堀江氏の挨拶＆“肉山”の店主光山氏のカンパイでパーティースタート！！
開園するとステージに堀江氏が登場し、某グルメサイトで起きた「炎上騒ぎ」やあからさまに行われている「星操作」などについて語りました。
「本当に美味しいものを提供している店が、低い点数をつけられているなどの情報操作に惑わされることなく、みんなが美味しいものを食べられるようにしたい」そう語った堀江氏。
堀江氏がプロデュースしているグルメサイトの「テリヤキ」も紹介。
「テリヤキ」のキュレーターでもある吉祥寺「肉山」の店主光山氏が登壇し、乾杯の音頭を取った。
光山氏が乾杯の掛け声
「本を読んで、みんなますます繁盛してハッピーになりますように！」
カンパーイ！！
カンパイの掛け声でパーティースタート
ちゃっかりカンパイ～♪
イェーイ、カンパーイ！！おめでとうございます～♪
・・・・・・あ、すみません。
入り口でカンパイのドリンクを取ってくださいと言われたので・・・(笑)
ちゃっかり私も乾杯です。
予約の取れない店に大行列！！なんと品切れになってしまう店も！！
カンパイが終わると、料理に一目散に向かう人でブースはごった返しています。
【日本橋 肉友】
肉友の限定50食というローストビーフ丼は、グルメ誌「dancyu」の表紙を飾ったもの。
肉友のローストビーフ
【ラ・ブリンツァ】
六本木ヒルズの名店『ラ・ブリンツァ』はポルケッタ。
ドォーン！！とデカい豚肉のカタマリに、会場早々注目が集まる。
みよ、この豪快な肉の塊を！！
【レストラン シン】
横浜の根岸にある「レストラン シン」は、ハンバーグマニアが大絶賛だという絶品ハンバーグを提供。
肉汁あふれるハンバーグに、特製ソースがかかります。これを目当てに来場したグルメ好きも多いそう。
どんどん焼かないと追いつかない
で、私がゲットできたのは、プチトマトとオリーブのコンフィ。。。。。
トマトとオリーブのコンフィ
・・・・美味しい！！
オリーブのコンフィは想像以上に美味しい。
ワインが飲みたくなる！！
もちろん会場にはワイン・日本酒など普段飲めないようなお酒も飲み放題です。
宮崎のお酒「はじまり」は非常に飲みやすい
ワインも日本酒も頂き、いい気分～。
途中会場内で堀江氏と何度もすれ違うのですが、思わず友達のようにしゃべりかけそうになってしまう。
そのテンションを『肉料理ゲット』に注ぐことにしよう。
