「コンラッド大阪」の2019年クリスマスケーキが登場します。
エグゼクティブペストリーシェフであるジミー・ブーレイ氏が手掛ける、クリスマスカラーの緑と赤を基調とした2種類のケーキがラインナップ。10月中の予約なら早期予約特典10％OFFで購入することができます。
「ピスタチオ・リース」は、たっぷりのピスタチオとミルクチョコレートをなめらかなムースに仕立て、ジンジャーミルクチョコレートガナッシュ、アーモンドのスポンジ、ピスタチオのプラリネをサンド。薄く焼いたクレープ生地を砕いたフイヤンティーヌが底に敷き詰められています。
甘すぎない爽やかなピスタチオの風味と、柔らかな口どけの中にもクリスピーな食感を楽しむことが出来る一品です。
緑を中心にデコレーションを施し、クリスマスリースに見立てたケーキは、スタイリッシュな大人のパーティーへの手土産にもぴったりです。
■ピスタチオ・リース
価格：5,500円
サイズ：直径18cm、高さ6cm
ブッシュ・ド・ベリー・クリスマス
「ブッシュ・ド・ベリー・クリスマス」は、グルテンフリーに仕上げた一品。艶めくグレーズコーディングの中には、濃厚なストロベリームースとソフトココナッツダックワーズ。中に忍ばせたストロベリー＆ライムのゼリーが甘さを抑え、すっきりとした後味を引き立たせます。
グルテンフリーのバニラクランブルやビスケット、カカオマスを使用せずにチョコレートの味を引き出した“インスピレーションフレーズ”という天然由来原材料のみを使用したフルーツ・クーベルチュールを使用するなど、こだわりのブッシュ・ド・ノエルとなっています。
■ブッシュ・ド・ベリー・クリスマス
価格：5,500円
サイズ：直径17.5cm、横 9cm、高さ11cm
予約期間は、10月1日（火）から12月22日（日）までとなっており、10月中は、HPより予約した方に限り、10％OFFの早割特典で購入することができます。
クリスマスケーキの受取り期間は、12月7日（土）から12月25日（水）までとなっています。
【販売概要】
予約受付：2019年10月1日（火）～12月22日（日） ※購入の3日前まで
受取期間：2019年12月7日（土）～12月25日（水）
受取時間：11:00～20:00
販売店舗：コンラッド大阪 パティスリー「アエリア」（40階）
所在地：大阪府大阪市北区中之島3-2-4
予約：06-6222-0111 （ホテル代表／11:00～20:00）
