東京の下町・根津に店をかまえる「根津・松本」。この魚屋には、普通の魚屋ではまずお目にかかれない“超”高級魚だけが売られている。しかもそれが、開店と同時に飛ぶように売れていくという……そんな魚を実際に食べられると聞きつけ、試食会に参加した。