
会場： ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バー
※料金はすべて税込みです。
※売り切れ次第終了になる商品もございますので、お早めにご購入ください。
※メニューやプロモーション内容、料金は変更の可能性がございますのでご了承ください。
※写真は全てイメージです。
詳細はウェブサイトでもご覧いただけます。
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/christmas-sweets
エグゼクティブ・ペストリーシェフ プロフィール 百田 利治（ひゃくだ としはる）
調理師学校を卒業後、1997年よりフランス料理店の厨房にて修行を積んだ百田は、お菓子の繊細な魅力に惹かれ、1999年に製菓部門に転向。2003年には、フランスやベルギーなど本場ヨーロッパで菓子を学び、ますます製菓の世界へのめり込んでいく。帰国後の2003年10月に、ヒルトン大阪へ入社。2008年4月よりペストリーシェフとして、斬新なお菓子を考案し、実力を発揮している。百田の作り出すお菓子は細部にこだわり、目で見ても楽しく、味わってその繊細な甘さの虜になる味わい。チョコレートの配合やフルーツ、スパイスのバランスにこだわり、他にはないお菓子の数々を生み出している。ヒルトン大阪のデザート・コンセプト立案はもとより、海外での研修、大学・専門学校などでの講師、企業とのコラボ提案も積極的に行い、テレビ・雑誌の取材も多く受けるなど活躍の幅は広い。
ヒルトン大阪について
ヒルトン大阪（1986年9月10日開業）は、地上35階、地下4階、全高145メートルの、大阪のシンボルマーク的な高層ホテルです。商用にも観光にも便利なJR大阪駅前に位置し、関西国際空港、大阪伊丹空港、JR新大阪駅などの交通拠点や、京都・神戸・奈良などの観光地にもアクセス至便です。562の客室にはテレビ、Wi-Fi接続、ミニバーなどが設置され、浴衣／パジャマ、アイロン、ドライヤーなどが常備されています。客室やスイートルームは、木目や日本の着物などに使われてきたやさしい色合いを使用し、スタイリッシュで和のデザインエレメントが光る上質空間。高層階に位置するエグゼクティブフロアは、ワンランク上のリラックス＆リチャージ空間。専用のエグゼクティブラウンジでのチェックイン／チェックアウト、朝食および飲み物の無料サービスなど、エグゼクティブフロアのお客様だけの各種サービスを提供しております。館内には、レストラン・カフェ＆バーがあり、また宴会場、フィットネスセンター、リラクゼーションサロンなどの施設も充実しております。
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリ（日本語）から。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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