ちまたで流行中の鍋炊きご飯。
面白そうだけど、めんどくさそう。そう思っている人が大半じゃないでしょうか？
そこでこのお鍋。ガラスの三角帽子をかぶっています。
ハリオグラスという耐熱ガラスのメーカーが昨年発売したものなのですが、
私の本音でいいますと、最近試した料理道具の中でもダントツにスゴいのです。
まず円錐形のガラスのフタ。 そのビジュアルもインパクトがありますが、 お鍋炊きのご飯が本当に簡単！ 拡大画像表示
お米を３合入れます（この日は無洗米と雑穀のミックス）。 お水は内側の目安の線があり、 そこまで入れるだけ。 水を計る必要もありません。 拡大画像表示
その後30分吸水させます。 そして点火。 鍋炊きご飯で一番面倒くさいと思うのが、 この火加減ではないでしょうか？ 拡大画像表示
ところがこの鍋は、中火でつけっぱなし。 そのままにしておいていいのです。 厚い土鍋が熱をじんわりと伝えて、 焦げ付くことがないのです。 拡大画像表示
しばらく放っておくと、蒸気が高まり、ピーーーッとフタからホイッスル音が！
この音が合図。その後は火がついたまま１分だけ鍋のそばに張り付き、
その後、火を止めます。
むしろ、その泡！ すごい。 ムクムクムクムク、沸いて出る。 拡大画像表示
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