驚きの演出! TDRで「激ウマ燻製肉が食べられる」って本当?

ディズニーアンバサダーホテル「エンパイア・グリル」 ディナー ディズニー七夕デイズ 2019 ©Disney

いま、密かにブームが広がっている「燻製 (くんせい)」。
SNSでおうち燻製の投稿をみた・した方も多いのでは?

東京ディズニーリゾートで「動画映えする激ウマ燻製肉が食べられる」という噂をきいて、早速取材してきました。

七夕の限定メニュー

伺ったのは、ディズニーアンバサダーホテル・レストラン「エンパイア・グリル」。

ディズニーアンバサダーホテル・レストラン「エンパイア・グリル」 撮影/かとうきょうこ ©Disney

2019年6月3日～2019年7月7日の期間限定で「“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー」のメインディッシュとして「瞬間燻製した鴨胸肉のロースト」が提供されています。

ガラスドームで燻された鴨肉

コース料理を食べながら、今か今かとメインディッシュを待っていると、テーブルに煙がかったガラスドームが現れました。

“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー 2019 瞬間燻製した鴨胸肉のロースト バルサミコソース ミックスナッツのプラリネとともに 撮影/かとうきょうこ ©Disney

ドームを外すとふわっと広がる桜の香り。

“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー 2019 瞬間燻製した鴨胸肉のロースト バルサミコソース ミックスナッツのプラリネとともに 撮影/かとうきょうこ ©Disney

なにこれ!? 絶対美味しいよ! 食べる前から美味しいよ!

え! めっちゃ柔らかい

“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー 2019 瞬間燻製した鴨胸肉のロースト バルサミコソース ミックスナッツのプラリネとともに 撮影/かとうきょうこ ©Disney

ふっくらとした鴨肉の上には、カラメリゼされたクラッシュナッツ。添えられたベリー・バルサミコソースとの相性も抜群。

ガラスドームの中で温燻された鴨肉からは、桜の風味と生きている喜びが溢れてきます。

限定ドリンクはプレゼント付き

エンパイア・グリル “ディズニー七夕デイズ”スペシャルドリンク ウィッシングカード付き 2019 撮影/かとうきょうこ ©Disney

燻製鴨肉と同期間に提供されているのがノンアルコールカクテル「“ディズニー七夕デイズ”スペシャルドリンク ウィッシングカード付き」。

星型のチョコレートと笹が流れ星のよう。青いハーブティーをベースに、梅ジュース、レモン炭酸、レモンゼリー等が加えられていて、七夕らしいお味です。

“ディズニー七夕デイズ”メニューは、2019年6月3日～2019年7月7日の期間限定。
「瞬間燻製した鴨胸肉のロースト」が食べられる「“ディズニー七夕デイズ”エンパイア・グリル・ディナー」はディナータイムのみの提供です。

※商品およびメニューは品切れや金額、内容等が変更になる場合があります。