2019年1月30日(水)〜2月14日(木)、今回14回目を迎える「サロン・デュ・ショコラ」がジェイアール京都伊勢丹で開催されます。
世界各国から実力派のショコラティエ・パティシエが手掛けるショコラ110ブランド以上が集結！ 今話題の「ルビーチョコレート」など、ショコラ好きにはたまらないラインナップとなっています。
◆パティシエ エス コヤマ
es-TABLET 各1,404円(各1枚)
・ハイビスカス＆3ベリーズ ルビーチョコレート
・白桃 ルビーチョコレート
ルビーチョコレートを使って、ハイビスカスの花の香りと3種のベリーを組み合わせた一品や、果物の中でも人気の高い白桃もショコラで表現しています。
◆ガトー・ド・ボワ
ボンボン ショコラ ヴィネグレ（各日30点限り）1,728円(5個入)
バルサミコ酢、赤・白ワインヴィネガーの3種類のヴィネーグル(酢)を使用。
◆スーリール・ダンジュ
伊根満開のガナッシュ 1,383円(3個入)
京都・丹後半島の「向井酒造」の赤米(古代米 五百万石)を使った赤米酒「伊根満開」と、酒粕にキャラメルやプラリネ、京都「紫竹庵」の大徳寺納豆を組み合わせたボンボンショコラ。
ピーター バイヤー
◆ピーター バイヤー
ルビーコレクション 2,301円(5個入)
デンマーク発のブランドがジェイアール京都伊勢丹に初登場。ルビーカカオ由来のピンク色を楽しめる5粒は、ハート型やピラミッド型など形もとってもキュート。ベリーのようなフルーティな酸味が魅力。
◆ミスター＆ミセス ルヌー
ショコラアソート ビーユ（50点限り） 3,564円(6個入)
※第1弾のみの取り扱い
◆ショコ オ キャレ
タブレット キャレグルマン デュルセイ ヌガティーヌ グリュエ （20点限り）2,700円
※第1弾のみの取り扱い
ショコ オ キャレ
【イベント概要】
「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ2019」
会期：1月30日(水)～2月14日(木)
・第1弾：1月30日(水)～2月5日(火)
・第2弾 ：2月6日(水)～14日(木)
時間：午前10時～午後8時
会場：ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場
