100年に1度と言われる再開発が進む渋谷駅周辺。次々と開業する商業施設が相次ぐ中、12月5日に「東急プラザ渋谷」がオープンしました。
コンセプトは「大人の楽しめる渋谷へ」。若者の街のイメージが強い渋谷においてあえて「大人」をターゲットにした全69店舗をオープンし、大人の社交場を創出します。
「東急プラザ渋谷」は、バスターミナル観光支援施設等を併設した複合施設「渋谷フクラス」の2〜8階、17〜18階にテナントが入居。その中で今回は、甘いスイーツやゆっくりと過ごせるカフェ6店をご紹介します。
6F：京都宇治 藤井茗縁
まずはじめにご紹介するのは、京都宇治で創業480余年の歴史を持つ茶園の宇治茶を使用した「京都宇治 藤井茗縁」。
歴史と伝統がある「京都宇治 藤井茶園」のお茶を楽しむために茶事で出される「茶懐石」など、伝統的な日本料理をイメージした食事や、宇治抹茶の甘味が楽しめるお店です。
「京都宇治 藤井茶園」のお店は他にはなく、ここ「東急プラザ渋谷」が初なのだそう。食事や甘味は京都から仕入れた香り豊かな宇治抹茶をふんだんに使用しているから期待が高まります。
左：宇治抹茶のブリュレ仕立てパフェ 1,300円（税別） ほうじ茶のブリュレ仕立てパフェ 1,300円（税別）
スイーツ好きならぜひ味わっていただきたいのが「宇治抹茶のブリュレ仕立てパフェ」1,300円（税別）と、「ほうじ茶のブリュレ仕立てパフェ」1,300円（税別）。華やかで美しい和風パフェは、「京都宇治 藤井茶園」の茶葉を使用した手作り。
宇治抹茶のブリュレ仕立てパフェ
宇治抹茶のブリュレ仕立てパフェ 1,300円（税別）
「宇治抹茶のブリュレ仕立てパフェ」1,300円（税別）は、いちごと宇治抹茶を使ったパフェ。グラスの中にはお茶のブリュレ、抹茶アイスクリーム、いちご、生クリーム、パフ、北海道産の小豆、自家製ゼリーなど層になっており、食べ進めることにさまざまな食感が楽しめます。
注文を受けてからトップのお茶のブリュレをバナーで炙ってキャラメルゼにするので、香ばしくカリカリ。
さらに、抹茶のソースをかけるとより濃厚な抹茶の味わいに。ソースをかけてグラスの中を全部混ぜながら食べるのがオススメの食べ方です。
ほうじ茶のブリュレ仕立てパフェ
ほうじ茶のブリュレ仕立てパフェ 1,300円（税別）
もうひとつ、「ほうじ茶のブリュレ仕立てパフェ」1,300円（税別）は、香ばしく香り豊かな「京都宇治 藤井茶園」のほうじ茶を使用したパフェ。こちらも注文を受けてからほうじ茶ブリュレの表面を炙って提供されます。
ブリュレもアイスクリームも、ソースも全部「京都宇治 藤井茶園」のもの。フルーツは通年いちごなので、いつ訪れてもいちごのパフェが楽しめますよ。
お抹茶付きのケイク
上段：藤井茗縁の抹茶ロールケーキ 700円（税別） 下段左：抹茶と小豆のケイク 700円（税別） 下段右：ほうじ茶と丹波の黒豆のケイク 700円（税別）
パフェ以外にも、「藤井茗縁の抹茶ロールケーキ」700円（税別）や「抹茶と小豆のケイク」700円（税別）、「ほうじ茶と丹波の黒豆のケイク」700円（税別）などお抹茶付きのスイーツも揃っています。
ぜひ「京都宇治 藤井茗縁」こだわりの和風スイーツの味を試してみてください。
営業時間：11:00〜23:00
TEL：03-5422-3923
定休日：施設に準ずる
5F：Pepper PARLOR（ペッパーパーラー）
次に、5階の「Pepper PARLOR（ペッパーパーラー）」は、ロボットと人間が共存できる新感覚のカフェラウンジ。
店内は自然をモチーフとした天然素材を使用しており、まるで森にいるかのよう。ランダムに配置されているペンダントライトはドライモスを用い、森林浴から感じられる気持ち良さや癒しを演出しています。
お店では、ロボットのPepperがスタッフとして働いており、さまざまなサービスやエンターティンメントを提供しています。
カフェを訪れたら、まず受付に常駐するロボットのPepperにメニューの注文をします。Pepperは訪問客の年齢やコンディションなどを瞬時に感知し、ひとりひとりにぴったりのメニューを提供し決済までしてくれます。
世界の国々をイメージしたオリジナルのワッフルやドリンク
左：自家製ピーナッツバターとバナナのキャラメリゼ 1,480円（税別）右：白玉とラズベリーの粒あんバター」 1,480円（税別）
「Pepper PARLOR」で楽しめるメニューは、世界の国々をイメージしたワッフルやドリンク。ワッフル生地はプレーン、チェダーチーズ、全粒粉、米粉、ヴィーガンの5種類から選べ、全て店内で焼いている自家製です。
アメリカをイメージした「自家製ピーナッツバターとバナナのキャラメリゼ」は、濃厚なピーナッツバターやカリカリっとしたキャラメルポップコーンの食感が楽しめます。また、もちもちの白玉と粒あんがトッピングされた「白玉とラズベリーの粒あんバター」は日本らしい和テイストなワッフルで全体的に甘さ控えめになっています。
その日の気分で、ワッフル生地やトッピングの組み合わせを選んでみてくださいね。
営業時間：10:00〜21:00（L.O.20:30）
TEL：03-5422-3988
定休日：施設に準ずる
