鴨南蛮そばも楽しめる「二の膳」
”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 二の膳 ©Disney 撮影 / YOSHI
次に二の膳を見ていきましょう。
二の膳には、鶏の難波焼き、天婦羅盛り合わせ、茸と野菜蒸しが盛り付けられています。
”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 鶏の難波焼き ©Disney 撮影 / YOSHI
天ぷらは藻塩でいただきます。天つゆとは違って、素材そのものの味を楽しむことができます。
茸と野菜蒸しでは、魔女の帽子の形をした野菜が目を引きますね。
味噌と豆乳のソースをつけて食べるのですが、コクのある味が野菜によく合います。
これらが食べ終わると、鴨南蛮そばが運ばれてきます。
”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 鴨南蛮そば ©Disney 撮影 / YOSHI
薬味には、ゆず胡椒に加えて、ごまや海苔も用意されています。
厚みのある鴨肉は、おそばの味を引き立たせてくれますよ。
秋を感じる「デザート」
”ディズニー・ハロウィーン”花絵巻 デザート ©Disney 撮影 / YOSHI
最後にデザートとなります。
デザートには、マロンクリームとコーヒーアイスクリームに加えて、葡萄のジュレが盛り付けられています。
コーヒーアイスクリームは溶けてしまいますので、早めに食べるのをおすすめします。
マロンクリームは、モンブランのようになっており、秋を代表する「栗」を味わうことができます。
葡萄のジュレでは、白ぶどうと白ワインという、2つのぶどうの味を楽しむことができます。
横に添えられているぶどうは、種無しぶどうです。
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