兵庫・神戸に本店を構える自然薯・とろろ料理専門店「黒十（コクトウ）」が、東京初出店となる「黒十 恵比寿」をオープンしました。
山野に自生する日本原産の山芋の王様“自然薯（じねんじょ）”を使ったとろろ料理や、大地の旨みたっぷりの山の幸、瀬戸内の旬の海の幸を味わえる「黒十」が、東京初出店！
名物の自然薯とろろ鍋、じっくり炊き上げる季節の釜飯、厳選した肉や魚をシンプルに味わう炭火焼などと一緒に、神戸・灘にある蔵元から取り寄せた日本酒や、ソムリエが選ぶ自然派ワインを堪能することができます。
メニューの一部をさっそくご紹介いたします。
【ディナータイムメニュー紹介（一部）】
◆自然薯（じねんじょ）
山野に自生する日本原産の「自然薯」は黒十の一番のこだわり。山芋の王様と言われ、粘り気が強く旨みが凝縮されています。黒十の“自然薯とろろ”を中心に、自然薯の味わいが堪能できます。
・自然薯の生とろろ 540円
・自然薯のお造り 750円
・自然薯のまるっと団子揚げ 780円 他
◆お鍋
自慢の出汁で旬の素材を炊き、すりおろした自然薯や長芋を回し入れて仕上げる、人気の「自然薯とろろ味噌鍋」や「長芋とろろ醤油鍋」。お鍋の〆には、雑炊やおうどんがオススメです。
・自然薯とろろ味噌鍋 1,980円
・長芋とろろ醤油鍋 1,880円
・雑炊もしくは、おうどん 500円（※各1名分）
釜飯
◆釜飯
季節の食材と厳選されたお米を、専用の釜を使い、注文を受けてから、丁寧にじっくりと炊き上げる黒十名物の釜飯。四季の旬を感じる逸品です。
・瀬戸内産たことむかごの釜飯 1,800円
・鮭とイクラの釜飯 1,900円
・掛け出汁セット（出汁、ワサビ、海苔） 300円 他
※ディナータイムのコースでは「季節の釜飯」を用意。
※1釜 2～3名分
◆炭火焼
野菜、海鮮、お肉をシンプルに、備長炭で焼き上げる風味豊かな黒十の炭火焼。凝縮された素材本来の旨みを最大限に引き出しています。
・炭火焼 お野菜 自然薯 750円
・炭火焼 海鮮 仙鳳趾産 牡蠣 850円
・炭火焼 お肉 骨付き松坂豚ロース 1,850円
◆お酒
兵庫の地ものを中心に日本各地の純米酒や吟醸酒、梅酒や果実酒もたっぷりと取り揃えてあります。料理とともに、好みの飲み物を選んでみてはいかがでしょうか？
・520円～。
※価格表記はすべて税抜
恵比寿御膳
さらに、ランチタイムには、お手頃な価格で"自然薯とろろ"を楽しめる平日限定ランチや、同店のみ味わうことのできる彩り豊かな「恵比寿御膳」まで、豊富なメニューを楽しむことができます。
【ランチタイムメニュー紹介（一部）】
・平日限定：黒十 旨味唐揚げ定食 1,000円
・平日限定：越田商店の鯖干し定食 1,000円
・ランチ御膳：恵比寿御膳 2,300円～ 他
※価格表記はすべて税抜
絶品のとろろ・自然薯でパワーチャージをしたいという人は、足を運んでみては？
【店舗概要】
◆黒十 恵比寿（コクトウ エビス）
所在地：東京都渋谷区広尾1-1-33 SPCビル 1F
定休日：不定休
営業時間：11:30～23:30
・ランチ 11:30～15:30（L.O.14:30）
・ディナー 17:00～23:30（料理L.O.22:30 / ドリンクL.O.23:00）
TEL：03-6434-1025
