株式会社クリエイトレストランツホールディングスグループ会社・株式会社いっちょう（群馬県代表取締役：春田将希）は「 キングオブパスタ2026」に出場し翌日、出場メニューを群馬県高崎2店舗限定で販売します
2度目の挑戦にかける想い ― 前回よりさらにこだわった「渾身の一皿」
「いっちょう 高崎中居店」にとって、今回が「キングオブパスタ」への2回目の挑戦となります。
初出場となった前回大会では、多くのお客様に足を運んでいただいた一方で、イベントならではの提供スピードや冷めても損なわれない味のバランス、最後の一口まで飽きずに楽しめる構成など、数々の貴重な課題と向き合うこととなりました。
今回のメニュー開発にあたっては、その反省点を一つひとつ検証。群馬が誇るブランド食材の魅力を最大限に引き出しつつ、食べ進めるごとに風味が変化する「味変（あじへん）」の仕掛けを取り入れるなど、試作を重ねて辿り着いた渾身の自信作が完成いたしました。
2025年出店の用様子
2026年出店メニュー：ジェノベーゼソースは別添えで味変がお楽しみいただけます
【メニューの特徴】
群馬県産：上州牛
群馬県産・赤城ポーク
群馬県産ブランド肉の旨味が詰まった濃厚ソース 群馬を代表するブランド牛「上州牛」とブランド豚「赤城ポーク」を贅沢に使用した、食べ応えのある粗挽き濃厚ミートソースが主役です。
群馬県産・轟舞茸を使用
群馬県・榛名牛乳使用
地元食材の豊かな香りと食感のアクセント パスタの周りには「榛名牛乳」を使用したボンゴレチーズクリームソースを敷き、芳醇な香りと歯ごたえが特徴の「妙義山麓 轟舞茸」と彩り豊かなミニトマトをトッピングしました。
自家製ジェノベーゼで楽しむ「味の変化」 仕上げに添えたフレッシュバジル香る自家製ジェノベーゼソースを絡めることで、濃厚なミート＆チーズの味わいから爽やかな香りへと変化する、最後の一口まで飽きずに楽しめる一皿に仕上げています。
上州牛と赤城ポークの濃厚ミートソース 轟舞茸と香るジェノベーゼ 価格：1,490円（税込1,639円）
■ 「第18回 キングオブパスタ2026」出店概要
“パスタのまち”高崎の頂点を来場者の投票によって決定するグルメイベントに、「いっちょう 高崎中居店」が出店いたします。
開催日時：2026年11月15日（日） 10:00～15:30（※投票締切 15:00／表彰式 16:00～）
会場：もてなし広場（群馬県高崎市高松町1）
出店店舗名：いっちょう 高崎中居店
公式サイト：https://www.kingofpasta.jp/
■ 店舗限定販売の概要
イベントへお越しいただけなかった方や、大会の一皿をゆっくりと店舗で味わいたい方に向け、イベント翌日より高崎市内の2店舗限定で特別販売いたします。
◆商品名：上州牛と赤城ポークの濃厚ミートソース 轟舞茸と香るジェノベーゼ
◆販売価格：1,490円（税込 1,639円）
◆販売開始日：2026年11月16日（月）～2027年2月末（予定）
◆販売店舗 【群馬県高崎市内 2店舗限定】
いっちょう 高崎中居店 群馬県高崎市上中居町878-1
営業時間：日～木 11:00～23:00／金・土・祝前日 11:00～24:00
いっちょう 群馬町店 群馬県高崎市棟高町151
営業時間 日～木 11:00～22:00／金・土・祝前日 11:00～23:00
◆詳しいメニューはこちら （11/16より掲載）
いっちょう：https://www.icho.co.jp/menu/
株式会社いっちょうについて
豊かな発想とチャレンジで 地域に密着した店づくりを目指して
和食レストラン「いっちょう」と焼肉「萬家」の2つのブランドを北関東を中心に展開しております。
1999年に栃木県の五十部（よべ）店をオープンして以来現在は47店舗を数えるまでになり、
お子様からご年配の方まで幅広い世代のお客様にご来店いただいております。
多数の個室や大宴会場、そして広々とした駐車場を完備しご家族での団らんから地域の集い
法事といった大切な行事までお車でも安心してお越しいただける環境を整えてまいりました。
近年では、地域の生産者様との連携による地産食材の積極使用や地域のイベント・活性化への協賛活動などを通じより深く地域社会に根ざした店づくりにも取り組んでおります。
◆店舗情報
いっちょう：https://www.icho.co.jp/
◆会社概要
会社名：株式会社いっちょう
所在地：群馬県太田市清原町319-3
代表者：春田将希
設立：2003年11月11日
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