ウチごはん

コンビニ限定ながら、本格的なドイツビールが楽しめる「ミュンヒナーデュンケル」。売れ行きも絶好調ということで、早速ビール好きが集まり試飲会を実施してみました。

矢口 和則 2015.3.30 18:40

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ビールの銘柄は、世界中で一万種類以上。最近では、クラフトビールのほか、個性的な特徴を持った多種多様なビールが人気となっています。今、オシャレな人なら知っておくべきビールをビアソムリエの筆者が厳選してご紹介! お好みのビールを見つけては?

祐天寺 ヨリエ 2015.3.30 10:30

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お花見と言えば外せないのがおいしいお酒！　そんなお花見シーズンにあわせ、このほど「ぴあ日本酒フェスティバル2015 酒春祭」の開催が決定しました。今回初めて日本酒イベントに参加しようと考えている人のためにNPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）公認の利き酒師が、日本酒の正しい楽しみ方を伝授します！

渡部 あきこ 2015.3.21 17:30

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脂の甘みがたっぷり味わえる「ローストポーク」の作り方をご紹介。焼き上がったら温かくして休ませることで肉汁が肉全体に行き渡り、しっとりとした本格的な仕上がりに。おもてなし料理にもぜひどうぞ。

本気の肉レシピ 2015.3.17 17:30

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プリプリ濃厚な黄身が口の中でじゅわ～っととろけ、一度食べたらやみつきになってしまう「冷凍卵」。そんな冷凍卵をもっとおいしく食べられる、“冷凍卵×肉”メニュー3品をご紹介します。

マリモ・ラン 2015.2.26 10:30

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とろけるような食感に脂の甘みと八角の香りで、これぞパーフェクト！な中華風豚の角煮『東坡肉（トンポーロー）』の作り方をご紹介。ゆで→焼き→煮込み→蒸すの4段階で、手間と時間をたっぷりかけたおいしさを実現。

本気の肉レシピ 2015.2.24 17:30

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肉焼きを上達させるには、優秀な調理道具の力を借りることも大切。昔ながらのツールから、最新の高機能アイテムまで、一押し11種をご紹介！　

本気の肉レシピ 2015.2.19 10:30

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昭和40年代に「レモンケーキ」ブームがありました。当時からはや50年。今、国産レモンにこだわった、懐かしくも新しい「平成レモンケーキ」が次々と登場しています。今回は、そんな平成レモンケーキについてご紹介します。

神谷 千佳代 2015.2.15 17:30

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ヘルシーさが大人気の赤身肉は、肉でありながらしゃっきりとした食感に、ミネラルを感じる爽やかな味。みずみずしさたっぷりなのに程よく締まった“絶品”赤身肉をお取り寄せ！

本気の肉レシピ 2015.2.14 17:30

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フードアナリストの筆者が、“手が込んでいるように見えるのに、安価で時短”なチキン料理をご紹介。100円ショップの調味料でも、ちょっとしたおもてなし料理が作れちゃいます！

マリモ・ラン 2015.1.13 17:30

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